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為食花太郎 Fafafoodblog Glassbelly Tea Lab
#fafafoodblog西餐 #fafafoodblog銅鑼灣
[<以茶為主題，食材製作用心>]
喺銅鑼灣新開呢間 glassbelly tea lab以茶為主題 尤其係冰滴茶 用左低温方式令茶帶出最多芬芳物質同最少茶單寧 令到茶夠香不會苦澀，大約5 ,6 小時先可滴滿500ml 😯 除此外 仲有紅茶 熱泡茶 武夷山既岩茶等等 ,用銀瓶煲既水令到水唔會釋放酸味 茶更滑 ,再用好有藝術感既紫陶茶具 泡茶 可以保住温度 ,.最後倒落可散熱既白瓷杯享用 ,無論所有器皿美觀度 茶既外表色澤同 味道 環境 職員既解釋都十分到位 值得一試

雖然餐廳以茶做主題 但不得不讚 食物都製作用心 , 食得出中西合璧之餘仲會考慮用乜野食物配茶 連器皿都有認真做過選過，每一味餸 staff都會用心解釋材料 令人感覺除左餐廳有故事外 每一味餸每一款茶都有一個故事甘 👍🏻
而我今次就試左佢既 dinner menu

<序幕 >
1.凍梅子香普洱 20ml生普洱 , 味道偏淡身 飲到中段先會試到 梅子既酸甜味
配
芝士南乳北寄貝🐚
芝士質感比較黏稠 北寄貝 新鮮 整出黎幾夠彈牙 同有咸香味重既南乳醬幾 match . 再飲一啖普洱 個茶味温和左 梅子味都香左👍🏻

2. 冰滴桂花香肉桂 20ml(武夷山岩茶 )
配
熱情果荔枝炸蝦球🦐
茶色比較濃 茶味以桂花味為主 , 蝦球炸得比較香脆 不過大家記得想影相快 d . 不然蝦會凍左 底層既荔枝肉同熱情果醬令到蝦肉増添酸甜香 幾清新

3.冰滴薔薇香紅茶 20ml☕
配
玫瑰露漬聖女茄釀藍莓🫐
玫瑰香味比較淡 反而紅茶味濃 但食左聖女茄後反而温和左 🌹茄肉包住藍莓再帶有香甜味 好有層次感 最淡既前菜配最濃既紅茶別有一番風味

4.整體上我幾鍾意佢由左至右 茶淡至濃 而食物 由濃至淡 互相平衡番大家既味道 而中間兩杯水亦可以消去上一杯既味道令你試真 d個味 夠哂細心

<嘗新>
Keep 住試較早前肉桂味香既
冰滴桂花香肉桂 75ml
☕
再嘗試前菜
1. 老幹媽m7 澳洲和牛他他配馬蹄片 🐮🥔
澳洲和牛m7 質素已經好夠軟林 生牛肉肉質因為配左老幹媽醬帶 d咸同惹味 但不太辣🌶️而估佢唔到係香脆既炸馬蹄片同牛肉十分 match ,.今次試肉桂茶同 最初既前菜唔同 茶味冇淡到 反而同牛肉一齊味道濃左 令人感覺要進入主菜或好野既感覺😂

<魚子醬品嘗>🐟
(原價1680 跟餐加1080)
最吸引係 menu上你可加上魚子醬配茶
1.Kaviari Kristal 10g
2.Sturia Oscietra jasmin 10g
3. W3 no.5 royal oscietra 10g
頭兩種係美國 第三種係 黑龍江 , kaviari比較香咸 有 d似醃左既三文魚同醋鯖魚既感覺， 第二種既 sturia比較新鮮 冇第一種甘咸，感覺有 d似蝦既鮮味 . 而第三種no. 5 比較口感 creamy咸度偏少 . , 個人比較鍾意第一種既香咸 因為同冰滴茶最夾👍🏻

