《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》
我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....
話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制
話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔
蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以
🥣 材料:
蛤蜊 1盒,大蒜末 3瓣,蔥花 一根,日式薄醬油 1大匙,米酒 50ml,奶油 10g,檸檬汁 數滴
🍝 做法:
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火,把蔥、蒜爆香(吃辣的人可以加一根辣椒)
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘,直到蛤蜊全開再開蓋(蛤蜊邊煮會邊出水,所以不用另加水)
5 加入日式薄醬油、奶油,拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤
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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
Vici的綺麗世界
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,熱炒店首選!【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯!蔥味十足! 「小卷如何川燙?」 「蔥爆醬汁的調配?」 簡單哥快炒店又開張啦! 本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你 爆炒過的蔥,會釋放出蔬菜的清香甜味 在與新鮮的小捲大火翻炒 嘶~那已經不只有鮮啊,還特別下飯! 這絕對是消除一天疲憊的好配菜! 客人等不及啦!現...
真空包裝材料 在 年糕 Facebook 的精選貼文
每次諗起懷孕個段時間,雖然辛苦但係甜蜜。
好似陀住妹妹嗰陣時,身體已經唔係咁好,去到中後期嗰時就陀得更加辛苦,但非常感恩自己有一位強勁的幕後功臣-我的好媽媽幫我安胎調理。知道好多女仔都唔識喺懷孕時調理身體,搞到身體虛弱晒,真係有苦自己知。
依家 #補補媽媽推出「#懷孕安胎調理組合」分為孕早期、中期同後期,滿足妳唔同嘅需要。而呢個懷孕後期安胎調理組合就正正可以清胎毒,等bb出世之後皮膚可以更加靚。清胎毒其實即係清除準媽媽身體內嘅熱毒,因為呢啲熱毒會增加BB出世後出現皮膚問題嘅機會,所以清胎毒可以有效咁減少BB出生後出現濕疹、奶疹等等會皮膚問題。除此之外,清胎毒亦都可以幫助媽媽喺產後調整身子,令媽媽喺坐月期間食啲偏溫同偏補嘅食物時都唔會感到燥熱。
而佢地當中嘅清胎毒炒米茶成份溫和,可以幫到準媽媽補充到營養去令個胎更好咁成長。佢地炒米茶可以幫媽媽健脾暖肝、益氣補脾胃、理氣化氣、加速恢復身體,而且店主媽媽話佢哋嘅產品全部都係經中醫師專業調配,十分之可靠。佢地嗰28包坐月炒米茶每個星期都有唔同嘅材料成份,然後會為你專業咁安排好,喺每包都清楚咁講明喺第幾個星期要食邊包,只要乖乖地咁跟足指示就可以好好咁安胎。
另外,呢個組合亦都包埋幾包懷孕中後期安胎調理湯包同埋孕後營養粥。佢地嘅懷孕中後期安胎調理湯包,包包都非常之足料,而且全部都抽曬真空,夠曬安全。同時,佢地嘅包裝後面仲有埋中英文對照教點樣煲,夠曬方便。孕後營養粥嘅好處就係均衡營養、容易消化好吸收,可以補充到多種植物化學素、微量元素、膳食纖維、多醣體、多酚、好油、優質蛋白質等,對外食媽咪嚟講簡直就係最方便、最健康嘅美食,為孕婦提供最需要嘅營養補給。
所以即使你地就算對調理身體一竅不通、又或者一知半解都可以搵店媽幫手,推介適合懷孕期安胎調理的飲食俾孕婦,助你孕期順順利利, bb 出世皮膚靚靚。媽媽們一起加油💪🏻
🌟中藥材零售商牌照編號: CR-2020-00457
補補媽媽炒米茶
https://www.facebook.com/bobomama.hk/
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#補補媽媽 #炒米茶 #補補媽媽炒米茶 #補補媽媽坐月 #補補媽媽洗手包 #補補媽媽坐月用品 #補補媽媽湯包 #補補媽媽沖涼包 #坐月 #養生湯包 #坐月湯包 #專業炒米茶 #湯包 #孕婦 #凖媽媽 #孕婦 #陪月 #專業陪月 #坐月炒米茶 #坐月沖涼 #坐月洗手 #懷孕 #養生 #茶包 #阿膠 #黑糖茶 #健康 #補身 #滋潤
真空包裝材料 在 年糕 Facebook 的最佳貼文
每次諗起懷孕個段時間,雖然辛苦但係甜蜜。
好似陀住妹妹嗰陣時,身體已經唔係咁好,去到中後期嗰時就陀得更加辛苦,但非常感恩自己有一位強勁的幕後功臣-我的好媽媽幫我安胎調理。知道好多女仔都唔識喺懷孕時調理身體,搞到身體虛弱晒,真係有苦自己知。
依家 #補補媽媽推出「#懷孕安胎調理組合」分為孕早期、中期同後期,滿足妳唔同嘅需要。而呢個懷孕後期安胎調理組合就正正可以清胎毒,等bb出世之後皮膚可以更加靚。清胎毒其實即係清除準媽媽身體內嘅熱毒,因為呢啲熱毒會增加BB出世後出現皮膚問題嘅機會,所以清胎毒可以有效咁減少BB出生後出現濕疹、奶疹等等會皮膚問題。除此之外,清胎毒亦都可以幫助媽媽喺產後調整身子,令媽媽喺坐月期間食啲偏溫同偏補嘅食物時都唔會感到燥熱。
而佢地當中嘅清胎毒炒米茶成份溫和,可以幫到準媽媽補充到營養去令個胎更好咁成長。佢地炒米茶可以幫媽媽健脾暖肝、益氣補脾胃、理氣化氣、加速恢復身體,而且店主媽媽話佢哋嘅產品全部都係經中醫師專業調配,十分之可靠。佢地嗰28包坐月炒米茶每個星期都有唔同嘅材料成份,然後會為你專業咁安排好,喺每包都清楚咁講明喺第幾個星期要食邊包,只要乖乖地咁跟足指示就可以好好咁安胎。
另外,呢個組合亦都包埋幾包懷孕中後期安胎調理湯包同埋孕後營養粥。佢地嘅懷孕中後期安胎調理湯包,包包都非常之足料,而且全部都抽曬真空,夠曬安全。同時,佢地嘅包裝後面仲有埋中英文對照教點樣煲,夠曬方便。孕後營養粥嘅好處就係均衡營養、容易消化好吸收,可以補充到多種植物化學素、微量元素、膳食纖維、多醣體、多酚、好油、優質蛋白質等,對外食媽咪嚟講簡直就係最方便、最健康嘅美食,為孕婦提供最需要嘅營養補給。
所以即使你地就算對調理身體一竅不通、又或者一知半解都可以搵店媽幫手,推介適合懷孕期安胎調理的飲食俾孕婦,助你孕期順順利利, bb 出世皮膚靚靚。媽媽們一起加油💪🏻
🌟中藥材零售商牌照編號: CR-2020-00457
補補媽媽炒米茶
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真空包裝材料 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
熱炒店首選!【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯!蔥味十足!
「小卷如何川燙?」
「蔥爆醬汁的調配?」
簡單哥快炒店又開張啦!
本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你
爆炒過的蔥,會釋放出蔬菜的清香甜味
在與新鮮的小捲大火翻炒
嘶~那已經不只有鮮啊,還特別下飯!
這絕對是消除一天疲憊的好配菜!
客人等不及啦!現在馬上出菜給你啊!
🌈簡單哥小撇步🌈
如何挑選新鮮小卷?
越透明、越新鮮
而真空包裝內有時會看見少許墨汁
更是代表這是新鮮小捲喔
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小卷 600克
👉蔥段 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 10克
