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香港今日社論2021年02月18日(100蚊獅子頭)
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明報社評
科興疫苗和德國BioNTech疫苗預料日內抵港，新冠疫苗緊急接種計劃有望下月展開，首批疫苗合計200萬劑，對於本港疫情防控當然是好消息，惟由技術執行安排，到克服公眾猶豫和接種瓶頸，真正考驗尚在後頭，當局應積極借鑑各地經驗。政府要就新冠疫苗接種計劃，定下清晰藍圖，設想不同應對策略。高官帶頭打針是必然，更重要是多做宣傳教育、迅速闢謠。觀乎以色列的經驗，軟硬兼施敦促民眾接種、以打針換取更多自由和復常空間，似是無可避免，公眾要有心理準備，政府亦須及早籌謀。

蘋果頭條
食肆今起可重開晚市堂食及每枱4人，惟「放寬」的交換條件，是奉上顧客個人資料及員工兩周一檢報告。對於新規定存出賣私隱之嫌，有黃店餐廳企硬，自願放棄堂食甚至外賣生意，控訴新規定無助抗疫。有東主直言憂「俾人特別招呼」，被假客刻意留假資料設局陷害，又認為當局勢將「安心出行」蔓延所有起居地點，欷歔道：「當大家都習慣呢件事⋯⋯但我唔想慣呀！」食衞局連續實施晚市禁堂食達70日終放寬，除兩項新設限制外，更鬼祟加入最高14日停業的新罰則。

東方正論
辛丑牛年，注定是牛鬼蛇神遭全面清算的一年。壹傳媒黎智英涉及的8•18非法集結案昨日續審，法庭拒絕接納其臨時提出的專家報告，氣勢先輸一仗；詎料「噩耗」還未完結，警方國安處人員前晚再到赤柱監獄拘捕黎智英，指其與「12人蛇」偷渡案有關，所涉國安重罪又添一筆。顯而易見，「搗亂，失敗；再搗亂，再失敗，直到滅亡」已成大漢奸的宿命，惟有人死心不息，今日再就違反國安法向高院申請保釋，保護傘會否敢冒天下之大不韙，在要緊關頭再次為其保駕護航，全城拭目以待。

星島社論
民間組織重光團隊（Stand with Hong Kong）自二〇一九年成立以來，一直活躍於海外政治游說工作，多次撰文請求外國政府制裁香港。擁有法律學位的二十九歲法律助理涉嫌是團隊的幕後人物，並疑於去年八月協助「十二港人」潛逃台灣。他在本周一被捕後，遭國安處起訴串謀勾結外國或者境外勢力危害國家安全，以及串謀協助罪犯共兩罪，昨日被押往西九龍裁判法院提堂。總裁判官蘇惠德應控方要求，將案件押後至四月十四日以待警方進一步調查，並拒絕被告擔保申請。

經濟社評
疫苗顧問專家委員會建議批准科興疫苗緊急使用翌日，藥廠隨即確認明天將有首批針劑供港，港府更須盡快公布全盤接種計劃。變種新冠病毒頻現，各國皆正與時間競賽推廣接種，本港官員宜參考海外成功經驗，借助更多名人分享親身打針經驗，且審視「疫苗護照」的優劣，竭力提供更多接種誘因。科興生物證實，首批共100萬劑疫苗預計明日空運抵港，甚至快過預期下周送抵的BioNTech疫苗。負責統籌接種的公務員事務局局長聶德權表示，籌備工作已踏入最後階段，將提供4個接種途徑。

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🇭🇰 店舖: #銀杏館 #銀杏士多
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🍽菜式介紹:
❝ 甜粟米木耳新豬肉餃 $28 ❞
❝ 有機檸檬蜜糖大大隻無激素雞翼 $28/10隻 ❞
❝ 咖喱雞 $38/400g ❞
❝ 雪耳茶樹菇紅棗花菇湯料包 $38❞
❝ 錢塘酸雞翼 $38 ❞
❝ 迷你金黃蘋果批 $38 ❞
❝ 香脆一口蝦餅 $28 ❞
❝ 潮式風味滷香嫩豬腸 $68/330g ❞
▫▫▫▫▫
📍官方網站: https://www.eldershop.com.hk
▫▫▫▫▫
📍店舖地址:
#紅磡 德民街34A地下4E鋪
#深水埗 欽州街37K西九龍中心2樓211A
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

