Search
【新竹大遠百附近快炒店✨】
皇食快炒菜色多樣化外，口味上是比較中南部偏重口味的快炒，大都是下飯的餐點。
特別推薦麻香煎蛋、剝皮辣椒牛肉、金沙豆腐等，都是下飯下酒的好料理💕
精緻度來說也是比一般快炒店精緻一些，愛吃快炒及喝一杯的朋友推薦你們品嚐看看！
👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/royalfood
店家資訊: 皇食快炒
地址: 新竹市西門街1號
電話: 0984-035490
營業時間: :17:30-02:00
(沒有服務費/只收現金)
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
椒絲蒜香皇帝菜：
材料：
皇帝菜1斤
蒜頭6粒
辣椒仔2隻
處理：
1. 皇帝菜，清水加粗鹽1茶匙，浸10分鐘。
2. 蒜蓉及辣椒切碎。
3. 洗淨皇帝菜。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱2湯匙油。
2. 加入蒜頭及辣椒爆香。
3. 放皇帝菜，轉中火。
4. 冚蓋1分鐘，焗軟。
5. 過了1分鐘，轉大火，快炒。
6. 加入鹽半茶匙及糖1茶匙。
7. 轉大火，快炒2分鐘。
8. 上碟。
Frying emperor vegetables with garlics and red chili:
Ingredients:
Emperor vegetables 1 catty
Garlics 6 Nos.
Red chili 2 Nos.
Preparation:
1. Emperor vegetables, soak in tap water with cooking salt 1 tsp for 10 minutes.
2. Chop garlics and chili well.
3. Rinse emperor vegetables thoroughly.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry garlics and chili well.
3. Put vegetables, turn to medium flame.
4. Cover up the wok for 1 minute. The vegetables will turn soft.
5. Turn to high flame after 1 minute. Continue frying.
6. Add salt 1/2 tsp and sugar 1 tsp.
7. Turn to high flame, fry for 2 minutes.
8. Serve.
純蔬菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
Stir-Fried Crown Daisy (Tong Ho) with Garlics? Great Source of Minerals & Vitamins✅Promotes Overall Better Health❗️
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
旺角魚蛋粉：
三寶丸湯河粉（1人份量）：
材料：
乾河粉1個
三寶丸各1粒
蔥花
調味料：
雞粉
處理：
1. 河粉用清水浸15分鐘至軟身。
2. 河粉，擎乾水，清水沖乾淨，再擎乾水。
烹調 ：
1. 煲滾500毫升水。
2. 加入1/2量匙雞粉。
3. 放三寶丸。
4. 煲了約2分鐘，水已滾起。
5. 三寶丸已滾透，轉大火加入河粉，再滾起，熄火。
6. 夾起河粉，三寶丸放上面，加入蔥花及辣椒絲，完成。
Flat rice noodles with meatballs in soup (serving for 1):
Ingredients:
Instant dried flat rice noodle 1 No.
Meatball 3 Nos.
Spring onion cubes
Seasoning:
Chicken powder
Preparation:
1. Flat rice noodle, soak in tap water for 15 minutes until it is soft.
2. Flat rice noodles, hang dry. Rinse with tap water, hang dry again.
Steps:
1. Boil up 500ml water.
2. Add 1/2 measure spoon of chicken powder.
3. Put meatballs.
4. Have already boiled for 2 minutes, water has been boiled up.
5. Meatballs have been already boiled well. Turn to high flame, add flat rice noodles. Turn off fire when water boils up again.
6. Pick up flat tice noodles, put meatballs on top. Add green onion cubes and shredded red chili on top. Serve.
豉油皇炒河粉 （3人份量）：
材料：
乾河粉3個
調味料：
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放河粉。
3. 如果覺得不夠油，可逐步加入。
4. 轉慢火。
5. 加入蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙。
6. 轉大火，快炒，炒勻。
7. 鑊邊加入生抽1/2湯匙，增加焦香味，炒勻。
8. 放上碟，加入蔥粒及辣椒絲，完成。
Stir fried flat rice noodles with soy sauce (serving for 3):
Ingredients:
Instant dried flat rice noodle 3 Nos.
Seasonings:
Light soya sauce 1 tbsp
Oyster sauce 1 tbsp
Preparation:
1. Flat rice noodle, soak in tap water for 15 minutes until it is soft.
2. Flat rice noodles, hang dry. Rinse with tap water, hang dry again.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Put flat rice noodles.
3. If you feel there is not enough oil in wok, just add oil little by little.
4. Turn to low flame.
5. Add oyster sauce 1 tbsp and light soya sauce 1 tbsp.
6. Turn to high flame, fry well.
7. Add light soya sauce 1/2 tbsp alongside the wok to enrich the flavour. Fry well.
8. Put on plate. Add green onion cubes and shredded red chili. Serve.
炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
銀芽肉絲 炒米/炆米https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
星洲炒米
https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
4蚊螺絲粉
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/iZbCui1dULQ
沙律螺絲粉/凍食https://youtu.be/qpT6r-utRmA
榨菜肉絲麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
芝士辛辣麵https://youtu.be/Buj2PG2sWZI
鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
餐蛋麵早餐Ahttps://youtu.be/AiktAT3mnjI
蠔油撈麵
https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
蠔油撈米粉https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
芝士龍蝦 脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk.
100%純米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
家鄉炒粉絲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/_DSx46PeNaI
韓國粉絲https://youtu.be/OerT0baMWbQ
淘寶 廚房用具https://youtu.be/NcSAEXU0YyU
酸蘿蔔
https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
子薑 酸薑
https://youtu.be/-2md-o1Pt_Q
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
?YouTube熱爆影片?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q7M4eC4aLc3JeA4UuAlksP
Cheap & Convenient! Turn Packaged Pho Rice Noodles into Simple & Delicious Oyster Sauce Fried Noodles? & Fish Ball Noodles in Soup?
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
味道鹹鹹甜甜的豉油雞翼，是一道十分家常的料理，相信人人都吃過? 做法都可以十分方便快捷，就算下班回家都做到，利用簡單的汁料，只需要15分鐘就完成⏳ 再配上一碗白飯? 實在是一種幸福?
豉油汁除了生抽之外，當然唔少得老抽，我比較喜歡用這支草菰老抽，上色紅潤有光澤又持久? 厚厚的醬紅色令食慾大增，還帶一點獨特的蘑菇風味，無論用來炆肉，或是炒麵炒米也可，是我家中必備的調味料之一?♀️
材料：
雞翼 12隻
薑 5片
蒜頭 3粒
片糖 30克
八角 2粒
汁料：
草菰老抽 60毫升
生抽 120毫升
米酒 2湯匙
水 250毫升
1. 蒜頭和片糖切成小塊
2. 用廚房紙把雞翼吸乾水份
3. 熱鍋下油，加入蒜頭、薑片、八角快炒，倒入水和米酒，加入片糖煮至溶化，再加入草菰老抽和生抽
4. 汁料煮滾後，轉成最小的火，加入雞翼，先把相同一邊的雞皮，向下浸泡，加上蓋子，以最小的火煮6分鐘
5. 再把雞翼反轉另一邊，再次加上蓋子，以最小的火煮6分鐘
6. 可以用筷子插在雞翼的中間，如沒有粉紅色的血水流出，即表示熟透
7. 為了保持雞翼的嫩滑，盡快盛起，不要一直放在鍋子令肉質過熟
????????
✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF
✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL
#豉油皇雞翼 #中式食譜 #家常小菜 #珠江橋牌 #草菰老抽 #木瓜廚房
皇食快炒 在 【北投皇池御膳館】被溫泉耽誤的熱炒店 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>