<嘗鮮>
雪場蟹肉炸油糍🦀
油糍係幾十年前既小食 用蘿蔔絲整成 🥕入面蘿蔔絲切得夠幼 加埋蝦米🦐 夠哂口感 咸味死 上面有 加八珍甜醋 同龍眼蜜醃成既龍眼做配菜 甜度適中 鍾意既可點埋 幾辣下既柚子胡椒 sauce 都十分唔錯
<花香>
今次用之前嘗試過味道比較香濃既
冰滴薔薇香紅茶50ml☕
果香欖菜柔煮西班牙八爪魚🐙 醬汁有香濃既欖菜咸味 八爪魚 係用粗身既觸鬚整成 所以好彈牙 同醬汁好 match 有好靚既黑汁脆脆同椰菜花點綴👍🏻

<入饌>
梅子香普洱 30ml☕
配以
四十年陳皮梅子漬鮑魚
鮑魚既醬汁幾香梅子味 鮑魚肉彈牙 重點係落左少量珍貴既40 年陳皮 帶出鮑魚既香味 配埋比較清淡既普洱 唔會搶左鮑魚同陳皮味又可帶出普洱本身既茶味😃

<昇華>
熱泡白花香水仙 第1,2 泡約90ml ☕
呢個時候 就睇住 staff用心泡茶 好欣賞 staff 一邊泡茶 有另一個 staff 解釋茶既沖方法 器皿 工具等等 原來靚既茶葉其實一沖熱水就可飲得 👍🏻 十分清楚 亦令客人感受到茶香 茶既故事
😃主菜有三款 分別有😃
1. 荷葉焗鵝肝腸醬日本銀鱈魚 🐟
一開荷葉感受到熱辣辣既鵝肝香味 用左米形意粉 有口感得黎盡吸鵝肝醬 銀鱈魚好軟林 亦一樣吸哂醬汁 所以好肥味 食到甘上下肥膩🐟 配下清新既白花香水仙茶亦十分不錯
或
2. 香蒜京葱汁柔煎日本a4 和牛配粉絲🐂
A4 和牛整成4 成熟剛好 出面比較煙韌 入面大部分肉都軟林 保留應有 juicy , 上面既香葱炸得好香脆 配番軟林既蒜香粉絲 一次過放落口 好有層次感 🐮
或
3.西班牙紅蝦汁漫煮藍龍蝦伴蝦子粗麵 (另加398 蚊) 🐲🦐
呢個超好食 用 海蝦 紅蝦 鰲蝦 整成既汁 🦐🦐🦐
配上藍龍蝦肉 蝦汁同肉超 match有好新鮮既蝦味 配以爽口既粗麵 當然唔少得蝦子 . 整個餸蝦味十分濃郁 👍🏻 再飲啖熱花香水仙 更可帶出 既蝦味同水仙既清新味相得益彰 好正！ 推介

<綻放>
熱泡白花香水仙 第3,4 泡約 90ml ☕
金箔焗薑糖火山蕃薯 🔥🍠 外表有金箔都夠靚 蕃薯本身香甜又整得軟林 配薑粉肉桂陳皮整成既 cream 甜度適中 肉桂味香 好食
<甜美句號>
最後有特別既滕椒味油浸開心果白朱古力🌶️🍫及香脆既 日式和果子琥珀糖 成為整餐既完美 print號
每位Hkd 1880加一 (要訂2 位以上)
#冰滴茶 #岩茶 #武夷山岩茶 #鮑魚 #陳皮 #和牛
#鱈魚 #藍龍蝦 #蝦子麵 #粉絲 #肉桂 #梅子 #紅蝦 #白水仙 #熱泡茶 #魚子醬 #馬蹄 #和牛 #紅茶 #北寄貝 #蝦球
Score 平均分 <8.3/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#glassbellytealab
Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心20 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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#2021七夕情人節 🎋 香水特輯 ～
#2021香水新品 ～

