#停課機智生活
收到礁溪老爺空投的滷味、肉燥、雞湯,切著蔥花的時候才想起:我好久沒擺盤了、配色是什麼?🤣
從香火停課的第一天起,我對自己的要求只有不要犯法。以往的幾菜一湯都很母湯,我沒有一整個白天來蓄電母愛啊。
身段就是這麼軟,姿態就是這麼低。外帶火鍋總會有剩下的蔬菜,為此炒了無數次的烏龍麵、米粉,煮鍋燒意麵、雞絲麵,任何可以一鍋有肉有蔬菜、從中餐吃到晚餐的料理。
在這些得過且過、「我煮什麼你們就給我吃什麼!」的日子裡,領略了讚嘆了市井的智慧。何以台北坊間的蚵仔湯、青菜蛋花湯,或有些牛肉麵店,會下鵝白菜呢?
不是因為便宜,是因為它很好使。蔬菜界的群育獎,就頒給了它!
根莖和葉子要分次下鍋的,空心菜、菠菜、芥蘭.......我不配。
一個自暴自棄煮了N鍋鵝白菜湯的媽媽敬上,鰹魚高湯包我為你拍拍手為你放煙火。
___我有個WFH的女強人朋友,今天分享孩子點心時間最佳食物是法棍。
「可以啃久一點,不要來找媽媽。」
以及冷冷表示:「擺盤不會增加營養。」
___奉勸囤冷凍滷味包,可以解燃眉之急。我因為戒糖也不給香火吃甜食,前幾週下午四點就在炸里肌肉、鯛魚片,炸到生無可戀、退出文壇(?)
礁溪老爺拯救了我,我丟一包滷好的豆乾給他就好。一包不行就丟兩包,丟個牛筋給你嚼可以了吧!
___喜歡通化街老李牛雜的人們。
我今天去外帶,感到《這一年,地球變得不一樣》的紀錄片,實至名歸。
一直忙到、面惡心善的老闆娘,今天會笑。(逃)
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