今天是聯合國 #國際糧食損失和浪費問題宣傳日!!
根據聯合國糧農組織(FAO)統計,全世界每年有3分之1、約13億噸的糧食被浪費掉,糧食損失與浪費造成自然資源的消耗與碳排放量的增加,加劇極端氣候。
在台灣,透過媒合網站、食物銀行以及惜福超市,從生產、製造到消費,我們在解決糧食損失與浪費走在前端,實踐了聯合國「永續發展目標(SDGs)」第12項目標「確保永續的消費與生產模式」以及第2項目標「消除飢餓,達成糧食安全,改善營養及促進永續農業」。
台灣是實踐聯合國永續發展目標的模範生,我們希望透過這部影片,呼應聯合國「國際糧食損失與浪費問題宣傳日」,減少糧食浪費,就從你我做起。
#永續發展目標 #SDG12 #確保永續的消費與生產模式 #SDG2 #消除飢餓達成糧食安全改善營養及促進永續農業
Do you know what today is? It’s the UN International Day of Awareness of Food Loss and Waste! According to statistics from the Food and Agriculture Organization of the United Nations, around a third of food around the world goes to waste every year; that’s around 1.3 billion tonnes! This also means extra carbon emissions and depletion of natural resources, contributing to #ClimateChange.
#Taiwan has come up with a whole host of innovative ideas to reduce food loss from upstream producers, all the way down to the consumer. Check out the video below to find out more about one such initiative, websites which facilitate the distribution of surplus agricultural produce from farmers and supermarkets to people in remote areas and vulnerable groups through food banks.
This initiative is in line with both #SDG2 #ZeroHunger and #SDG12 #ResponsibleConsumptionAndProduction and we hope that by 2030 food waste by consumers can be reduced by 50% as well as reducing food loss in supply chains.
Taiwan’s vision of global partnership on the issue of #FoodWaste can serve as a reference for the UN in attaining the SDGs!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅高金素梅 吉娃斯 阿麗,也在其Youtube影片中提到,《落實在地農產供應學校中央廚房》 ~高金素梅2021.05.12 原鄉學校及偏鄉學校多位於農產品之生產地,如果教育部在《推動偏鄉學校中央廚房計畫》,沒有整合農委會的「有機農業」及「三章1Q」政策,以及原民會所輔導「友善農耕」計畫,又怎麼能夠制定出符合原鄉及偏鄉學校的營養午餐政策呢? 「採用在地農...
碳排放量食物 在 Facebook 的最佳解答
🇬🇧 英國超潮小人物燕麥奶市面最低價🇬🇧 團購開跑 #抽電動攪拌棒
今年除了肉桂捲之外,掀起了一波vegan跟燕麥奶的風潮啊
Otly股票狂跌,有興趣可以趁跳樓大拍賣買一下(離題)
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燕麥奶百百種 #小人物是我喝過最好喝的 真的啦是真的
有的燕麥奶很鹹、有的燕麥奶太甜、有的燕麥奶不香、有的燕麥奶又有怪怪的味道很難形容(像是沒有牛我覺得超難喝不要說我講的我會被告)有的燕麥奶加了雜七雜八的東西
小人物是英國一群愛咖啡的專家們創立的品牌,包裝超文青很潮,這群人有人原本是畫家、音樂家,難怪整個設計比其他燕麥奶牌子來的潮很多,他們也是一間 Carbon Neutral的公司,前陣子Oatly很大的批評就是說是空運到各國製造的碳排放量並沒有比較環保, Carbon Neutral碳中和,指的就是企業必須去做一些對環境友善的減少碳足跡行為,中和他們所製造的碳排放。
🇬🇧 三個版本,一般版、濃厚版、低脂版
🇬🇧 日本Blue Bottle指定品牌
🇬🇧 無添加物、低熱量、完全無糖(甜味來自燕麥本身
🇬🇧 搭咖啡建議濃厚版,平常喝跟配麥片我愛低脂版
🇬🇧 素食友善,乳糖不耐症、堅果過敏也可以喝
🇬🇧 鈣含量比牛奶還多10%,碳排放比牛奶少80%,水消耗量比杏仁奶少90%
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「你知道牛奶是怎麼來的嗎?」