ElizabethArden 伊麗莎白雅頓 🌱 全新【 白茶野薑花香水 】創造浪漫儀式感 🎋 迎接七夕情人節上市 ～

2017 年 - 秉持「 綠茶香水 」系列的成功與經典 · 茶香專家 ElizabethArden 伊麗莎白雅頓推出第一款「 白茶香水 」，在純粹精緻的白茶香氣中捕捉最單純原始的美好，細細品味屬於自己的時刻。2019 年延續白茶香水的純淨靈魂，再度推出兩款佳作「 白茶花綻野玫瑰香水 」與「 白茶溫煦香草蘭香水 」，持續踏上探索自我的旅途，享受溫柔醇美的感官體驗。2020 年白茶系列療癒新香「 白茶花漾甜橘淡香水 」誕生，使 ElizabethArden 伊麗莎白雅頓的香水系列更為豐富。2021 年的今天，ElizabethArden 伊麗莎白雅頓 - 白茶系列再度推出白茶系列第五款 -「 白茶野薑花香水 」

🟥 ElizabethArden 伊麗莎白雅頓 🟥
🌱 全新【 白茶野薑花香水 】
🌱 調香師 Jacques Huclier 娓娓道出創造此款香水的靈感來源：「 在野薑花盛開的花園。仰望清晨的陽光，我在天空中金黃火球的邀請下，為自己端上一杯溫暖的茶飲，白茶野薑花喚醒深刻的記憶，為我注入能量與熱情，彷彿引領開啟一段嶄新的冒險旅程！」
🌱 前調：佛手柑、苦橙、橙花
中調：野薑花、薑根、紫羅蘭
後調：白雪松、零陵香豆、絲綢麝香

momo 品牌旗艦店 👉 https://bit.ly/2RfnwxR
Yahoo 官方旗艦店 👉 https://bit.ly/3yfhk9u

⋯ ElizabethArden 伊麗莎白雅頓 🌱 全新【 白茶野薑花香水 】還有同時推出「 白茶野薑花舒體霜 」，為迎接 Chinese Valentine’s Day 七夕情人節 🎋 即將來臨，特別針對新品【 白茶野薑花香水 】推出客製化的浪漫活動，凡宅配單筆消費滿 NT$3000，內含新品【 白茶野薑花香水 】正貨 100ml / 50ml，即可免費享有客製化刻字服務，詳情請洽各櫃點服務專線查詢喔！😊

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Elizabeth Arden

#tomato生活雜舖多國連線
🉐️
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香味是女人的魅力印記😍

#這瓶子也太可愛了吧 🤩🤩🤩 #正裝瓶的縮小版也
🅾️ 在工藝和傳承上，幾乎和法國的香水齊頭並進。在姿勢上，因皇室加持，充滿內斂的貴族品質。
🅾️ 潘海利根從包裝外形到香氣，都體現了品牌的教養。
❤️ PENHALIGONSL 香水組 5ml x 5 （有分男香/女香組)

✅ 女香組
💟 Artemisia 阿特密西亞
#致命溫柔，讓人即使在冰天雪地裡也能感受到妳散發出的暖意。
香調：東方調
前調：油桃 綠葉
中調：蘋果 鈴蘭 茉莉 茶葉 紫羅蘭 香草
後調：橡木苔 檀香木 麝香 琥珀
✓ 油桃的氣息若有似無地存在著，脆甜多汁的青蘋果被一口咬開，酸甜可口，清香滿溢。艾草的氣息讓水果香顯得更新鮮。
✓ 微弱的茶香牽引下，花香出現了，鈴蘭和紫羅蘭的味道尤為突出，它們並不妖嬈嫵媚、風情萬種，而是甜美溫柔，讓整個氣味更豐滿圓潤。讓人想到童年時媽媽用的雪花膏，復古的高級感讓人安心。
✓ 尾調木香開始出現，白麝香混合著香草、檀香使得Artemisia顯得溫柔細膩，但是又甩掉了尋常脂粉的沉悶感，恰如其名，致命溫柔，這不是悽美的絕唱，而是著羊絨大衣、珍珠項鍊女子的那種賢良溫婉。