香港品牌 銀杏館🔸，是本港數一數二的社會企業👑。店舖支持長者就業長達十五年，藉著經營社企餐廳、有機農埸、餐飲到會、食品零售等，幫助有經濟和心理需要的長者，提供合適工作，🥰好讓他們豐盛耆年。除了提供工作機會，更會定期派免費飯，收集捐出衣物轉送基層人士，值得大家多多支持呀～

這次我在 銀杏館旗下的 Eldershop 銀杏士多 選購了好多食物💓，質素都令人很滿意哦～大家可以在官方網站訂購，亦可到兩間實體店選購。食物種類繁多🥳，當中我推介 皮薄餡靚的 特色手工餃子🥟、方便至極的 加熱即食餸菜包 和 材料整全的 湯料包🥣。除此之外，更有盆菜、火鍋、雞煲🥘等等發售呀～
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[長輩小朋友同行都無甩轆～超好景稻田餐廳]

年中都有唔少Auntie & Uncle輩嚟清邁旅行兼順道探下我同大廢，綜合我哋自己嘅經驗，招呼大人食乜都係其次(咁如果好食當然就加分啦^^)，最緊要係坐得舒服可以影下相傾吓偈，呢間距離古城約25分鐘車程嘅稻田餐廳，景色隨四季轉變，算係有景睇吓食得唔差坐得舒服乾淨企理嘅穩膽之選～

🍲菜式選擇：
有頭盤小食、沙律、咖喱、小炒、湯類、海鮮、素食等等近百款，由最典型嘅九龍城式泰菜同最地道風味嘅泰北菜都有齊，唔怕無嘢揀～

👨🏻‍🍳食物質素：
好老實，未去到碟碟好食到識飛嗰種，不過整體都係穩打穩扎無中伏，難得係咁多年都keep住好口碑～最出色係佢個炸蝦餅，蝦肉爽彈，新鮮足料，係我喺清邁食過嘅炸蝦餅之中排行頭三位，連下面個炸芋頭籃都俾我哋食清光^^～其他菜式好似緬甸式咖喱豬肉、泰式拼盤、紅咖喱鴨等等，辣度同刺激性比平時食到嘅相對溫和，就算同行有親友食唔慣重口味泰國菜，都比較容易接受到～

🏡用餐環境：
位處距離古城大約25分鐘車程嘅住宅小社區，附近有間好出名嘅Spa，如果行程會去茵他儂國家公園，建議回程順道舒舒服服食埋個晚餐先返酒店～

餐廳位於二樓，可以直接行落稻田影相(不過我哋去嗰陣咁啱係乜都無嘅^^)，睇日落都唔錯。用餐區域有室內冷氣區同室外露天平台，成個環境好雅緻好舒適，連餐具都係用青瓷碗碟，好講究，有長者同小朋友嘅家庭都好啱去～

💰平均消費：
算係高級，埋單要收加一嗰種，不過話晒有服務、有環境，每位平均約400THB/HK$100，唔離譜～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📌【清邁活動+行程推介】
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👨‍👩‍👧‍👦【清邁親子玩樂景點】https://www.facebook.com/1670726726478331/posts/2181160405434958/

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📍Saen Kham Terrace Restaurant
地址：199/163 Baan Nai Fun 2 Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：11am-9:30pm
FB：https://www.facebook.com/Saen-Kham-Terrace-122865901111567/
地圖：https://goo.gl/maps/8PoJBn1mptpLk5QG6

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00:00 開始
03:46 今晚節目內容
06:46 與波叔家族成員, 識於微時
08:11 鄧成波成功之路
18:50 波叔少年時代
21:02 開始涉觸房地產
25:12 禾稈冚珍珠
43:56 2009年機遇再來
59:13 Jeff Chan 陳積榮

