來自名古屋的懷石料亭【神樂家】🍣
🍗鹽麴雞肉蔥鹽燒御膳 $370
🐟鮮鮭野蔬鋁箔燒御膳 $520
🍤散壽司搭海老天丼 $640
🍏特選日本產南高梅 $99
🍱松花堂 $880
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有著日籍料理長以及經理來台駐店
感受的到對品質的講究
選用Q彈的日本七星米
再加點上南高梅子
微酸帶著蜂蜜香很下飯
.
「鹽麴雞肉蔥鹽燒御膳」
蒸烤過後的雞腿肉🍗
軟嫩中表皮帶著微焦
蔥鹽醬汁加上去後美味倍增🤤
.
「散壽司搭海老天丼」
這是款雙拼的丼飯
食量小的兩人可以點這個分食~
散壽司內肥美的紅甘、鮭魚
加上黃金蟹及日本產鮭魚卵很鮮甜
海老天丼炸蝦脆口 淋上醬汁更提味
.
「松花堂」
松花堂由許多精緻料理所組成
自製的嶺岡豆腐帶著杏仁香
大根天婦羅外酥內甜
當季刺身與蒲燒鰻鹹嫩美味
胡麻豆腐有著類似麻糬的滑Q感
還附上甜點手作葛切與飲品
葛切加上黃豆粉與黑糖非常好吃
.
「鮮鮭野蔬鋁箔燒御膳」
蒸烤後的鮭魚與蔬菜
淋上大蒜奶油醬後很下飯
吸附醬汁的蔬菜鹹甜多汁
.
神樂家在10月中更換新菜單
整體來說價位屬於中高
但服務品質與美味度我覺得很棒
是家難得在百貨卻會想再回訪的店👏
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神樂家(台北SOGO店)
地址🏠台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
捷運🚇忠孝復興站(SOGO忠孝館樓上)
電話☎️(02)89785666
營業🚪11:00~21:30(平日)
11:00~22:00(假日)
神樂家 松花堂 在 [食記] 台北旬彩神樂家- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
旬彩神樂家
消費時間：2017年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號
[台北] 海鮮丼飯中日會戰. 旬彩神樂家、八坂丼屋
圖文好毒 https://goo.gl/cpxFZv
我習慣將台灣的日本料理分為兩類, 一類是由日本來台開分店, 一類是由台灣人開的日本
料理.
先來看看來自日本名古屋, 創業六十年, 在台灣只有一家分店的旬彩神樂家.
非常厚實的豬排, 而且在鐵鍋的助興下, 把蛋的滑嫩燒進豬排裡.
旬彩神樂家的白飯真好吃, 有日本人對白飯的講究, 看看日本來的電子鍋就知道, 如果我
們爌肉飯的白飯也又這樣的功力, 鐵定可以再往上提升一個等級.
點了旬彩神樂家的松花堂, 分成前菜、四格、食事、甘味.
前菜來了炙燒菲力牛和半熟蛋, 用這樣的開胃方式奇特, 很想就來客牛排啊!
這四格很厲害, 完全可以滿足剛剛想吃牛排的衝動, 左下角的滑嫩生魚片, 左上角的超大
炸雞塊, 右下角的噴汁煎干貝, 右上角的柚香豬肉滷, 上天下海幾乎所有想吃的美食都跑
不出這四個格子.
連最後的黑芝麻奶酪都可以看到很日本的風格.
旬彩神樂家的豬排飯、四格套餐、海鮮丼飯很不錯, 但我建議你可以看看來自本土的八坂
丼屋, 經濟划算這四個字這樣寫.
八坂丼屋專賣丼飯, 最近很多這樣的店家, 八坂丼屋打進百貨美食街, 能見度高很多, 選
用本土海鮮, 米飯煮的也很高竿, 價位合理.
豪華海鮮丼, 270元一碗, 要比低價競爭台灣真是天下無敵.
醬烤梅花豬丼, 170元一碗, 我的部落格很少寫價位, 但這樣的好吃度配合這樣的價位,
全世界真是獨一無二, 所以我常想如果八坂丼屋也能做出旬彩神樂家的780元四格松花堂
, 到底是什麼樣的價位?!
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