💟 Elisabethan Rose 伊麗莎白玫瑰
#像是繫著維多利亞白色衣領 ~吹拂晨曦涼風~微微傲嬌卻清新脫俗的小公主~優雅又霸氣
✓ 這款香水散發著不容侵犯的王者風範，舉世無雙，同時令人嚮往，讓人心曠神怡。
✓ 在如此精緻的香水中，榛果葉的香味令人有如身處於大自然中，清新幽然（就如站在碎石上一邊欣賞玫瑰園，一邊呼吸著雨後清爽的空氣)。
✓ 它是一款個性鮮明的香氣，香根草和木質的氣息掠過夜空，並在麝香的覆蓋下散發出剛柔適中的香味，成為進入夢鄉的最佳良伴，而這的確是最適合伴你入眠的香氣。
✓ 不論是在香氣或是包裝上，Elisabethan Rose都是令女性渴望的，它的開端與核心使用了榛果葉，杏仁油，肉桂，紅百合和千葉玫瑰油，基底有岩蘭草，麝香和木材。
✓ 香味
前味：榛果葉、杏仁油、肉桂
中味：紅百合、千葉玫瑰油、玫瑰精油
後味：香根草、麝香、木

💟 Empressa 廣霍之匣
#成熟優雅倚靠的是自我的生活積累。
✓ 它是個成熟知性的女性代表，不落俗套的花香調。
✓ 也是英國王妃愛用的香水，它體現一位女子知性優雅的一面。
✓ 認真細聞有成熟性感的氛圍，但是由內而外的魅力展現，這樣的成熟性感來自於對自己實力的自信，而不是傳統由外表認定性感的單一定義。
✓ 香味：
前味：血橙、佛手柑、柑橘
中味： 桃子、黑醋栗、露莓、玫瑰、成花、天竺葵、粉紅胡椒、荳蔻、肉豆蔻
後味： 香草豆莢、乳香、可可、琥珀、麝香、廣藿香、檀香

💟 Luna 月亮女神
#有深邃神秘木質的基調，#帶來夢幻般的意境，這是對那為了永遠欣賞她愛人。
✓ 浪漫的新香氛 ，是對古希臘神話的獻禮，靈感是來自於清冷夢幻的月光。
✓ 超現實的Luna與閃耀的Luna，作為這對浪漫香水的另一半，是款清新的花香，杜松漿果的酸甜和茉莉的柔情，襯托出橙花苦味的微妙。
✓ 女神的味道，不過這個女神同時具備的女人的氣質、女孩的 叛逆、女神的氣場
✓ 香味
前味：佛手柑、檸檬、苦橙
中味：玫瑰、茉莉、杜松子
後味：麝香、琥珀、冷杉香脂、龍涎香

💟 Halfeti 黑玫瑰 中性香調
#充滿華美絲綢晚禮服的大姊姊氣勢感，但絕對是讓人，#心甘情願拜倒在裙下的那種沈穩魅力，不用強迫威脅，就讓人甘願交出自己。
✓ 全然的愛戀與佔有，一句迷魂般的耳語來自幼發拉底的河畔，乾燥的花瓣將花卉的嬌美濃縮成更加深邃的高。
✓ 帶著中東氣息的土耳其香料被包裹在皮革的柔軟之中，將一切鎖進以沉香打磨的寶盒。等待，灑落在你一池溫泉般的肌膚上，黑玫瑰，蓬鬆細膩綻放......讓重度香氛控徹底淪陷！
✓ 香味 :
前味：香檸檬、葡萄柚、小荳蔻、藏紅花、柏樹、艾萵
中味：茉莉、玫瑰、肉豆蔻
後味：雪松、皮革、沈香、檀香木、琥珀、麝香、頓加豆、香草