小的時候,上課的時候都有教,母雞會下蛋,不過不是每一顆蛋都會孵出小雞也不是所有的蛋都有受精,因為母雞就是會下蛋。
我一直以為,牛奶也是一樣的,直到某一天我Google了「牛奶是怎麼來的?」
然後,從那天開始,可以選擇不喝奶我就不要喝,可以喝美式就不喝拿鐵,因為牛奶的產生真的是建立在許許多多可憐的母牛身上,母牛需要懷孕,才會產奶,就跟人類還有其他哺乳類的動物一樣,生出小孩後沒多久又會再用人工授精方式讓她懷孕,不斷地產奶。
「牛隻原本的壽命可達約二十年,但是乳牛在這麼密集的生產條件下,五年後就必須退役,被送上屠宰場的輸送帶,成了灌香腸的牛肉。過去這幾十年來,乳牛的使用年限逐年銳減,如果從生第一胎算起,約二歲半就要退役,其使用期限約只有二十六個月,德國育牛業者工作團體預估為三年。」
有興趣你們可以看泛科學這篇文章:https://pansci.asia/archives/88232
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其實我不太喜歡討論吃素、vegan、動物權益這件事,因為我認為植物動物都是生命。不喝牛奶改喝杏仁奶、燕麥奶也表示要有一片土地空下來(可能去砍伐森林的方式)種植很多的杏仁跟燕麥,種植這件事又會牽扯到公平貿易、勞工權益等。
但希望大家可以在飲食選擇上,去了解到每一個端上桌的食物、飲品、食材是怎麼產生的,再去做出一個你認為正確的選擇。
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哎呀,好嚴肅,不就是賣個燕麥奶嗎哈哈哈哈拍謝
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碳排放量食物 在 Liz部落客 Facebook 的最佳解答
誰說素食者難以攝取蛋白質?!讓『CHOOSiNG植物性高蛋白』來補充你的營養所需!
我本身就是個三餐不按時吃、工作熬夜到很晚才睡、正餐不吃就愛吃垃圾食物的人,不過...這也算是現代人容易犯的通病,想要改善就得重新調理好正常作息,然後搭配著外在的補充能量來讓身體慢慢恢復到一定的水準機制!
而我本身也是個素食主義者,很多人對於吃素有著既定的刻板的印象,例如:吃素容易吃不飽、吃素補充不到營養、吃素健身蛋白質來源少...等等,這次我就來告訴大家吃素不但能補充得到營養,而且還能補足人們的蛋白質所需量!實際上不少知名運動員和健身人士都是全素食者,因此只要攝取足夠含高蛋白的豆類搭配正確的運動方式,吃素同樣有辦法長出大肌肉。
我也是千挑萬選過後才選擇了這款 #CHOOSiNG豌豆蛋白 ,它採用專利豌豆蛋白,無乳糖與黃豆等過敏原,所以不易長痘痘、拉肚子、脹氣,就連乳糖不耐症者也可以安心補充,是屬於純素且無添加的優質高蛋白!
已顛覆了市面上豌豆蛋白難以入口的刻板印象,讓素食主義者也能在運動健身的同時,也補充得到蛋白質營養所需的來源!
【個人真實體驗三種不同口味的心得】
CHOOSiNG豌豆蛋白-台茶12
喝起來像是在喝擂茶的感覺又有帶點抹茶的甘味,熱熱喝真的很適合泡茶或者下午茶飲用呢!
CHOOSiNG豌豆蛋白-苦甜黑可可
喝起來像是在喝特濃版的黑可可,但也是喝得出植物性萃取的味道,喝起來有種滿特別的感覺!
CHOOSiNG豌豆蛋白-桂圓紅棗口味
喝起來香濃淳的口感彷彿像是在喝豆奶一樣,我個人特別喜歡這種味道!
【植物蛋白的3大好處】
1. 營養價值高且熱量低
植物中如大豆、黃豌豆屬於完全蛋白質,人體必需的9種胺基酸都有包含在內,也包括對於修復肌肉重要的支鏈胺基酸(BCAA),只有少量的脂肪且不含膽固醇,比動物性蛋白多了膳食纖維,可以增加飽足感。
2. 低過敏性,減少乳糖不耐
亞洲有相當高比例的人有乳糖不耐的問題,喝牛奶後會出現腹脹、腹瀉、長痘痘的症狀,而豌豆植物蛋白是完全不含乳糖的,是屬於低過敏性食物,如果對牛奶、大豆都過敏的人可以試試豌豆蛋白。
3. 環境友善,減少碳排放
同樣製造蛋白質食物,生產牛肉比大豆、豌豆所要消耗的水高達六倍之多,根據聯合國糧農組織的報告,牛肉和乳製品造成的溫室氣體排放量最高,隨著全球暖化加劇,減少攝取動物性蛋白,保護動物零傷害,一起為地球盡一份心力。
官網:https://www.choosing.tw
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【CHOOSiNG有舉辦抽獎活動】詳情如下:
完成步驟1+2可獲得自選口味嚐鮮包1包
1. 上官網註冊會員並填寫完整資料
2. 加入官方Line@ (@choosingtw),並回傳真實姓名和想要的口味,進一步完成步驟3+4可以抽三盒組合 (價值4680元)
3. 於CHOOSiNG官方FB或IG按讚+追蹤
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*詳細的活動方式請參閱此篇FB貼文下方置頂留言處*
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碳排放量食物 在 高金素梅 吉娃斯 阿麗 Youtube 的最讚貼文
《落實在地農產供應學校中央廚房》
~高金素梅2021.05.12
原鄉學校及偏鄉學校多位於農產品之生產地,如果教育部在《推動偏鄉學校中央廚房計畫》,沒有整合農委會的「有機農業」及「三章1Q」政策,以及原民會所輔導「友善農耕」計畫,又怎麼能夠制定出符合原鄉及偏鄉學校的營養午餐政策呢?
