關於 皇家 魚 塊 氣 炸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#泰北料理 #泰精選
老闆原本在台灣從事有色寶石相關行業，因為頻繁往返泰國，常吃泰國當地的料理，正想開一家餐廳時，剛好泰國的朋友也從飯店要離開，朋友是飯店餐廳的主廚，就一起與泰國朋友合作開了這間泰北料理，店內餐點屬於泰國東北料理，跟外面的泰式餐廳不太一樣，想吃有特色又道地的泰國菜來泰北就對了！

『泰精選(Thai Select)』是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球所推出的一種評鑑制度，通過評選的餐廳，即可獲得『泰精選(Thai Select)』的標章！審查內容包含餐廳烹飪的食物具有正統味道，提供新鮮美味與高品質的餐食，容入泰國文化，熱情服務與舒適用餐氛圍更是重要。

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詢問之下才知道這間餐廳已經開了17年，能營業這麼長一段時間，代表這間餐廳深受大家的愛戴。經過老闆的細心介紹，我們選擇了幾道較有特色的東北泰國菜，店裡的菜幾乎都有加魚露，有些會加自製糯米粉來增加香氣，糯米粉做工繁瑣，加入檸檬葉後要發酵七天才能使用。

🔺泰式春捲$140
薄薄一層皮裡面包了很多蔬菜和肉片，咬下去非常紮實，吃之前要加入店家自製醬汁，更添增春捲風味，整體吃起來很清爽。
🔺瀑布牛肉$250
這道為何取名為瀑布牛肉，因為是山地料理，山上旁邊有瀑布，所以取名為之，吃起來有獨特香氣帶點微酸感，不錯吃味道真的很特別。
🔺泰北香腸$120
跟我們一般來吃到的香腸完全不一樣，這道香腸經過發酵後，甜中帶酸顛覆我對香腸的想像，有來吃一定要試試看。
🔺金錢蝦餅$200
泰國菜怎麼能少了我最愛的蝦餅，外表炸至金黃，口感外酥內軟，味道吃起來蝦味十足。
🔺泰北酸辣魚湯$240
這款魚湯真的有酸有夠味，魚肉味道鮮甜而且都給得超大塊，非常道地的湯品。
🔺蝦醬高麗菜$100
🔺LAMOO米線$120
🔺香茅茶$40
🔺泰式奶茶$60
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📍台中市北屯區興安路一段174號
☎️04-22328666
⏰11:30-14:00、17:30-21:30
IG： @ahanisan

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完整介紹點選：https://iriseating.com/thaicook/
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📌台北市大安區
📍泰酷 Thai cook
🏠台北市大安區復興南路一段107巷13號
🚇忠孝復興站5號出口
☎️02-2775 5253
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自從吃了 #泰酷 後，他已經躍升成為我心中前幾名愛的泰式料理餐廳！這家真的真心推！在競爭激烈的台北東區，商業午餐竟然只要一百多就有！而且廚師是泰國人唷！餐點味道絕對是最純正的「泰味」！餐廳內裝潢也是十足南洋風，微暗的燈光搭配一點摩登元素，泰時尚的風格讓人一踏進去就覺得放鬆。吼～好想去泰國玩唷！
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【平日午間個人獨享套餐】
◽️#冬蔭海鮮炒飯 $179
這個份量認真多！滿滿的炒飯壓得超緊實，店家的特調醬汁和白飯大火拌炒，吃起來鹹香帶勁。旁邊還有炸蝦跟炸魚，薄薄的麵粉皮再擠上一些檸檬汁，十分開胃！
◽️#泰式青檸炸雞塊 $179
我好愛這個！口感很像鹹酥雞，再搭配椒麻雞醬汁，酸酸辣辣，喉頭的尾韻還有些微的麻，再搭配幾口解膩的洋蔥絲～完全是白飯殺手啊！
◽️#清邁考蘇雞腿麵 $169
湯裡除泡了一份湯麵，上面還鋪了一塊炸的乾麵，「乾溼分離」的麵讓你有雙重感受～雞腿肉也是相當軟嫩，不需太費勁用筷子就可以劃開～濃郁的湯頭是泰北清邁的傳統湯頭，平常愛吃重口味的人肯定會愛慘！
✔️江湖上稱的高CP值就出現在這裡了！以上均附小菜、熱湯、香米飯。一定要好好大力稱讚小菜！裏頭各種蔬菜先裹粉炸過後，再淋上泰式椒麻醬汁，酸、甜、辣的口感讓同桌的家人直喊想要加價再續一盤！

