👉<海夫人廚房> 超人氣料裡"三點蟹粉絲煲"👈
秋天又是到了吃蟹的季節，
巡訪黃昏市場、魚市場、餐廳、飯店甚至便利商店紛紛祭出秋蟹大賞，
發現最近三點蟹真的很熱銷喔！
應粉絲熱烈要求，今天來分享如何簡單烹煮，
就能吃到美味的三點蟹！
超適合天涼的料裡~"三點蟹粉絲煲"，
香噴噴的好蟹美味，上桌立馬被搶光光!
◎準備(約4人份)：
1.食材部分：三點蟹4隻、冬粉2把、高湯1200cc、鹽1小匙、
沙茶醬1小匙
2.調味醬部分：薑末、大蒜、米酒2大匙
◎步驟：
1.三點蟹用牙刷清洗乾淨。
2.準備砂鍋倒入雞高湯，滾後加入鹽及沙茶醬，
放入冬粉，關火蓋上。
3.準備炒鍋，熱鍋後加油，薑與蒜爆香，放入螃蟹，加酒，
約炒3分鐘，炒至變色及聞到香氣，將螃蟹取出。
3.砂鍋開火，螃蟹放入，加蓋煮滾約10分鐘。
4.上桌前先將螃蟹取出再重新擺盤，即可上菜囉。
嘿嘿，喜歡沙茶醬的各位別錯過這道料理，
若喜歡吃簡單清蒸也可，
之前海夫人也有分享過！
複習一下"清蒸三點蟹"▶▶https://goo.gl/lSqbRu
想來一頓螃蟹大餐嗎？不用想破頭要上哪去了，
美味自己輕鬆做超EASY，保證吃的健康、又安心！
(圖文引參：https://goo.gl/Ny9GY8)
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秋蟹哪裡買 在 [問題] 想要吃秋蟹...的方案- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
海港或饗食 林皇宮這些常見的蟹
我不懂是什麼品種但這幾家很常見
沒有特別好吃也很膩
傳統市場買的活蟹不會料理
想吃好一點的螃蟹 去年朋友帶回來說是代客料理的萬里蟹
大隻又甜 印象是四五隻一千吧
想問那邊有比較好的螃蟹可以吃 吃到飽的也行
或是代客料理的 或可內用的
現在滿腦就想吃蟹
盡量是捷運或輕軌可到的 或不要離北高雄太遠的
對了 我不吃調味料理過的 主要吃蒸的或原味的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.53.181 (臺灣)
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我記有聽過要嘴巴捅一籤先殺死才能蒸
另外買到用塑膠繩的能一起蒸嗎
拆繩下去我會打輸牠
※ 編輯: hmsboy (220.142.53.181 臺灣), 10/03/2019 09:26:13
有比較詳細的位置資料嗎
是用筷子往嘴捅到底 然後就死掉不會動嗎
沒實際操作過
※ 編輯: hmsboy (220.142.53.181 臺灣), 10/03/2019 09:35:37
這螃蟹戰鬥力有720個昆布
※ 編輯: hmsboy (220.142.53.181 臺灣), 10/03/2019 10:12:12
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