《 Royal Brackla 皇家柏克萊 》
Royal Brackla 全新改版 第一家皇家酒廠的夜晚🥃
凱莉真的蠻愛推薦這間酒廠,不管是之前拍過小吃搭配威士忌的影片或是在長輩或是朋友讓我推薦他們採購的時候,Royal Brackla 都是不管什麼對象清單中必備的品項。
原因其實也蠻簡單:
1.好喝,不管是內行威士忌愛好者或是新手都會喜愛。
2.第一個冠上 Royal 的酒廠頭銜,甚至二度授與皇家認證
目前也是為三有冠上Royal 的酒廠之一(包含一間已關廠)
3.實際上在台灣較少人知道,漸漸打開知名度!因為推薦大家可以帶給身邊朋友,也許會讓朋友對你刮目!
這次2020改版的新品,除了酒標更新、21年的包裝也超厲害!用桶策略完全不同,除了大家熟悉的波本再過Oloroso Sherry Cask外,近期酒廠英雄所見略同,都使用了Palo Cortado Sheey,感覺可以來拍個PK 片!🎥
今日酒款:
ROYAL BRACKLA 12Yo
Oloroso Cask
12年榮登今天第一,滿滿胡椒、辛香料,加冰搭餐今天都無敵耶!
ROYAL BRACKLA 18Yo
Palo Cortado Cask
酒體滑順、淡淡奶油、鹹感在尾巴展現。
ROYAL BRACKLA 21Yo
Oloroso、Palo Cortado 與Pedro Ximenez
淡淡粉色酒液、風味應該是三種最濃郁、一點點櫻桃、肉桂、一樣有鹹感在尾韻!
凱莉今天最喜歡21yo,之前試飲的時候就很驚艷,平衡飽滿啊!
#大盛酒品 #RoyalBrakla #Whisky #威士忌 #皇家柏克萊 #凱莉兒微醺頻道
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【爵士樂 x 威士忌】
十幾年前在東區一家小小的爵士酒吧,第一次聽到SMOKIN’ AT THE HALF NOTE這張專輯時就被深深吸住,尤其吉它手Wes Montgomery流暢的技法和特別的吉它音色令人印象深刻,他成名前在家中練習吉它,為了不吵到鄰居,因此不用pick而是以姆指指腹的地方撥弦,讓音色較為低沉一點,甚至有點悶悶的,這在吉它演奏上並不常見,應該算是他所獨創的。他也常常會會在上下弦同時彈出八度音,讓音色稍稍顯得寬廣明亮,這個技巧易學難精,要像他彈的這麼行雲流水是要下一番苦功的。Wes的特色實在太明顯,很容易在沒有聽過的爵士專輯中,辨別出他來。
那家酒吧的老闆是日本人,本身也是爵士鋼琴手,他對於這張專輯讚譽有佳,甚至說假使在他死之前,一定要再聽一遍SMOKIN’AT THE HALF NOTE才肯閉眼。大家有興趣的話可以聽聽看專輯中的Four on Six這首曲子,實在精采。
記得當時在那家酒吧,我跟朋友每次只點山崎10年或12年,原因現在說出來可能會被討厭,因為那是酒單中最便宜的威士忌,而且我們只點整瓶來喝,一瓶只要兩千多元。因為不是很習慣山崎的味道,我們還加了汽泡水做成Highball,印象中是相當順口好喝的。
Wes Montgomery最厲害的地方,就是在複雜的和弦中找出最優美的旋律線條,我們來聽聽看他現場演奏的Round Midnight,這首曲子最適合在忙碌的工作之後,回到家一個人靜靜的抽支雪茄時聆聽,如果再有一杯Royal Brackla21年,那這個夜晚的時光就堪稱完美了。皇家柏克萊21年是用初次的Oloroso雪莉桶熟成,芳香馥郁並帶有綿長的尾韻,風味優雅,和優質的雪茄搭配真是絕佳,柔美而複雜的風味,也正如Wes所彈奏的優美旋律一般,令人回味再三。
音樂連結Four on six :
https://www.youtube.com/watch?v=BqLDTKun4so
音樂連結Round Midnight :
https://www.youtube.com/watch?v=MOm17yw__6U
#酒心智庫
#royalbrackla
#爵士樂威士忌
(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
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威士忌產業的女性勢力 -探究女性釀酒師的作品
這次雖然手腳很快的報名了大人學院的課程,但手殘自己刪除了貼文,幸好後來很幸運的候補上⋯
這次有以下幾點讓我超級期待的~
誘因1:一直很想聽聽Ellis 老師說說威士忌
誘因2 : 調和式威士忌的藝術
誘因3 : 沒喝過幾隻高年份調和式威士忌
這次喝下來
Scottish Leader驚奇的肥皂味、薄荷草味!
Dewar18 清新的瓜果類、蜂蜜汽水!
Dewars25 飽滿泥煤碳味、後韻!
Craigellachie的香水味、喜歡新Bunnahabhain
最愛的竟是Aberfieldy 12!!!
感謝Ellis 老師Johnnie Walker Wine Cask ~~
還有大家的合照,但我俗仔不敢PO😤
酒單:
Johnnie Walker Wine Cask
Dewars 25年調和式威士忌
Dewars 18年調和式威士忌
仕高利達Scottish Leader 30年
艾柏迪Aberfeldy 12年
魁列奇Craigellachie 13年
皇家柏克萊Royal Brackla 12年
布納哈本Bunnahabhain 12年新版
汀士頓Deanston 12年台灣限定版
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