中秋節要到了想必大家都在看送禮的禮盒了吧！
前幾天收到的禮盒是網路人氣乾麵美食，聽說還銷往國外很厲害的 #小夫妻拌麵
小夫妻拌麵的創業故事也很浪漫，有興趣的文章下方有官方網站連結，可以點進去被閃一下😜
小夫妻拌麵的標語是「不管你會不會煮，有了這袋，你就是大廚」看到這個，我整個內心大喊；這根本就是我的食物啊！
比起飯我更愛麵，甚至可以天天都吃麵。
原因很簡單，第一麵配上不同風格的醬汁就可以變成不同風格的餐點，第二就是煮麵比煮飯快多了，相信大家懶的煮飯菜的時候都會有「啊不然煮個麵好了」的經驗吧！
小夫妻拌麵煮十分鐘就可以上桌，包裝後面都有詳細的煮法（人家都圖解了還會炸了廚房這我也沒辦法了👐）
懶的不想煮飯、半夜追劇肚子餓、下雨天沒有買菜的人都適合囤小夫妻拌麵在家。
😋雞肉飯風味拌麵（嘉義限定）
這款真的很扯，根本就是雞肉飯變成雞肉麵。裡面的油蔥把整個味道提了出來，油蔥也沒有臭油味，我吃的口味偏淡但是醬料全加我也沒有覺得太死鹹難以入喉。
令外加上家中剩下的一些蔬菜真的是吃完心情好的一餐。
😋砂鍋魚頭風味拌麵
某家上Netflix 紀錄片的砂鍋魚頭味道偏甜，對於本土的北部人有點無法適應，小夫妻的味道剛剛好，加上麵條可以夾帶醬汁一起放入口中，沙茶、魚與麵的融合越吃越好吃！
💡小夫妻拌麵的麵條為什麼會這麼好吃？
因為他們是全日曬的麵條，將陽光的溫暖、小夫妻的用心全部都加入到麵條裡，也將麵的營養完整保存。
｜好康報給你知道｜
因為中秋節要到了，想必大家都有送禮的需求，禮盒有在做活動啦！
兩盒就直接免運到家！嚐鮮送禮趁現在👉🏻https://lihi1.cc/H3yeE
｜購買資訊|
小夫妻門市
📍小夫妻總店門市：嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11
📍小夫妻檜意森活村門市：嘉義市共和路378巷4號(T14A館)
其他實體通路可至官網查詢
｜網路通路｜
📍官網：https://www.littlecouples.com.tw
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砂鍋魚頭可以加什麼料 在 [食譜] 砂鍋魚頭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自己出手以後覺得不難做
有天在市場看到一顆一百的鰱魚頭 就買回家了
以為攤主會剁兩半 結果我拿到的是魚頭塊 XDDD
家裡只有兩個人 天氣也尚熱
我就把魚頭先處理好冷凍
魚頭醃製
1.鹽
2.米酒
3.胡椒
4.地瓜粉
最近很愛看王剛的作品
他的去腥方式很棒 做出來的魚頭沒有腥味 甜又好吃
我之前很怕砂鍋魚頭的腥味 但是按照這樣做就不會腥
(搜尋 王剛 酸菜魚 就有)
1.鹽巴+清水把魚頭反覆搓洗幾次 然後瀝乾
2.鹽、米酒、胡椒醃製魚頭約20分鐘
3.加入地瓜粉拌勻
4.起油鍋酥炸
(因為我沒當場吃就冷凍起來了)
炸蛋酥(本次蛋酥炸失敗 賣相不好 口感也比較差 不過還是很好吃)
1.熱油鍋 一定要夠熱 我就是不夠熱才會炸失敗 XD
2.蛋打散從濾網下
3.炸好的蛋酥撈起來備用
火鍋
1.大白菜
2.菇類
3.豆腐
4.幾顆魚丸增加湯的味道
5.其他火鍋料都可以放
6.高湯底 我用的是西式料理的湯底(作起來清爽不油膩)
(雞骨架、洋蔥、番茄、紅蘿蔔)
7.調味料 鹽、糖
這樣真的很好吃
料理果然是可以互相參考的 XD
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