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矮仔財菜單 在 Facebook 的精選貼文
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矮仔財菜單 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「上一堂很有事的印尼學:是隔壁的窮鄰居,還是東協的老大哥?」介紹
訪問作者: 何景榮
內容簡介:
說到印尼,你首先浮現腦海的是什麼?
東協?印傭、移工?沙嗲?峇里島?
或者是……一片空白?
印尼是世界第四大國,還是台中港的第一大進口國!
印尼人更是目前台灣人口占比最高的外國人!
身為台灣人,我們真的必須好好認識這個東協鄰居。
跟著「最了解印尼的台灣新二代、靠印尼脫魯的台灣囝仔社會學家」何景榮,
揭開印尼的神祕面紗、不可思議的各種面向,
以及台印之間動人的連結與故事!
搞懂印尼有多重要?
2002年就有媒體報導,印尼的丹堤咖啡有246坪,鼎泰豐五家有五種菜單。創造「金磚四國」一詞的前高盛投資公司首席經濟顧問歐尼爾,於2014年再提出「薄荷四國」,其中就包含印尼。2018年,已有2000家、2萬人左右的台商布局印尼市場;政府更計畫2020年在印尼設立台商專區。國際貨幣基金組織(IMF)更預測,印尼的GDP在2023年將躍升為全球第六!
你知道嗎?這個東協鄰居,正與台灣發展出越來越緊密的關係!
台中港高度仰賴印尼進口的天然氣,印尼則倚賴台中輸出的工具機;印尼人目前是台灣占比最高的外國人,台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代,早已不計其數,而印尼在台設置的外交代表機構,數量和規模都位居第二。在文化上,台灣和印尼更有著親切的連結,不只是台劇和珍奶、雞排在印尼爆紅,你到印尼旅行也不用怕餓死,因為許多印尼食物的發音,幾乎跟台語一模一樣!
以前你不知道印尼很正常,但看了這本書,若沒有眼界大開、笑著流淚大喊「台印一家親」,那就很反常了。
無論你是單純愛看故事的人、印尼台商、正在學印尼語、準備去印尼玩的讀者,或只是想提升國際觀,何景榮的專業印尼觀察都能滿足你的需要。他擅長以武俠劇般的筆法,結合幽默鄉民口吻,用台印混血的雙眼,為你展現這片不可思議的新天地,無難度拉近你與「萬島之國」印尼的距離,除了知識滿載,更能摸清楚如何跟印尼人交陪、交朋友!
作者介紹:何景榮
印台客(最了解印尼的台灣人)
麻辣人氣教授
十大傑出青年
印尼媽媽、台灣爸爸的印尼在台新住民第二代。自詡為「最多穆斯林朋友的基督徒」「最了解印尼的台灣人」,擅長「三秒觀察,立即辨識東南亞移工各國國籍」,頻繁受邀到各單位、學校,到處演講關於印尼的一切,聽眾總是讚不絕口。
早在1970年代,亞洲武打片熱潮襲捲東南亞國家時,負責電影拍攝業務的印尼籍何媽媽,與台灣籍的何爸爸在峇里島片場邂逅,譜出異國戀曲。跟著媽媽在說母語的環境下長大,何爸爸又在國營事業技師退休後擔任大樓管理員,也讓何景榮從小看見勞工的辛勞與偉大!
