外面下雨忽大忽小，打開落地窗雖然濕氣頗重，卻讓家裡溫度下降了幾度，不用開冷氣的感覺也不錯。
冰箱裡還有之前用 皇珵醬油釀造工坊 家秀家種的紅豆做的紅豆餡，今天下午趁大家都在，來炸個紅豆丸子當下午茶。
外皮參考 「戀戀紅豆餡甜點」這本書，用嫩豆腐、低筋麵粉、砂糖、雞蛋跟泡打粉調製成，包入紅豆餡，用170度炸到金黃上色就可以起鍋。
趁熱灑上跟朋友買的虎尾糖廠的虎尾糖，搭著冷泡的25味茶以及窗外的雨聲，在等待下一輪奧運比賽中間喘口氣。
**題外話，這本「戀戀紅豆餡甜點」雖是老食譜書，但我超推薦給喜歡紅豆餡甜點的人。作法、材料都簡單易得，很可以在家變出咖啡等級點心的，希望沒有絕版。**
＃皇珵醬油釀造工坊紅豆
＃虎尾糖
＃珊卓才變得出來的25味茶
皇珵醬油釀造工坊紅豆 在 皇珵醬油有限公司 的推薦與評價
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