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雖然價格有稍高了點，皮蛋醬拌麵跟麻婆豆腐拌麵，還真的不錯吃，適合喜歡嘗鮮的您
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#nana媽四處趴趴走美食日記 #新北美食 #板橋美食 #板橋小吃 #錵饌真麵舖 #江子翠捷運美食
®️2020/08/16
✨#台北鹹食 ✨
原來江子翠有這麼厲害的麵店😍
乾麵都好好吃還有紅茶喝到飽也太棒👍
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[#錵饌 真·麵舖 ]
從捷運#江子翠 2號出口走路約7分鐘
店內都是拌麵口味有十種呢😳
每種都有配好的固定辣度和麵條
還有各式湯品、炸物和小菜🍗
阿對了！鬼椒辣椒真的無敵辣！大家小心！
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#三麻拌麵 $98
這碗是固定小辣搭配細麵
三麻醬是麻婆、麻辣和麻醬但沒有豆腐(好難過😢
三種醬互相不搶味而且口感很平衡
蠻順口的還有附一顆溏心蛋喔🥚
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#肉鬆皮蛋醬拌麵 $109
這碗不會辣搭配的是細麵
吃起來很像皮蛋豆腐拌麵版本😆
醬油、蒜頭、蔥和肉鬆意外很match
口味重但又蠻清爽很不錯欸❤️
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#黃金流沙老油條勁麵 $119
這碗也不辣搭配的是粗麵
溏心蛋、鴨血和豆腐是我們自己擺上去😂
鹹蛋黃和油條根本絕配有夠好吃
還加了碎碎的油條碎超涮嘴😋
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這三種最愛排名為黃金流沙👉三麻👉肉鬆皮蛋
個人是偏重口味啦大家可以參考看看～
他們家的鴨血豆腐也好吃可以點👌
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📮地址：新北市板橋區文化路二段125巷38號
☎️電話：02 8259 5189
⏰時間：11:00-14:00/16:30-20:30
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
#台北美食#美食#台北#台北晚餐#台北小吃#小吃#台北午餐#午餐#台北拌麵#江子翠美食#板橋美食
📍台北👉 #eden走跳板橋區 x #錵饌真麵舖
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《二訪》
位於在板橋好初一店旁的錵饌真麵舖,全新菜單問世嘍～
這次的菜單針對台灣在地食材結合拌麵韻律出全新的體驗,也保留之前熱門商品清燉與紅燒套餐,最重要的是搭配聖凱師鬼椒(純天然鬼椒手抄製程,辣度高達一百萬,又稱斷魂椒)、錵饌獨門辣油(使用牛油當基底,加上特製香料精煉而成,爆香蔥頭、四川花椒,再用辣椒粉過濾而成)可以搭配拌麵食用,讓你瞬間大噴發,享受銷魂的感覺
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🔺麻油雞佛拌麵 💰159元
這道可是限定商品,不管是男生還是女生吃了絕對是會愛上,選用每日現宰完馬上冷凍的雞佛與麻油一起調味,去除雞佛本身的腥味,搭配拌麵一起食用麻油香氣四溢,一口接著一口食用
🔺皮蛋醬拌麵 💰109元
選用台式小菜(皮蛋豆腐)融入拌麵裡頭,撒上肉鬆與蔥花,讓拌麵入口層次多變
🔺麻婆冷豆腐拌麵 💰109元
在拌麵上層放上一塊Q彈的冷豆腐,再麻婆醬汁食用前均勻拌開,讓每一條麵條完全吸附著麻婆醬汁,建議喜愛吃辣的朋友不仿添加錵饌獨門辣油,讓整體的辣度吃起來有不一樣的感受
🔺人參燉雞湯 💰159元
人參素有「東北三寶人參為首」是恢復元氣聖品,把整湯的精華所在這碗湯裡頭,湯頭入口清甜、雞肉軟嫩,超好喝的啦！
🔺炸酥芋泥球 💰69元
🔺炙燒明太子蝦捲 💰129元
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🏠：新北市板橋區文化路二段125巷38號
☎️：02-82595189
營業時間：
週一～週日 11:00～14:00、16:30～20:30
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材料：
皮蛋 12顆/century egg 12pcs
蒜末 300公克/ garlic 300g
紅辣椒末 300公克/ chili pepper
綠辣椒末 300公克/ green chili pepper
紅蔥頭 150公克/shallots 150g
香菜 80公克/ caraway 80g
油 600公克/oil 600g
調味料：
蠔油 150公克/oyster sauce 150g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 紅蔥頭切末、香菜切末、皮蛋切碎備用。
2. 油加熱至產生油紋，放入紅蔥頭末，轉小火，將紅蔥頭炒香。
3. 放入蒜末，開中火，將蒜末拌至散開不成糰，再炒蒜末浮起至且泡泡變少。
4. 放入紅辣椒末、綠辣椒末，慢慢炒至油色變紅且香氣散出，再加入所有調味料拌勻。(加蠔油增加鮮香味)
5. 加入皮蛋炒勻後關火，再加入香菜拌勻即可。(皮蛋最後下，保留滑軟口感)
6. 一次多做一些，可裝罐冷卻後放入冰箱冷凍保存。
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南部的朋友！躁起來！
這次我們重回高雄大吃大喝
選定左營、苓雅、三民 三個區域的美食吃爆
感謝 WeMo Scooter 乾爹贊助
讓我們穿梭在高雄36度的大太陽下暢行無阻
1.左營蛋餅王
肉粽蛋餅非常特別也有飽足感
蘿蔔糕起司蛋餅口感層次豐富
法式土司、花生西多士真的推
2.左營龔家楊桃汁
沁涼消暑真的是要來一杯
3.左營無名麵店
榨菜肉絲尬麻醬麵真的很香
雖然酸辣湯不是我愛的那種
但餐的份量非常有誠意CP值超高
4.左營劉家酸白菜火鍋
位置稍微偏僻
湯頭是會回甘的那種
到左營可以來嚐嚐的眷村料理
5.苓雅區紅心粉圓
Q彈紅心粉圓+碎冰
越吃越順口完全消暑
6.苓雅S’more
之前介紹過忍不住再來吃一波
它們家的蛋糕真的一絕
7.苓雅麵屋秀
博多白湯口味香濃
好吃又飽CP值超高
8.大溝頂老街吃貨食宴室
濃醇花生醬+秘製醬+皮蛋拌麵
想不到皮蛋拌麵有這樣的美味
完全驚艷的味道
下次去高雄一定要再去吃
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到高雄旅遊很推可以使用 WeMo Scooter 作爲代步工具
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#三峽美食 #人氣店 #乾麵
文章傳送門→https://fengtaiwanway.com/newtaipei-food_20319/
台灣小吃真厲害，四號海爺乾麵把紅油、皮蛋、麻醬、滷肉碰撞出絕妙好滋味，由”川菜”改良的四號海爺乾拌麵多了“麻醬香氣”，獨特風味香辣帶勁令眾吃貨們越吃越愛，搭配店家各式拿手小菜就是一桌豐盛的台灣美食啦！
地址:新北市三峽區光明路5號(三峽祖師廟過長福橋、長福站停車場旁)
營業時間:11:00~14:00 // 16:00~20:00
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皮蛋醬拌麵 在 麻辣皮蛋拌麵 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
儘管在臺灣餐飲界的龍頭大學吃過各式各樣的美食， 其溏心皮蛋與醬汁融合 ... 附美食不附店名想光顧都難google麻辣皮蛋拌麵還蠻多的+台中也還找不到. ... <看更多>