【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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石 雞精 在 Re: [情報] 好市多石安牧場滴雞精一盒折160 - 看板Lifeismoney 的推薦與評價
這裡是省錢版，
就來談談為什麼雞精一點也不省錢，
從營養成分的角度看，
喝雞精甚至不如吃雞蛋。
營養成分比一比
無論是從蛋白質、
或是某樓說的支鏈胺基酸，
喝一罐雞精跟吃一顆雞蛋的營養差不多，
價格卻相差九倍。
聰明的你應該知道怎麼選了吧？
至於開刀的人所需要的是熱量而不是營養，
先有熱量需求才能滿足營養需求，
更何況雞精也不是多麼營養的補品，
最多只能撐上雞湯風味飲料。
作為一個開過12小時大刀的人，
通通都給我喝難喝到爆的安素。
最後補充下常見的雞湯與雞精名詞。
★雞湯：
加水熬煮雞肉，
所有營養成分都在，
包括可溶、不可溶蛋白質，
可溶的蛋白質在雞湯中，
不可溶的蛋白質在雞肉中，
其中可容蛋白質:不可溶蛋白質=1:15
吃雞湯不吃肉純屬吃芝麻掉燒餅。
★雞精:
雞湯經過冷卻過濾濃縮等一系列製程，
去除脂肪跟膽固醇，
飲用方式方便，多有腥味，
營養上只有可溶性蛋白質。
★滴雞精:
不加水蒸煮，可以想像成濃縮雞湯，
去除膽固醇跟脂肪，
飲用上方便，無腥味，
營養上只有可溶性蛋白質。
再次強調，所有液體的湯湯水水，
都不如雞肉本體精華，
只是雞肉的部分營養，
只有少量的水溶性蛋白質，
其中包括胺基酸、BACCs、胜肽等專有名詞，
都是商人常見的話術。
不談含量都是流氓，
拿出含量比還不如一顆雞蛋。
※ 引述《roar0915 (天天)》之銘言：
: 特價~9/4
: 平均一包大概90元
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:
: 遇到試喝
: 之前喝過好市多其他滴雞精，第一次喝石安
: 聽阿姨說他們雞是自己養的
: 常溫的但沒腥味 口感蠻合 很濃但很順
: 中秋有要送禮的這檔特價可多買幾箱
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