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#艾芮吃台中
終於入手傳說中的小山生乳捲了⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
因為疫情關係好久沒有到台中玩耍了
雖然沒辦法到店內用 幸好還有宅配司機可以幫我把生乳捲安全送到家~
在家也可以享用跟店裡一樣精緻的下午茶甜點𓎩𓌉𓇋
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🍋夏日檸檬優格生乳雪糕捲 $520
今年征服的第一座山就是這顆可愛富士山啦!
療癒的切面是由不同口味的內餡堆疊而成
淡黃色的檸檬口味蛋糕體披上抹茶色的乳牛色塊 這是屬於這個夏天的清爽配色𓄢
山頂是酸度明顯的蜂蜜檸檬凍 往下依序為百香果優格生乳餡與檸檬優格生乳餡 酸味由深入淺 最後則是由蜂蜜柚子拌生乳餡溫柔濃郁的包覆著富士小山 乍看之下是有點複雜的口味搭配 但全部兜在一起卻能譜出和諧的夏日滋味𓂅
優格與檸檬是最能驅散惱人暑氣的組合了吧!
有冷凍與冷藏兩種食用方式 是不一樣的味蕾享受(˶ˊᵕˋ˵)
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ℹ️店家資訊
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#金帛手製
📍台中市西區精誠五街14號
🕰平日11:00~19:00;假日11:00~19:30
☎️04-2327-4780
🅕🅑:金帛手製
ⒾⒼ:@kinber_made
🔗官網:https://www.kinbermade.com/
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#台北美食 #台北甜點 #台北下午茶 #新北美食 #桃園美食 #高雄美食 #高雄甜點 #台南美食 #台南甜點 #嘉義美食 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #台中 #宅配美食 #宅配甜點 #富士山 #生乳捲
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,茶才是主角! W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧 推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐 - 選用鹿谷、阿里山以及日月潭等 台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中 - 包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒 眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味! - TEA-PS...
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百香 金 柚 餡 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在尖沙咀 – 無敵海景 品嚐優越富藝術的𝗙𝗶𝗻𝗲 𝗗𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴
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𝗖𝗢𝗕𝗢 𝗛𝗢𝗨𝗦𝗘位於𝗞𝟭𝟭 𝗠𝘂𝘀𝗲𝗮 𝟲樓,飽覧壯觀維多利亞港景色,餐廳主題將創意與美饌融合,給客人嶄新食藝文化體驗。餐廳由兩位本地餐飲界新星𝗥𝗮𝘆 𝗖𝗵𝗼𝗶及𝗗𝗲𝘃𝗼𝗻 𝗛𝗼𝘂 攜手主理,每六星期轉換一次神秘菜單,為客人帶來新鮮同驚喜!今期初夏已經黎到第五章,以水果作為主題的「餐刀與湯匙」── 𝗣𝗢𝗠𝗢𝗟𝗢𝗚𝗬,由 𝟳月𝟭日至𝟴月𝟭 𝟳 日期間,客人可以去一嚐初夏水果藝術體驗。
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🧸𝟴粒自家製Gummy Bear 等於𝟴道菜所帶出既水果主題,建議食完每道菜再嚐一粒Gummy Bear回味菜式果味~
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🥖餐前麵包
德國香草麵包配自家製黑蒜牛油,麵包質感煙韌,外脆內軟,蘸上牛油增添麵包香口感。
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【𝟏】
第一道菜以麒麟果、石榴汁、池魚、生蠔同青醬相互配搭,清新開胃~
【𝟐】
第二道菜係大樹菠蘿三食,第一食係煎堆,用上大樹菠蘿白肉加入日式烤雞汁做餡料,口感好似手撕豬肉配上香脆煎堆,再伴以果核製成的大樹菠蘿醬泥。第二食係用上菠蘿黃肉切成鮮果肉片,再打成果醬,果肉的新鮮與清甜中和煎堆的油膩感!最後一食係好似鳳梨酥既菠蘿包,鹹甜味平衡得宜,香酥又入口即溶。
【𝟑】
第三道相對清新一點,用上日本新鮮北寄貝與花蛤,配上白色的日本白蘿蔔,同綠色的萵苣,再配搭百香果、白咖哩泡沫,整體清新爽口。
【𝟒】
第四道係黑糯米酒紅麴豬頸肉配日本蒿菜飯餅!最上層係一片片鮮釋迦果肉,中層有豬頸肉與香煎鰹魚汁,而最底層係飯餅。飯餅中加入日本蒿菜然後炸香,口感好似菜飯的味道~ 最後配上客家黑糯米酒同釋迦醬泥,增加整道菜的濕潤感,既香口又juicy。
【𝟓】
日本清蒸石斑魚伴柚皮,魚質呈半熟狀態,食落口感嫩滑,並伴以牛尾湯,令味道更香濃帶油香!而旁邊鰹魚柑橘汁,亦可蘸作調味。
【𝟔】
兩款食法,首先用上低溫慢煮法國鴨胸肉,伴山楂,青蘋果醬,同鴨汁,口感軟嫩富有鴨肉香,而且外層輕輕煎香,口感香脆;第二款食法, 法國鴨腿餛飩,賣相好似中式小籠包,再用上金桔油醋汁、川椒,有出油醋酸甜和川椒麻香,層次豐富!