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請用片右下角調4K睇片。

資深投資者鄧成波家族公布，鄧成波於2021年5月14日中午，在一眾家人陪伴下於養和醫院安詳辭世，享年88歲。家人將秉承鄧成波遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

鄧成波的家人今日發聲明，指鄧一直奉行「高瞻遠矚，刻苦勤儉，審時度勢，隨機應變」的處世及營商哲學，重情義、講信用，深受敬重。家人將秉承其遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

聲明又提到，感謝各界友好的懇切關心及慰問，以及養和醫院醫護團隊的悉心照顧。有關喪禮安排詳情，家人將適時公布。


鄧成波在高峰期於香港持有逾200項工商舖物業，因此獲得「舖王」之稱。

根據他家族旗下的陞域集團官網資料，該集團與鄧成波家族共同管理總值約730億港元的房地產組合，集團業務包括房地產投資及管理、酒店及餐飲服務、通訊服務、金融服務，以及社會創新業務The STILE所推動的安老服務及創業創新平台，旗下營運超過40個品牌。

不過喺疫情重創香港經濟之際，鄧氏頻頻沽貨套現，去年底傳出他計劃出售達1/4的集團投資物業組合套現，當中不乏以低市價沽出。

他與有關人士最近亦招標出售九龍城聯合道2至18號一籃子物業，意向價約25億港元，整個項目共涉及18個地段，總地盤面積約兩萬方呎，買家可選擇購買全部或部分物業。

他膝下育有5名兒子，由於近年退居幕後，業務多由孻仔耀昇打理，現為陞域集團行政總裁，亦被外間視為接班人。據悉，鄧成波的次子耀文亦有協助打理地產業務，三子耀輝於1995年創辦連鎖眼鏡店品牌尊貴視力，四子耀邦近年逐漸參與家族事業。

不如我哋一齊睇下 鄧成波 一生點樣創造佢嘅傳奇

香港地少人多，亦都擁有龐大旅客團，擁有傳統消費習慣的本地人，締造了一個零售業發達的大都會。


過往香港擁有強大的消費力支撐着高昂的租金，商鋪成為一種極具吸引力的物業。由此，又誕生出一批職業工商鋪炒家。

香港有很多位「鋪王」，鄧成波是名頭最響亮的一位。其縱橫樓市近40年，持有遍佈港九新界200多項工商舖物業，人稱「波叔」。

2016年以來，香港投資物業市場興旺，鄧成波亦表現得愈來愈積極。至今兩年內已投資超過160億港元換貨，重組資產。

2018，就有港媒作了一筆統計，表示波叔的目光已抵及新界東部西貢，短時間在當地重注了14億港元投資工廈及商鋪。

其中包括今年2018 3月份向購入四洲食品網匯中心全幢，作價2.5億港元；2017年斥3.65億港元購入實惠集團大廈，以及3.68億港元購入的四洲集團大廈全幢。商鋪方面，有2017年花費4.5億港元購下西貢花園一間巨型鋪面。

另一方面，2018 5月24日，鄧成波向佳源國際出售了位於新界葵涌、屯門的新合里物業，成功中心，以及菁雋住宅項目共三個物業，再籌得26億港元銀碼。

更早之前，在2017年9月份，波叔就曾將觀塘THE WAVE、銅鑼灣波斯富街多層巨鋪及鰂魚涌東滙中心地庫三處項目打包予中銀國際，估計一次轉手賬面賺約20億港元。


生財之道
「我叫啲鋪作靚女，每日都想睇，買唔買都睇。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

身體狀況雖然轉差，Jeff仍然保持正面心態，他指去年病發初時好積極學氣功，每晚9點入睡，清晨5點前起身吸取陽氣，令身體變得更健康。談到年初時咳到見血，情緒會否變得困擾？他堅定說：「我都盡量令自己舒服，我成日都覺得其實係控制唔到，可能轉頭擴散呢度，又擴散去嗰度，無嘢控制得到，學習接受嘅心態係好重要。但痛苦同辛苦始終係無可避免，當佢（痛楚）攻擊你，當佢（痛楚）嚟時候，盡量去學習點樣放鬆，有信仰就祈多啲禱，盡量令到自己心情平和放鬆，就已經係好止痛方法之一。」