✅ 男香組
男女平權的時代 ~ 有女人香又這麼會沒有紳士香~

💟 Blenheim Bouquet 布倫海姆的花束
完美的剪裁，比起簡單的白襯衫更加正式，這柑橘古龍水，具有清爽、和貴族的風範。
就像最精緻的英式幽默一樣，它是乾的、像最好的杜松子酒芳香，雖然也像新鮮乾淨衣服一樣潔淨，但它的蝴蝶結卻多采多姿，有著令人振奮的柑橘油、香料、和樹林間的一杯雞尾酒。
✓ 香味
前味：檸檬、萊姆、薰衣草。
後味：松香、麝香、黑胡椒。

💟 Endymion 牧羊少年古龍水 (月亮女神的對香)
#柔和溫柔而且有點脫離世俗的感覺，暖男般不具攻擊性的香水。
✓ 像是四季可穿如潤膚乳般的溫和香調，在半東方情調的感性之中，融合了柑橘與皮革甜蜜與沉靜…在柑橘的清甜氣息劃開空氣的瞬間，也隨著展開了包裹於其中那鼠尾與薰衣的恬靜，這份寧靜安撫了深沉的咖啡氣韻。
✓ 隨著肌膚溫度的開展，溫暖了那神祕的樹脂香華，也透出了丁點的濃郁豆蔻乳香，最後這一切的氣息漸漸在皮革的包覆之下進入了永恆的沉睡。
✓ 香味
前 味： 佛手柑、橘子、薰衣草、鼠尾草
中 味： 天竺葵、咖啡精華
後 味： 岩蘭草、肉豆蔻、黑胡椒、小豆蔻、麝香、皮革、檀香、薰香、乳香、沒藥

💟 Juniper Sling 杜松司令 中性香水
#像一位街頭錯身而過的路人，彼此交錯一秒的眼神，而一世只見這一面。
✓ 你會念念不忘那時的感受，卻只記得起模糊的臉龐。
✓ 是一股非常清淡的木質香味，仔細去聞，中調的香氣真的很素雅， 這是一款很自戀的香水，只為了取悅自己的淡香。
✓ 香味
前味：帶著杜松子、肉桂、當歸以及橙香白蘭地，最特別的是那稍縱即逝的杜松子香味。
中味：有小荳蔻、鳶尾木、黑胡椒及皮革的香氣。
後味：則有黃糖、野櫻桃、香根草及琥珀的基調。

💟 Quercus 皇室橡樹 中性香水
#是款適合日常使用，令人精神振奮的優雅香氛。
✓ 以柑橘與羅勒點燃了清新的火花，而典雅的東方茉莉，豆蔻與鈴蘭的甘甜香韻則鋪陳了那優雅的涵養。
✓ 清新碧綠的蘿勒持續牽引出麝香及檀香的溫暖沉韻，令其與廣藿及橡樹苔共同造就了一種屬於皇室的剛毅典雅。
✓ 皇家橡樹的相桔與琥珀基調，展現了清新的現代感以及剛毅的個性，
✓ 香味：
前味：檸檬，萊姆，甜橘，佛手相
中味：茉莉，野百合，小荳蔻
後味：橡樹苔，檀香，白松香，麝香，琥珀

💟 Halfeti 黑玫瑰 中性香調
#充滿華美絲綢晚禮服的大姊姊氣勢感，但絕對是讓人，#心甘情願拜倒在裙下的那種沈穩魅力，不用強迫威脅，就讓人甘願交出自己。
✓ 全然的愛戀與佔有，一句迷魂般的耳語來自幼發拉底的河畔，乾燥的花瓣將花卉的嬌美濃縮成更加深邃的高。
✓ 帶著中東氣息的土耳其香料被包裹在皮革的柔軟之中，將一切鎖進以沉香打磨的寶盒。
✓ 等待，灑落在你一池溫泉般的肌膚上，黑玫瑰，蓬鬆細膩綻放......讓重度香氛控徹底淪陷！✓ 香味 :
前味：香檸檬、葡萄柚、小荳蔻、藏紅花、柏樹、艾萵
中味：茉莉、玫瑰、肉豆蔻
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