👉米酒 1大匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1/2 (1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,煮滾後加鹽巴加入小卷川燙
②燙至小卷微捲之後,將小卷撈起
③熱鍋下油,加入蒜頭、蔥後炒至香氣出來
④加入小卷煎一下後,進行翻炒
⑤加入米酒、醬油、蠔油、糖、白胡椒拌炒
⑥加入蔥、辣椒拌炒即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#蔥爆小卷
#小卷
#海鮮
#熱炒店
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
真空包裝材料 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【香煎骰子牛】蒜片簡單自己做!肉嫩Q彈一口接一口吃好幸福!
「牛肉怎麼煎才多汁不乾柴?」
「夜市超人氣美食在家自己做!」
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🤘簡單哥小技巧:簡單哥小知識
❓真空的牛肉變黑是壞掉了嗎❓
⭐️因真空包裝,會讓牛肉產生缺氧,所以產生暗黑色,都是屬於正常現象
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 400克
👉海鹽 1大匙
👉黑胡椒粒 適量
👉奶油 10克
👉梅林辣醬油 1小匙
(替代食材:醬油)
🥣其他配料🥣
👉青花菜 40克
👉紅椒 20克
👉黃椒 20克
👉蒜頭 20克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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📝前置步驟:花椰菜稍微川燙
🥘開始簡單製作🥘
①加海鹽、黑胡椒粒,稍微拍打
②熱鍋下油、骰子牛半煎炒至四面無肉色
③下黑胡椒粒、梅林醬油、奶油融化後瀝乾備用
④下蔬菜加入鹽巴、黑胡椒粒拌炒
🥘蒜片製作🥘
🧄冷油大火下蒜片起泡後轉小火待變色即可瀝乾
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
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#簡單哥
#牛肉
#香煎牛肉
#超簡單
#骰子牛
#居家料理
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真空包裝材料 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的精選貼文
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g
✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期:2021/07/17~2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄,曾獲選高雄在地十大特色伴手禮,我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理,鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名,他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃,滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感,我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀(8-10大片)加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味,筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯,解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時,去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃,習俗吃豬腳是幫媽媽添壽~鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨,口感都做的很有彈性不油膩又好吃,我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒,鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的,所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖,嚴選台灣究好豬搭配北港花生,而且花生的份量也滿多的,花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q,一盒裡面有四包,每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量,團購價我覺得很優惠非常值得購買,解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱,或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的,他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒,搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤,濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的,我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴,小紀老師說豬肋排就是要料理到~放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃,而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁,一邊吃一邊允指回味非常好吃,煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃,小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後,再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁,一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃!
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包,這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作,有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的,真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間,小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時,我馬上就答應要開團,如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品,歡迎一起來跟團下單訂購哦~
#鄧師傅究好豬系列
#烤雞食譜在影片下方資訊
翔太の卡將的廚房日記
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