【單點菜色】
◽️#涼拌水果木瓜沙律 $280
這絕對不是外面無聊的涼拌青木瓜絲，裡頭豐富的水果：奇異果、芭樂、蘋果、鳳梨、小番茄，搭配主體木瓜絲和胡蘿蔔絲，再撒上花生碎，甜甜又清爽微酸的醬汁讓人越吃越開胃！

◽️#酥炸三拼盤$300
豐富的拼盤裡面包含三種泰國特色炸物，包含
✔️#泰式魚餅：我最愛這個！有點像天婦羅的口感，咬下去還可以聞到檸檬葉和香茅的香氣，一定要沾上店家特製醬汁，十分對味非常特別
✔️#豬肉玉米餅：吃起來是有點像糯米QQ的口感，每一口都可以咬到大量玉米粒，媽媽說她最喜歡這個！
✔️#泰式炸春捲：這個就跟平常台式春捲吃起來差不多味道～不過沾上特調醬汁又是一個美麗新世界

◽️#泰式烤芭蕉 $120
芭蕉的外皮有裹了薄薄的一層粉，烤到金黃酥脆後再撒上些許芝麻粒，高顏值的一道料理感覺相當費工！吃起來還保有芭蕉本身的微酸，可以依照個人喜好加上泰式甜醬，酸甜的好滋味大概一分鐘就完食！

◽️#泰式粉條 $120
這道也是泰國的傳統點心，鮮豔的粉條十分吸睛！綠色的是利用斑斕葉染色、紫色和紅色則是泰式糖漿。裡面的湯汁混合了椰子汁、椰漿和奶水，喝起來十分消暑解渴～

【特色飲料＆調酒】
除了有各種傳統泰式料理，泰酷還有賣調酒拉！飯後如果想要小酌，可以直接原地續攤，點杯調酒～在酒精的催化下搭配舒服的音樂，整個就是愜意
◽️長島冰茶 $280
◽️邁泰 $280
◽️檸檬星空冰茶 $180
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還有另一個我超推薦泰酷的原因，就是因為他有『泰精選(Thai Select)』的標章！這是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球推出的一種評鑑制度。除了食物要有正統泰式味道、提供新鮮美味與高品質的餐食，容入泰國文化，熱情服務與舒適用餐氛圍更是重要～推薦給愛吃泰國菜的你！

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久等了～
西班牙CUAC AOVE橄欖油補貨團
+日本青森甘熟蘋果原汁
+新加坡琉元堂嚴選米其林生鮮食材
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遲了一天開團，因為認真在調菲菲作息，大部分時間全心陪她、照顧她，菲菲滿六個月開始比較需要大人的陪伴，已排定的團還是會開完、但會減少每個月新團的頻率，已開過的商品也歡迎你們敲碗再次開團，新手媽媽一天的時間有限，該有點取捨，再次感謝你們跟小V的團、相信小V的眼光。
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開團人生有不少廠商跟我接洽讓我試試橄欖油，試過這麼多家我只開「西班牙CUAC AOVE橄欖油」，因為是唯一一款讓我為了想吃橄欖油而買麵包來沾，皇家跟有機款都很棒，就是在五星級飯店吃麵包沾的橄欖油等級、甚至更好吃。
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第二次開西班牙CUAC AOVE橄欖油，也加了一些商品，有青森的蘋果汁，還有超級厲害的「ELPOZO西班牙伊比利豬」，連不那麼愛吃豬肉的我，一次一人都人吃掉1~2塊，油脂的部分更是肥而不膩，越嚼越香，不愧是吃橡樹果實長大的豬，團購價算下來一片才165元，真的很划算！用平底鍋煎或是放氣炸鍋都很適合。
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如果你愛吃蝦，不要錯過「頂級北極甜蝦」，來自北歐挪威的夢幻甜蝦，幾乎每一隻都有飽滿的蝦卵，捕撈上岸後立刻蒸熟急凍，收到後只要解凍就可以吃，非常方便又美味。
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「Far West澳洲頂級野生雪白干貝」也很厲害， 為全球米其林餐廳指定愛用的干貝，Far West只捕撈澳洲雪白干貝，長期供應給全球的五星級飯店，因為漁船不捕撈其他海鮮，完全不會混到其他海鮮的味道，來自澳洲西岸鯊魚灣的雪白干貝，也是純天然的野生干貝，喜愛干貝的你可以試試看唷。
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一起開團還有「挪威超大尺寸薄鹽鯖魚」跟「頂級智利鮭魚菲力」也都很棒，你們直接看開箱文或是圖說比較清楚。
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因為常溫跟冷凍需要分開出貨，橄欖油＋蘋果汁、豬排跟海鮮共有兩個下單連結唷。
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🉐️原裝進口西班牙CUAC AOVE橄欖油、青森蘋果汁
☑團購下單連結：https://p3.groupbuyforms.tw/kh4r8
☑開箱文：https://venuslin.tw/cuac-aove/
☑團購時間：2020.8.13~2020.8.18
☑出貨日期： 2020.8.24依訂單順序出貨
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🉐️米其林生鮮食材
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本次的擺盤是使用全聯皇家道爾頓和風方盤4件套組
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前篇影片推薦
全聯生吐司你買了嗎？必買椒鹽雞軟骨！近期好物推薦【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/F2JcBPfOUvM
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相機：CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*

