減肥就從吃好肥（好脂肪）開始！
身為一個致力推廣飲食教育與女性健康的健康教練，令我最沮喪的，大概就是聽到又有哪個女孩因為想減肥不敢吃油了吧。
最令我震驚的，就是看見再吃自助餐時有人用力的用紙巾用力的將鮭魚珍貴的Omega3 吸乾，說「這太油了」，然後吃到餐後點心時再把起司蛋糕一口不剩的吃進去肚子裡。
不要害怕脂肪！
儘管脂肪已被社會妖魔化，但將健康脂肪（這是關鍵）對身體的正常運作是有很多好處的。 無論妳的目標是要減脂，增肌，還是維持體態，食物中的油脂都是均衡健康飲食的關鍵。 實際上，油脂攝取不足產生的不良影響很多，例如極度精神疲勞，皮膚乾燥，飢餓過度，月經週期減少等症狀。
今天就要來跟大家分享攝取油脂的幾個好處。
🔅油脂的能量密度高
適量的油脂會帶給身體飽足感，讓我們不再因為飢餓感而想亂吃東西。同時，我們也需要了解身體的脂肪也是我們能以儲存能量，以便我們度過沒有食物的時間。在飲食中攝取脂肪，也是在幫助身體維持機能重要的事。
🔅我們的大腦需要脂肪
腦部物質大約有60％是由脂肪組成（排水時）。 單不飽和脂肪，例如橄欖油，酪梨，杏仁和雞蛋，也可以增加乙酰膽鹼的產量（乙酰膽鹼是一種神經遞質，在學習和記憶中起著重要作用。
🔅脂肪可以保護身體維持體溫
皮膚下的脂肪層有助於調節體內溫度。 像是腎臟等重要的器官，它的周圍也有一層脂肪，其作用類似於保鮮膜以保護它們。當我們開始做訓練時，脂肪更是保護臟器很重要的營養素！也就是說你開始訓練/運動，就一定要適量補充脂肪噢！
🔅脂肪被用來產生磷脂細胞膜和賀爾蒙
細胞之間的溝通也取決於脂肪。 也就是說身體的細胞在沒有足夠脂肪的情況下，將無法具有適當的結構或正常運作。女生們的賀爾蒙失調，也都跟我們的脂肪平衡有很大的關係。
說了這麼多，最後想提醒大家，脂肪雖好，卻非所有的脂肪都是平等的！ 記得我們幾年前都還有印象的地溝油風波吧？我們都很熟知的某些（壞）脂肪，對心臟健康會有負面影響，例如應避免使用反式脂肪（如氫化油）。 而在我的飲食中，最喜歡的一些健康脂肪來自雞蛋，鮭魚，杏仁，其他堅果，橄欖/橄欖油和草食肉等。
愛自己從吃好開始，記得標記給正在一起健康的好朋友們！
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