「採用在地農產品」,一直以來是我就「原鄉農業」的議題質詢農委會的核心,終於在今年行政院推出了《食農教育法》草案,其中將「優先採用在地生產之農產品,並鼓勵農產品的產地消標示」的精神入法。
這不僅能促進國內糧食消費,更能提升食品安全及食物里程的環保觀念。如此一來,能大幅降低運送過程的碳排放量,希望「台灣的人均碳排放量是世界平均的兩倍」的數據能逐漸縮小!
《食農教育法》雖尚未進入立法院實質審查,但教育部現在馬上能做的是滾動式修正《推動偏鄉學校中央廚房計畫》,使原鄉學校及偏鄉學校能「採用在地生產之農產品」。
教育部次長針對我的質詢及具體建議,頻頻點頭及表達認同,並允諾我兩個月內進行跨部會研商與規劃。
[祖靈之邦 為人民服務]
https://www.facebook.com/giwashome
碳排放量食物 在 Lee蓓蓓 Youtube 的最讚貼文
#Topo café x 田裡學
#友善環境
#自然農法
那天, 我們跟著 [田裡學] 來到陽明山上, 深深被感動…….
[田裡學] topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計
由一群湖山國小的家長所建立的友善環境社團, 是為了讓孩子免於農藥的汙染, 請學校附近的阿公阿嬤種菜不要再噴灑除草劑, 所以開始教導讓農夫阿公阿嬤, 學習友善環境、無農藥栽種. 但不灑農藥, 在耕作的人力, 阿公阿嬤完全無法負擔, 所以家長們主動捲起袖子下田除草, 主動理菜, 還建立了賣菜系統, 讓阿公阿嬤不用擔心銷售問題. 我們深深被他們愛土地的心感動著.
田裡學說 [我們不是賣青菜, 我們耕種的是理想]
他們不是賣菜的平台
只
希望 友善陽明山的土地與人
希望 將食農教育自然的耕入學校與家庭
希望 從農場到餐桌上的食物是安心 新鮮 溫暖的
希望 離我們最近的餐廳,能使用當季 當令 當地的蔬菜
希望 已經努力耕種的農友,正在想要改變的農友可以有機會改變
希望 我們的理想可以一一的落實在更多家庭的平日生活當中
一個消費型態稍稍的改變, 可以給予小農 老農 青農一個更善待土地的機會
Topo 希望 能用我們小小的力量, 友善這片土地 愛這顆唯一的地球
希望大家能從自家附近購買菜, 因為運送會產生排放二氧化碳排放量, 減少二氧化碳及廢棄的增加, 就能讓地球暖化的速度緩慢.
住附近的朋友, 請支持友善環境、自然農法耕作的 田裡學
https://www.facebook.com/GrassHopeTW/
■ 田裡學 「青春菜」
開賣~
https://goo.gl/I5vhTt
#topocafe #brunch #love #taipei #tianmu #MOA #友善環境 #自然農法 #早午餐 #天母 #陽明山
#Topo+ Special
與田裡學契作的[櫛瓜],可以出餐給各位品嚐囉!
Ken主廚將一部分櫛瓜刨成絲, 加入無抗生素殘留的雞胸肉、帕瑪森起司、田庄好蛋及麵粉,由於是加入少量麵粉,所以煎餅的口感較軟,但又吃得到雞肉與櫛瓜搭配的甜!
另外,Ken主廚還將櫛瓜切成細條狀,猶如義大利麵,是國外餐點很常出現的櫛瓜麵唷,但沒有澱粉,吃起來沒負擔很清爽!
趕快來品嚐與小農認養的櫛瓜料理唷!
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