出生於印尼雅加達,三個月後與家人返台定居,在台灣受教育、成長。曾自言:「人生就像在打怪,每次看到歧視或瞧不起我的人,就像開始一個新的關卡。」為了扭轉社會對新住民第二代的歧視,一直以來以當「人生勝利組」來證明新二代並無學習障礙。從政治大學政治系碩士畢業後,考取教育部留學獎學金和美國國務院傅爾布萊特獎學金赴美攻讀博士,2016年取得美國夏威夷大學的社會學博士,同年當選第54屆中華民國十大傑出青年。一路上獲獎無數,是辯論比賽冠軍暨最佳辯士、優秀學生第一名、外交特考第一名,也曾在德國杜賓根大學和泰國暹羅大學當訪問學人,在財團法人賽珍珠基金會擔任特聘顧問。
南亞海嘯期間,接受台北市政府委託,協助印尼受災戶導入教育資源。也曾經配合美國海巡署與中華民國駐美外館,出海營救受困於美國領海、我國籍漁船上的多位印尼漁工。Dcard網站上的紅人,被網友評比教學認真、有趣,學生也打出將近滿分的課程評鑑認證。曾為「獨立評論」「換日線」的專欄作家,目前為逢甲大學通識中心的助理教授。研究專長:移民研究、全球化研究、印尼文、伊斯蘭與穆斯林文化、東南亞新創產業/電子商務、社會資本與文化資本。
期許平反台灣人對東南牙人矮人一截的刻板印象,堅信所有在台新住民二代,都像同樣身為新二代、在印尼長大的美國總統歐巴馬,有著跨文化的先天優勢與出人頭地的未來。
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餐廳名稱:矮仔財滷肉飯
消費時間:110年1月
地址:台北市北投區新市街30號436號攤位
每人平均價位:NT50~100元
營業時間:07:00~13:30,每周一、四休息
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230300293
雙北我最喜歡的滷肉飯是三重「今大魯肉飯」,而北投市場的「矮仔財滷肉飯」也很多人
推薦,趁著平日來北投社三層崎公園看花,順道吃吃看矮仔財滷肉飯跟阿宗蚵仔煎,兩種
台灣代表小吃一次滿足。
現在的北投市場已使用30餘年,為解決市場老舊與漏水問題,預計2022年先移到旁邊中豐
公園的中繼市場,再進行北投市場改建,全部工程預計要2024年才完成。
一到北投市場6號出口就看到排隊人潮,跟著人潮往上走才發現是排「矮仔財滷肉飯」的
隊伍,我平日11點多過來大概排了30分鐘吧,假日會排更久喔。
「矮仔財滷肉飯」是北投市場裡一個小小的美食攤位,其他美食攤位生意雖然沒那麼好,
但有些是在地人推薦,像是黃家酸菜滷肉飯、阿將扁食、山東水餃等等。
也有人推薦後方賣鼎邊銼攤位的現包現炸雞捲,我有看到一個阿姨買雞捲來配矮仔財。
比起小菜缺乏的「今大魯肉飯」,矮仔財有更討喜的大腸頭、紅燒蹄膀可以點。
菜單與價格參考。
這是小碗的魯肉飯 25元,那天吃到的米飯偏軟爛,口感不是很好,有點可惜。
魯肉調味方式以甜味為主,帶有滿滿醬香與一點豬油香氣,是南部口味。跟鹹甜適中、豬
油香氣爆棚的「今大魯肉飯」比起來,我還是愛今大。
紅燒蹄膀 50元,價格不貴,蹄膀、豆腐、滷蛋也是丟進魯肉汁裡燉煮的,蹄膀燉最久,
所以也最入味。不管瘦肉、肥肉都很軟嫩,搭配點薑絲好吃。
吸飽醬汁的魯蛋與豆腐,那天吃到的都很入味,但假日豆腐可能因生意太好,燉煮不及,
要自行沾點醬汁才好吃。
排骨湯 45元,他們家的排骨酥湯因為比較小碗,所以湯底相當濃厚,醬味十足的排骨酥
我喜歡,搭配燉煮入味的冬瓜好好吃~
北投市場外還有間「阿宗蚵仔煎」,我看google map評價不錯就順便來吃吃看。
他們家的特色是蚵仔煎外皮煎得很酥脆,帶有焦香,讓太白粉皮吃起來較有層次感。
蚵仔數量不多,但蠻新鮮的,就OK。
醬汁鹹甜適中,香氣足,整體來說算中規中矩的蚵仔煎。
花枝羹湯,羹的味道表現正常,花枝羹吃起來像被拉長的花枝丸XD 就這樣。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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