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💖海鮮控必吃‼️
今天來介紹南京復興捷運站的日料店❤️
點餐方式以無菜單料理為主軸
海鮮給你撲滿滿超級適合過年過節來吃
午間套餐就可以吃得非常滿足過癮了
生魚片非常之新鮮，整間店都很有格調
知道下次過節日要吃什麼了嗎😛
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《真真庵 壽司割烹》
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🏠臺北市南京東路3段303巷7弄5號1樓
☎️ 02-2719 0005
⏰11:30 – 14:30 、17:30 – 22:00
💰鑽石金鋁特選生魚片丼飯午間套餐 $680
💰特選握壽司午間套餐 $680
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Instagram / @foodvlife 授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台北
#真真庵壽司割烹
好久不見的壽司愛店～🍣
疫情期間一直想著～等疫情緩點，一定要衝來吃！
午間限定的12貫握壽司套餐 $1,200/人
這個食材與調味搭配 加上阿保師傅的刀工技法🔪
每次吃 每次都想起來鼓掌👏😌
⚠️重點是！午間套餐 假日也有提供，真的很值得！
🥢前菜：蟹膏豆腐、柚子柿餅、水雲醋
🍣干貝握佐新鮮蟹膏
🍣剝皮魚握佐柚子鹽
🍣季節限定黑甘握
🍣青甘肚握佐柚子胡椒
🍣真鯛握佐玫瑰岩鹽
🍣醋漬青花魚握佐薑泥
🍣炙燒鮫鰈鰭邊握
🍣chu-toro握
🍣縞鲹握佐茗荷
🍣鰹魚握佐水果醋
🍣厚岸生蠔握佐山椒
🍣季節限定秋刀握
🍣紫海膽最中
🍣鱈魚白子握(單點：$150/貫)
🥢松露蒸蛋
🥢味增湯
🍨黑白芝麻冰淇淋
🚪傳送門🚪👉🏻真真庵 壽司割烹
https://www.facebook.com/shin27190005/
#台北市 #松山區
#台北壽司 #無菜單料理 #真真庵
#米以食為天 我是壽司控 #食不相瞞
鮨文是近期相對熱門的無菜單日本料理之一，
以開店時間來說，
也算是比較新又不算太新的一間壽司店。
據說鮨文的板前長是從真真庵壽司割烹出來的，
不過是站哪一個位置，這個壽司羊就不知道了。
在去年的五六月的時候，
壽司羊就知道鮨文這間無菜單料理（從真真庵的板前長口中得知），
但不諱言，
一直沒有去鮨文的原因，
是因為上一次去吃真真庵的感覺並沒有很好，
也不是說真真庵的壽司有什麼失誤或是嚴重的問題，
只是醋飯跟魚料的風格並不是壽司羊會喜歡的那種，
所以一直對於系出同門的鮨文並不是很有信心。
但是因為也有不少朋友或是網路上的資訊說鮨文好像不錯吃，
所以這一次就想說，好吧，既然中午也不貴，就來吃吃看好了。
雖然以起跳價來說，鮨文會比真真庵還要高一些，
但是，
吃完之後也會覺得的在生食這方面來說，
鮨文確實表現得比真真庵還要要好上不少。
當然，
在真真庵吃完之後也從一些消息中發現，
似乎真真庵的熟食比較強，生食並不是主推的強項，
可能是壽司羊找錯重點，
所以才會覺得真真庵的表現可能沒有這麼好。
當然，
如果不要做這麼直接兩間店的比較，
而是以這一次吃鮨文中午1500元的無菜單料理來說，
不管是從食材的調味，套餐的份量，還是板前長給人的感覺，
鮨文雖然還不到讓人喜歡的程度，但是也有一定的水準，
也就是壽司羊不會想要特別推薦這間壽司店給朋友，
但是，
如果有朋友要去吃也是不會特別的阻止的狀況。
店名：鮨文
地址：台北市松山區八德路三段158巷52號
電話：0906 238 666
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～20：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353680867
#台北 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #握壽司 #無菜單料理 #板前料理 #海膽 #干貝 #白甘 #青甘 #牡丹蝦 #黑鮪魚 #鰻魚飯 #鮨文 #真真庵壽司割烹 #黑芝麻冰淇淋 #忠孝敦化站 #台北小巨蛋 #國父紀念館站
一週吃好料，九妹都嚇到！
2000元火鍋、3000元牛排、4000元烤鴨！
一餐比一餐高級的外送美食，每天吃好爽喔～～～
DAY 1 橘色涮涮屋 00:00
DAY 2 Smith & Wollensky 05:55
DAY 3 頤宮 11:00
DAY 4 The Tavernist 15:38
DAY 5 真真庵壽司割烹 21:22
錢包空空心得 24:07
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真真庵壽司割烹 · Rating · 4.8 · 3,031 people checked in here · Indoor Dining · 『料理人，料理心』 依時節變換食材考驗季節、食材、刀法、調味、搭配的敏銳度烘托年輕師傅 ... ... <看更多>
營業地址： 台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號營業時間： 11:30–14:30、17:30–22:00. ... <看更多>
真真庵壽司割烹 在 [食記] 真真庵壽司割烹(台北市) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：真真庵壽司割烹
消費時間：2020年/6月
地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號
電話：02 2719 0005
每人平均價位：4000
https://mikya.pixnet.net/blog/post/5819537
豐儉由人、生熟練等
價位區間很寬廣，午餐好像有680的商午，晚間的omakase 也可以到3500、4500；我在牛
大哥的臉書上看到（中午？）2000的omakase內容實在超值，即便只能吃晚餐，還是來試
試。
刺身、壽司、熟食依序而上，以價位論，水準平穩，無狂喜之作、亦無踩雷之憾； 壽司
不是時下流行的江戶前，而是早期澎湃的拖尾流，醋飯酸味不重、顆粒感不明顯，強調的
是魚料存在感。
沒吃飽，單點的水海膽丼飯、與紅燒黃雞魚都好吃，尤其後者的紅燒香，隱約喚起過往敦
化南路小巷內的美好記憶。
如果不是事先看了熟客臉書，對CP值有更高期待，這會是印象更好的一餐；雖說這可能就
是生熟差距，但這頓飯，絕不欺生。
對這種價位區間寬廣的店家挺好奇，如再來，或許價位往下試，又是另番風景。（ 隔壁
年輕妹妹，吃完一個套餐，連續加點6貫炙燒鮭魚，我好好奇這種店一貫鮭魚多少錢…）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.43.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613984833.A.3B6.html
※ 編輯: Mikya (123.193.43.76 臺灣), 02/22/2021 17:08:04
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