秋葵含有許多維持人體健康的重要營養素,包括碳水化合物、膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素、植化素,以及鎂、鉀、鈣等礦物質,而秋葵又屬於「低卡高纖」的蔬菜,100公克的秋葵熱量約為36大卡,加上膳食纖維豐富能提高飽腹感,對正在減重的人相當有幫助。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,香濃滑順、滋味有層次的酪梨,特別受到女性們的喜愛。由於脂肪含量豐富,也被稱為「森林的奶油」。雖說是脂肪,但酪梨中含有的是具降低膽固醇功能的“不飽和脂肪酸”, 因此可以安心攝取。酪梨還含有豐富的維生素及膳食纖維,每天只要1/2顆就能達到健康養顏的效果。 秋葵的熱量很低,營養價值很高,每100克秋葵...
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秋葵熱量 在 三寶媽Joan陪你運動很享瘦 Facebook 的最佳貼文
減重聖品-秋葵- 女士的手指
秋葵熱量非常低,每100克僅30大卡!
豐富膳食纖維、礦物質和維生素!
加點醬油膏或芥末,就超級好吃
夏天吃不下,來盤燙秋葵❤️❤️❤️❤️
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秋葵熱量 在 Queenie Chan 莉敏 Facebook 的精選貼文
秋葵熱量低、脂肪含量低,兼有豐富水溶性纖維,半杯分量的秋葵便含有相等於2個蘋果的纖維量,可延長飽肚感,十分適合作減肥時的零食;水溶性纖維亦有助控制血糖和膽固醇水平。另外,秋葵亦含有豐富維他命A,有助保養護膚。
每一百克只有33卡路里。😘👍🏻
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秋葵熱量 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
香濃滑順、滋味有層次的酪梨,特別受到女性們的喜愛。由於脂肪含量豐富,也被稱為「森林的奶油」。雖說是脂肪,但酪梨中含有的是具降低膽固醇功能的“不飽和脂肪酸”, 因此可以安心攝取。酪梨還含有豐富的維生素及膳食纖維,每天只要1/2顆就能達到健康養顏的效果。
秋葵的熱量很低,營養價值很高,每100克秋葵熱量40大卡,碳水化合物8.1克、蛋白質2.4克、脂肪0.2克,以及0.1克的的鈣,跟等重的牛奶相比毫不遜色,是很好的鈣質來源。
酪梨功效:
消除便秘,告別凸出的小腹
排出水分和廢物,輕鬆瘦身
吃進維生素C和E,減少自由基
降低膽固醇,促進血液循環
預防高血壓&癌症
秋葵功效:
幫助補充鈣質
膳食纖維幫助消化
維生素A及β-胡蘿蔔素穩定血糖濃度
【酪梨秋葵蓋飯】做法
材料:白飯、酪梨、豆腐、秋葵、細海苔絲、溫泉蛋、蔥花、白芝麻、日式鰹魚醬油露
1. 秋葵切小塊,酪梨切小丁。將豆腐、秋葵放進調理碗,一邊搗碎豆腐一邊將兩者混合,再加入酪梨輕拌。
2. 盛飯,灑上細海苔絲,把1蓋在飯上。
3. 中央打上溫泉蛋,灑上蔥花和白芝麻,淋上鰹魚醬油露享用。
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夏天吃秋葵有3個養生好處,可惜1類人吃完有副作用
秋葵是這幾年新近流行起來的蔬菜,秋葵外表長滿難以剝離的小毛刺,咬一口就流出黏糊
糊的汁液,讓很多人即便想嚐鮮也難以下口。更有甚者將秋葵與香菜、茴香、折耳根等蔬
菜排入“中國網友認為最難吃的五種蔬菜”之一。
夏天吃秋葵有這樣幾個好處:
1、秋葵中除了含有豐富的維生素和鉀元素等營養素外,咬下去分泌出的粘液中,還有豐
富的粘性糖蛋白、果膠和黃酮等營養成分,尤其對女性健康有特殊好處。
黏性糖蛋白是一種由膠原蛋白和黏多糖類物質組成的混合物,加上秋葵自身的β-胡蘿卜
素和維生素C,可保護女性腸胃黏膜完整,提高免疫力的同時有利於增強皮膚彈性。
2、每100克秋葵含膳食纖維4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克,更高於茄子
、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高,可以在一定程度上降低餐
後血糖升高幅度。
秋葵熱量低、富含纖維素,升血糖作用不明顯,所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好
的蔬菜。
3、秋葵粘液的成分,大多分布在果莢部分。它具有促進消化,保護腸胃黏膜及增強體力
、耐力的作用。所以為保存秋葵果莢中的營養物質,特別是籽和黏液,烹飪時盡量保持其
完整。
但是要提醒大家的是,由於秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用,而對於
脾胃虛寒、經常拉肚子的人群,則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。
最後給大家推薦幾款秋葵家常製作手法:
蘑菇炒秋葵:秋葵去頭尾,切段,蘑菇開半。熱鍋下油,再放入薑茸蒜茸,半焦後倒下秋
葵和蘑菇,稍翻幾下放鹽,攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。
秋葵雞蛋卷:秋葵切段用熱水抄熟後冷卻,雞蛋打勻用平底鍋煎薄薄一層,對半切開。蛋
皮將秋葵卷起,均勻再切開。在雞蛋卷表面點一些番茄醬即可。
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