咳到瞓唔到，但係睡眠係好重要，而家呢兩個禮拜就係個腸胃痛。」


患難見真情，好友孫慧雪及謝珊珊不斷支持、幫手，馬浚偉也於阿雪IG呼籲後第二晚，在網上開Live演出為Jeff籌集醫藥費。

建議啲歌手 我一個Zoom, 幾位歌手一齊湊錢


之前跟女友同住梅窩，平靜生活有利好好休養，但自從身體變差，Jeff的哥哥叫他跟女友搬到自己家住，好讓一家人多點相處時間，Jeff也可以多點陪伴年屆84歲有長期病患的父親，他說：「當然一家人感情更加好，但變相亦對哥哥、佢屋企人係一個負擔，因為本身要照顧一個長期病患者，多一個癌症病患者，係一件唔容易嘅事。」

受訪前，Jeff獲中醫師教導用按摩紓緩身體痛楚，他說：「感覺係舒服好多，但每日按摩，講緊每次要按40分鐘，咁係咪親人每日都可以花呢個時間呢？確實有難度，唔係願唔願意，係環境許唔許可，又要照顧你三餐，因為我隻手郁唔到，我煮唔到嘢食，洗碗都做唔到，想幫都幫唔到。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

肺癌是本港癌症的頭號殺手，每年新症超過4,000宗。2017年全港有3,890人死於肺癌，佔所有因癌症死亡的人27.1%，高踞本港致命腫瘤的首位。由1981年至2017年，本港每年死於肺癌的人數，雖間中有輕微下跌，但大致呈上升趨勢，從每年約2,000人，增加至每年約4,000人。
患上肺癌的存活率，因診斷及治療時間而異。美國一項調查顯示，患者若能在肺癌第一期時發現，並及早接受治療，未來5年的存活率可達50%，但若在肺癌發展至第三期時才發現，未來5年的存活率便會降至約15%。
一般而言，肺癌對男性構成較大威脅。以每十萬人計算，2017年男性患肺癌的死亡率為76.5，女性死亡率則為32.4，相差超過一倍。若以年齡劃分，男女患肺癌的死亡率均由40歲起上升，當中男性的增幅比女性更高，85歲以後，男女的死亡率同樣相差超過1倍。
肺癌病徵
肺癌常見症狀​
肺癌早期通常沒有明顯病徵，但隨著病情惡化，周遭的組織會受到破壞，產生各種病徵，包括氣喘、持續咳嗽、痰中有血、聲音沙啞、吞嚥困難、深呼吸時感到肺部疼痛、胸肺反覆受感染或久未痊癒等。患者亦有可能出現食慾不振、體重下降及容易疲倦，雖然並非出現在呼吸系統，卻都是肺癌的症狀。
然而，癌細胞有機會在體內擴散，屆時患者除了上述病徵外，還可能出現頸部淋巴核腫脹、腹脹、骨痛、頭痛，或者頸、面及手部腫脹；嚴重者甚至出現局部腦癇或半身不遂。因此，一旦發現身體有上述病徵，應盡早求醫，診斷是否患有肺癌。

