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【冰箱裡的 ＃蔬菜保鮮收納術】
這兩個禮拜風風火火的忙碌，沒時間煮飯，一回神才發現冰箱空空如也，去菜市場撿了兩把菜，一把皇宮、一把油菜花，打算下班回家可以拿來拌乾麵，沒想到這幾天還是點忙，冰箱裡的菜變得垂頭喪氣的。
突然想到保存青菜和插花應該是一個道理，於是把青菜當花朵一樣插在注了水的容器裡保存，上面再罩個保鮮袋，第二天打開冰箱，精神奕奕的兩束青菜映入眼簾，彷彿我在冰冰箱裡面養了一座迷你森林。
後來又用嬌嫩的香菜做實驗，發現這種冰箱水耕保存法真能大大延長蔬菜的保存期限，原本裝袋儲存頂多五天就會萎爛的香菜，用水耕法竟然保存了快兩個禮拜也沒有枯爛，頂多葉片轉黃而已，這麼好用的 ＃冰箱食材保存術，推薦給大家唷～
六福小公主站上起跑缐
去年經歷了大虧損，第一季又續虧8.34億的六福集團，6月8日召開股東大會，會後董事會推舉不久前因為退租六福皇宮，淚灑記者會現場的六福小公主莊豐如出任董事長，這代表莊家第二代的莊村徹及莊秀石退居二線，由第三代的莊豐如承擔重任。
在股東大會前一天，莊董事長請我到南港三鐵共構的六福萬怡酒店參觀，並且跟我討論六福集團未來的經營策略，看得出在攤提認列墾丁泊逸未獲清償債務及台南南山廣場投資案終止損失，及六福皇宮退租後的損失，今年六福仍將繼續虧損，關鍵在六福最壞的情況是否過去？我特別提醒荘董事長不能再讓虧損惡化，目前六福現金7.04億，負債60.71億，股本33.91億的六福，淨值剩下26.53億，每股淨值剩7.82元，假如再虧損，每股淨值跌破5元，將淪為全額交割股，情勢會更不利，所以止血是當務之急。
二是加強目前獲利的六福村，台灣沒有迪士尼，結合野生動物園及渡假莊園的六福莊，應努力打造變成台灣的迪士尼，朝主題樂園及休閒渡假中心的方向發展。
三是位在松江路，長春路的六福客棧已十分老舊，可以請專家規劃未來發展藍圖，讓這個六福發跡的地能貢獻更大效益。
四是餐飲，當天莊董事長特別為我介紹兩位主廚，可以看出荘董在餐飲事業的用心，當天我在自助餐廳看到沙拉吧的水耕蔬菜，很多青菜特別註明產地及有機，她告訴我，六福餐飲重視在地食材及無毒，有機，六福萬怡在虎山末稍，窗外山景綠意盎然，也許退租六福皇宮，南港萬怡酒店會成新主力。
站上第一缐的六福小公主將承擔重任，在經歷了重大虧損後，期待六福集團展翅再飛翔！
六福小公主站上起跑缐
去年經歷了大虧損，第一季又續虧8.34億的六福集團，6月8日召開股東大會，會後董事會推舉不久前因為退租六福皇宮，淚灑記者會現場的六福小公主莊豐如出任董事長，這代表莊家第二代的莊村徹及莊秀石退居二線，由第三代的莊豐如承擔重任。
在股東大會前一天，莊董事長請我到南港三鐵共構的六福萬怡酒店參觀，並且跟我討論六福集團未來的經營策略，看得出在攤提認列墾丁泊逸未獲清償債務及台南南山廣場投資案終止損失，及六福皇宮退租後的損失，今年六福仍將繼續虧損，關鍵在六福最壞的情況是否過去？我特別提醒荘董事長不能再讓虧損惡化，目前六福現金7.04億，負債60.71億，股本33.91億的六福，淨值剩下26.53億，每股淨值剩7.82元，假如再虧損，每股淨值跌破5元，將淪為全額交割股，情勢會更不利，所以止血是當務之急。
二是加強目前獲利的六福村，台灣沒有迪士尼，結合野生動物園及渡假莊園的六福莊，應努力打造變成台灣的迪士尼，朝主題樂園及休閒渡假中心的方向發展。
三是位在松江路，長春路的六福客棧已十分老舊，可以請專家規劃未來發展藍圖，讓這個六福發跡的地能貢獻更大效益。
四是餐飲，當天莊董事長特別為我介紹兩位主廚，可以看出莊董在餐飲事業的用心，當天我在自助餐廳看到沙拉吧的水耕蔬菜，很多青菜特別註明產地及有機，她告訴我，六福餐飲重視在地食材及無毒，有機，六福萬怡在虎山末稍，窗外山景綠意盎然，也許退租六福皇宮，南港萬怡酒店會成新主力。
站上第一缐的六福小公主將承擔重任，在經歷了重大虧損後，期待六福集團展翅再飛翔！
