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原定7/31上路的火鍋湯底原料標示
原來只要標示鍋底熬製含量最多或宣稱食材標示就好!
喔...有點小失望
嘿！小編上星期去聽了「食品標示新措施法規說明會」，
才知道～根據今年7/31上路的「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」，
如果湯底全部都以天然食材熬製的話，
可以只標「含量最多的食材」或是「想宣稱的食材」
如果有加調味粉的話，調味粉要依含量多寡，列出所有材料。
和我之前想的不一樣呢！
原本以為不管是天然食材或調味粉，材料都要全部列出～
大家下次吃火鍋時，不妨注意一下唷！
#火鍋 #湯底 #標示
7/1標示全面改版！！！
若有些廠商不知道要怎麼標示
我們 台灣營養基金會 (Nutrition Foundation of Taiwan, NFT) 有在協助廠商做新標示的業務喔！！若需要的人，可以直接跟我們基金會聯絡，或是和 周怡姿博士之 營養x法規x美好生活 聯繫！
一般民眾也要注意新標示喔！！
【7月起新法上路 茶葉、湯底、基改食品皆須標示】
不想再喝來路不明可能殘留農藥的手搖飲料、雞湯塊煮的火鍋高湯、基因改造食品嗎？一起來看看7月有哪些食安法規上路，希望消費者能減少一些無所適從，吃得更健康！
1.包裝食品須強制標示反式脂肪與糖含量
業者必須將食材本身所含的糖量與額外添加的糖量合計後標示。反式脂肪總量低於0.3%者才可標示為0。
2.基因改造食品原料超過3%須標示
實施範圍由包裝食品擴大至食品添加物及散裝食品，包括黃豆油、醬油、玉米糖漿等高層次加工品，只要基改原料超過3％（舊制5%），即須標示「基因改造」等字樣。
3.包裝食品含過敏原須標示
食品含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品類者，須加註警語。
4.餐廳、火鍋店須標示湯底熬製方式(自7/31實施)
店家須以明顯方式註明「湯底使用○○(食材)熬製」或「使用○○風味調味料調製」或「○ ○(食材)及○○風味調味料共同調製」，依實擇一標示。
5.手搖杯茶飲、咖啡須標示產地及濃度(自7/31實施)
手搖杯等即沖飲品業者的茶飲、咖啡須標示產地，咖啡另須依咖啡因濃度由高至低以紅、黃、綠標示，即沖飲品若含果汁，其果汁含量不到10%不得標示為「果汁」，只能標示為口味或風味飲品。
6.茶葉強制檢驗農藥殘留
茶葉輸入業者及資本額3000萬元以上包裝茶飲廠，將強制自主檢驗；資本額3000萬元以上的黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖、黃豆製品業者和包裝茶飲廠，及茶葉輸入業者同步建立食品追蹤追溯制。
食藥署7月新法
http://goo.gl/3EzvwQ
直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定
http://goo.gl/f5kCuX
含糖飲料是隱性殺手？一年恐奪18萬人命
http://goo.gl/r1Iw2t
【7月新法上路 茶葉、湯底、基改食品皆須標示】
不想再喝來路不明可能殘留農藥的手搖飲料、雞湯塊煮的火鍋高湯、基因改造食品嗎？一起來看看7月有哪些食安法規上路，希望消費者能減少一些無所適從，吃得更健康！
【7月起新法上路 茶葉、湯底、基改食品皆須標示】
不想再喝來路不明可能殘留農藥的手搖飲料、雞湯塊煮的火鍋高湯、基因改造食品嗎？一起來看看7月有哪些食安法規上路，希望消費者能減少一些無所適從，吃得更健康！
1.包裝食品須強制標示反式脂肪與糖含量
業者必須將食材本身所含的糖量與額外添加的糖量合計後標示。反式脂肪總量低於0.3%者才可標示為0。
2.基因改造食品原料超過3%須標示
實施範圍由包裝食品擴大至食品添加物及散裝食品，包括黃豆油、醬油、玉米糖漿等高層次加工品，只要基改原料超過3％（舊制5%），即須標示「基因改造」等字樣。
3.包裝食品含過敏原須標示
食品含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品類者，須加註警語。
4.餐廳、火鍋店須標示湯底熬製方式(自7/31實施)
店家須以明顯方式註明「湯底使用○○(食材)熬製」或「使用○○風味調味料調製」或「○ ○(食材)及○○風味調味料共同調製」，依實擇一標示。
5.手搖杯茶飲、咖啡須標示產地及濃度(自7/31實施)
手搖杯等即沖飲品業者的茶飲、咖啡須標示產地，咖啡另須依咖啡因濃度由高至低以紅、黃、綠標示，即沖飲品若含果汁，其果汁含量不到10%不得標示為「果汁」，只能標示為口味或風味飲品。
6.茶葉強制檢驗農藥殘留
茶葉輸入業者及資本額3000萬元以上包裝茶飲廠，將強制自主檢驗；資本額3000萬元以上的黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖、黃豆製品業者和包裝茶飲廠，及茶葉輸入業者同步建立食品追蹤追溯制。
食藥署7月新法
http://goo.gl/3EzvwQ
直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定
http://goo.gl/f5kCuX
含糖飲料是隱性殺手？一年恐奪18萬人命
http://goo.gl/r1Iw2t