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懶洋洋的春天，就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春，香港不同餐廳酒店，都推出各種主題的下午茶，精選以下5間心水推介下午茶，有的賣相搶眼，有的抵食先行，不論目標預算多少，都能享受最滿意的下午茶。

堤岸酒吧及餐廳
電話：2738 2398
地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm，7pm-11pm；星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五（公眾假期除外）3pm-5:30pm；收費$198/兩位，設加一

尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳，最近推出「悠然下午茶」，賣點是抵食，二人分量只需$198！加一後，每人$109就可以對正維港景色吃下午茶，價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別，用類似九宮格的盒子，在每一格放上不同鹹甜點，七彩繽紛。食物方面有多款選擇，味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等，甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅，口感鬆化，牛油香氣濃郁，配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午，對上班族實在不太友善，而且雖說有海景，但相距也頗遠。


Cobo House
電話：2656 3088
地址：西環南里8-12號地下及一樓
營業時間：星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm，星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl

Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm，收費為$588/兩位，設加一；每日限量供應10份，需提前預訂

Cobo House位於西營盤，環境幽雅，最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼，每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡，原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲，用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌，極像真。熱狗咬下去是甜的，才知是馬卡龍，賣相別致。這些意想不到的菜式，全由韓籍廚師Davin Kim主理，以香港茶餐廳為靈感，加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應，$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油，新鮮海膽混合自製牛油作餡，鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成，表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate，少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅，Cobo House就有伯爵茶和原味，伯爵茶味香濃，鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬，酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發，有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道，味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶，或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得，餐廳環境舒適，更有藝術品裝飾，拍照族一定大愛。可惜每天只限10份，而且要提早預訂，不太方便。


Popinjays
電話：3141 8888
地址：中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間：星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO

下午茶詳情：星期二至日2:30pm-4pm $688/2人；$988/2人 加每人一杯香檳；火焰英式鬆餅$90/2個；設加一

吃下午茶最重要是環境，Popinjays就是好選擇，位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳，盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶，5鹹5甜共10款選擇，$688/2人。
用料落本，有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上，以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調，還綴以不少食用花，很搶眼。鹹點做法走創意路線，雞肉就放在咖喱味泡芙中，微辛少甜；咬開紙包蛋糕，竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類，Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑；士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅，下午茶已包括4個，配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店，想吃得特別一點，可以多付$90，追加2個火焰英式鬆餅，侍應會推車在客人枱旁，席前把英式鬆餅撕開兩半後，放進煎鍋，然後加櫻桃果醬等，最後倒進烈酒再點火，非常搶眼，最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅，放在客人面前，味道頗重牛油香及果醬甜味，賣相非常搶眼，可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人，更可即場參加抽獎，侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設，內有多個朱古力蛋，食客自選其中一個後，敲開就有禮物，有些是打氣字句，但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物，一站式食影玩。
環境好，味道出眾，唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。

The Lounge
電話：3196 8820
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間：星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP

藝術下午茶詳情：供應時間是3月逢周日2pm-4pm，4:15pm-6:15pm；收費$438/人，設加一

中環四季酒店The Lounge的下午茶，絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐，每月不同主題，3月就是藝術，一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計，每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分，有自助餐，每人包一個三層架下午茶，有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點，就是名為Let Me Free的甜點，全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布，客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料，放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家，發揮創意把餅乾加上色彩，繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具，就是一支畫具，另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力，包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest，其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙，蛋糕有4款口味：熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕，朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點，最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438，有得玩有得食，貴得有理。

Uptop Bistro and Bar
電話：2117 3526
地址：尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi

春の桜下午茶詳情﹕供應時間：即日起至6月30日，星期一至日3pm-5pm；收費是星期一至五$368/2位，星期六、日及公眾假期$408/2位，設加一

另一視覺系下午茶，就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼，用精緻櫻花形菓子盒盛載，伴有櫻花餐具和裝飾，未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品，鹹點中，最美味是鰻魚玉子燒，蛋香濃，鰻魚肉嫰多汁；黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子，口感豐富鮮味；另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外，加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品，加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好，輸蝕室內環境一般。

編輯：楊志強
攝影：飲食男女攝影組

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