【𝟕】
主食係羊架,先用上柚子同傳統法式蛋黃醬,製作沙巴雍,再用上咖啡,配搭紐西蘭羊架,低溫慢煮,同樣肉樣軟腍Juicy,再伴以魚汁提鮮!
【𝟖】
最係一道為甜品 — 山竹厥餅伴雪糕配香脆西班牙多士伴冬瓜蜜。有紅毛丹、山竹作水果,另伴有山竹雪糕、冬瓜蜜、法式西多士同日式黃豆粉厥餅,建議互相配搭進食,增添風味!而最後最後亦會有青梅製成的馬卡龍作結,味道酸香,口感鬆化。
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淺嚐體驗 (四道菜):𝗛𝗞$𝟲𝟴𝟬
抽象點嚐 (六道菜):𝗛𝗞$𝟭,𝟭𝟴𝟬
完整品味 (八道菜):𝗛𝗞$𝟭,𝟰𝟴𝟬
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✨整體黎講,每道菜式精緻富藝術感,𝟴道菜份量剛剛好,建議套餐可包菜/咖啡作結。環境舒適,空間感十足,更可望住維港,適合生日/慶祝/紀念日等日子,黎呢度食一餐精緻有情調既浪漫晚餐,打卡影相!
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 8.5/10
🏰環境: 8.5/10
🙇🏻♂服務: 8/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $1500
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍COBO HOUSE
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 6樓602號舖
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至三、五12:00 - 16:00;18:00 - 22:00
星期四12:00 - 18:00
星期六至日11:00 - 16:00;18:00 - 22:00
📞26563088
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsfinedining
百香 金 柚 餡 在 莊凱雯 Khai Wun Facebook 的最佳貼文
下山的第一件事,買Coco (●’◡’●)
最近推出#都可訂 線上訂購有優惠!!
大概有4-5杯優惠但不可能一次買完來喝~
所以只點了兩杯 ,來嘍,分享友人與我的飲料感想 ( •̀ ω •́ )y
🥤 楊枝甘露搖搖凍
芒果控一定要喝,不是芒果控的人也要推薦嚐鮮💁🏻♀️ 每喝一口都可以被芒果滿足的味蕾,紅柚果肉的助陣,平衡了芒果的酸甜滋味,在夏天能夠喝到這樣的手搖是一大享受!飲品中的「蜜香凍」搭配芒果原有的酸甜,Q彈的蜜香凍與芒果完美結合,而西米露的滑順口感,讓嘴裡頓時上演交響樂曲般的精彩,餡料與飲品完美搭配,會讓人一直想拿起飲品來喝,甚至哪時候喝完自己也毫無察覺。😆
🍈 戀夏哈密瓜
因為沒喝過哈密瓜所以心動了,一口喝下去就感受到濃濃哈味哈哈哈哈,底層還有經典蜜香凍,口感可以,每喝一口都感覺很清爽的。對了這杯甜度冰塊無法調整,但我覺得不會太甜太膩,整體上是可以的,哈密瓜控可以試~
btw相比之下,我確實會更愛楊枝甘露搖搖凍,可恨的是這杯給朋友喝完了~( ̄▽ ̄)”
還有其他口味啦~請看全部優惠活動~
✌ 戀夏哈密瓜|特價NT$58 (NT$80)
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再報告一下,
這是限時特惠,8/3-8/9(今天8/5了,所以只剩4天能優惠喝起來😛)
🔺五大飲品下殺優惠,還可獲得「指定飲品」優惠券哦
(珍珠奶茶跟哈密瓜也有門市優惠!)
🔻都可訂僅限LINEPay付款,減少現金接觸,喝的更安心呢!
🔸商場店及部分門市無配合都可訂
🔹優惠外送不適用/優惠品項為限量販售,售完為止
都可訂 https://lin.ee/szm7zUU
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百香 金 柚 餡 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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🔍壹特eater
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
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