尋找癌症原因
肺癌風險因素
患有肺癌的風險，主要取決於以下因素：
吸煙習慣
這是導致肺癌的主要原因之一，吸煙人士患上肺癌的風險是其他人的20倍。吸煙人士當中，約10%都會患上肺癌；而男性肺癌患者當中，則有約90%是煙民。
吸入二手煙
除自身的吸煙習慣外，二手煙也是肺癌的元兇之一，長期吸食二手煙的人患有肺癌的風險，比普通人高出兩倍以上。
吸入化學物料
長期曝露於某些化學品或建築物料，如石棉、鎳、鈾等，或者吸入大量廚房油煙、燃燒香燭的煙霧或累積在建築物的氡氣〔註1〕，都有機會導致肺癌。
不良飲食習慣
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和其他含有豐富維他命A的食物，以及經常進食經燒烤或醃製的食物，都是引致肺癌的原因。
家族遺傳
這也是重要因素之一，患者家中的父母或兄弟姊妹同樣患有肺癌的風險較其他人高。
針對以上各種引致肺癌的原因，預防肺癌的方法有很多，例如從未吸煙的人應該拒絕染上不良嗜好，而已經有吸煙習慣的人則應該從速戒煙；同時應勸籲身邊的家人和朋友戒煙，或者減少前往酒吧等較多人吸煙的地方，避免吸食二手煙。至於有害物質方面，員工在工作場所應該遵守安全指引，例如配戴具保護功能的口罩，亦應定期檢查家中的氡氣是否超標。另外，如果從飲食習慣著手，可多吃大量蔬果，但避免服用過多維他命丸，以免對身體引致反效果。
身體影響
肺癌併發症及擴散風險
倘若患者未能及時發現患癌，肺癌病情有機會進一步惡化，釀成更多併發症。例如癌細胞持續長大，可能會堵塞氣管，同時導致大量液體堆積在肺部周圍，令患者在吸氣時，肺部難以全面伸展，呼吸出現困難。癌細胞可擴散至肺部內膜或身體其他部位，令患者感到身體疼痛、噁心、頭痛等。一旦肺癌擴散到其他身體部位，則變得難以治療。
常見檢查方法
肺癌診斷方法
如發現懷疑肺癌的病徵，應先向醫生求醫並檢查。醫生一般會為病人進行以下檢查：
胸肺X光片檢查
透過肺部的X光片，觀察肺部裏面有沒有腫瘤或其他異常的物質。
痰涎樣本檢查
利用顯徵鏡觀察病人咳嗽排出的濃痰，檢查是否有癌細胞。
支氣管鏡檢查
醫生利用軟管插喉，檢查支氣管內黏膜的情況，有需要時會切下有異常的組織作進一步觀察。患者在檢驗前須經麻醉，亦可服用鎮靜劑，方便軟管進入體內，過程約數分鐘。
除上述檢查外，醫生亦可能要求進行下列跟進檢驗：
縱隔鏡檢查
患者須接受全身麻醉，於頸的底部、胸骨上方開兩至三個小口，伸入內窺鏡，觀測肺部和心臟鄰近的淋巴結和胸腺。如果發現淋巴結腫脹，就會從另一個小口伸入手術刀，將其切除。手術需時約一小時，患者一般須繼續留院一至兩天。
電腦掃描
患者須注射或飲用造影劑〔註2〕，然後利用電腦掃描，為體內組織拍攝不同角度的X光片，構成立體影像。
超聲波內窺鏡檢查
醫生將附帶超聲波探頭的軟管，通過口腔進入食道。心肺反彈回來的聲波會經電腦形成影像，從而令醫生得知胸腔內的淋巴結有沒有出現脹大的情況。同樣，如有需要，醫生會切一小片淋巴結作檢驗。
醫生在仔細檢查後，會為患者的肺癌分類及分期。肺癌大致可分為三大類：
小細胞肺癌
佔所有肺癌個案的15%，大多由吸煙引起，增長及擴散速度快
非小細胞肺癌
鱗狀細胞
常見於氣管內壁，一般由吸煙引致。腺癌
由氣管內壁分泌黏液的細胞變異導致。大細胞癌
癌細胞體積大，形狀較圓。
間皮瘤
出現於胸腔和腹腔內壁，多由接觸石棉引致，但病例罕見。
在進行檢驗後，醫生會為患者的病情分期，大致可分為四期：


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「雖然房署辦事手法比較官僚，但處事公道許多。」膳心小館經理Billy，道出餐廳新舊業主的分別。

6月1日，一直派飯予區內老人家，同時亦支持抗爭運動的膳心小館，突然宣佈九龍灣總店被房協逼遷，報道一出，街坊嘩然。Billy坦承和舊業主房協是不歡而散：「淘大總店進入倒數階段，預計淘大總店將在11月30日停止營業。」......

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