關於 白色 檸檬糖霜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿呆夫妻美食開箱🎁
紅茶拿鐵滿月的 #彌月餅乾
在一系列試吃後，我們選 Koti Koti 家家
（點字可連結到粉絲頁）
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K͙o͙t͙i͙k͙o͙t͙i͙ 的餅乾真的是從裡到外充滿細節及貼心，
我們倆都好愛，
餅乾也是超好吃，
裡外都完美呀～
試吃時我是訂白色，
最後𝒀𝑬𝑵看了紅盒的內容配置，
餅乾款式多，還有小女孩餅乾圖案，
自認為可以代表女兒們😂
就決定選購紅盒～

好多朋友的「爸媽」吃到後大稱讚，（驚嚇）
能選到我自己喜歡，大家也喜歡的🎁真的好開心呀！
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我覺得很棒的地方
🔅按照流程訂購，準時拿到餅乾，外包裝保護很完整，餅乾、餅乾盒不受傷
🔅紙袋色系美、厚度剛好
🔅每個鐵盒都有防撞保護
🔅鐵盒紅的很質感，非光滑亮面很加分
🔅鐵盒緞帶超美，還可重複使用不破壞蝴蝶結造型
🔅內部餅乾上下都有防撞再次保護
🔅每款餅乾的口味附上手繪風圖卡（還是餅乾擺放的位置！）
🔅餅乾每款都有獨特的口感，每一種口味都有驚喜！
🔅餅乾擺放也很美，大家擠在一起很有豐富可愛～
（怎麼擺盤也是藝術！）
🔅訂購彌月達門檻可附上小卡，我請弟弟幫我畫的圖，配上她們的花邊框，好喜歡💕
🔅整體風格搭配超好！
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我最喜歡的餅乾口味
🤍花生巧克力餅乾
🤍中焙咖啡餅乾
🤍檸檬糖霜
🤍覆盆子果醬
🤍馬林糖
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我在月中就已經訂好彌月，列好要分享的名單，
主要是回禮給照顧紅茶拿鐵的好友們，
滿月那兩天就把餅乾送出啦～

𝒑𝒉𝒐𝒕𝒐 𝒃𝒚 𝒀𝑬𝑵

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#新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化
‼️‼️‼️推出新書的甜點主廚郭士弘老師來啦‼️‼️‼️
‼️‼️‼️教你做出有別其他人的渲染歐培拉‼️‼️‼️
‼️‼️‼️加碼酸甜老奶奶檸檬蛋糕🍋‼️‼️‼️

歐培拉是法式甜點的經典款式
但往往繁雜的手續總是會讓人卻步 但不要擔心 不要害怕 讓老師來教你其中的訣竅 ‼️‼️‼️帶你踏進法式甜點的世界🍰👍🏻💯教你做出道地的法式甜點🍰

🌈時間：8/15（週日）9:00-12:00
《法式甜點歐培拉專修班 加碼檸檬蛋糕》
🌈講師：郭士弘老師👨‍🏫
🌈費用：$2500💥團報另有優惠請洽北彩粉專💥
🌈地點：北彩手做烘焙教室

📌教學內容
✅渲染覆盆子歐培拉（示範課程）
內容物：
🌟杏仁海綿蛋糕
使用進口杏仁粉製作而成的海綿蛋糕體
🌟覆盆子奶油餡
材料使用法國進口覆盆子果泥，並運用義大利蛋白霜技法製作出入口即化滑順的奶油餡
🌟巧克力加拿許Ganache
使用法國進口Cacao Barry 58%苦甜調溫巧克力製作出如鏡子般光亮的淋面
🌟白紅色渲染淋面
上層運用白色、紅色、黑色大膽的用色，創作出時下流行的渲染淋面

✅老奶奶檸檬蛋糕（實作）
🌟蛋糕體加入檸檬皮屑及柚子醬 提升香氣， 外層再淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜，創造出誘人的清爽口感

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【 The Secret 謐謐 】
甜入心扉的幸福 · 喚醒五感之秘密
https://instagram.com/p/CQazTSmDXbQ/
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✨謐謐原先開設在民富街上，後搬遷至巨城週邊中央路上，遷址後的謐謐不論在環境或是餐點的品質上都更加進步，由此便能感受到店家持續不斷的自我提升...
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🏠雖然位在熙來攘往的中央路上，但純白色的店門佇立在街邊，如緩緩落在塵世的一片花瓣，脫俗的特別吸引人駐足...
🏡店內空間以白色為基調，透亮的玻璃帷幕將光線引入室內，灑落在木質家飾和金屬燈具上，粉嫩色系的沙發、地毯增添柔和之感，小編特別喜歡空間裡適度的留白，沒有填充太多的裝飾品，反而自然流瀉出一股放鬆與愜意...
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#綠葡萄卡士達塔 #160NT
🧁香濃滑順的卡士達醬搭配脆甜的綠葡萄，甜度適中、香氣迷人...
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#原味巴斯克重乳酪 #125NT
🍰沒有華麗外表的巴斯克是小編私心喜愛的一款甜點，謐謐完美呈現出綿密濕潤的口感，濃郁香氣令齒頰留香，回味無窮...
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#檸檬糖霜磅蛋糕 #55NT
🥧店裡有個常溫點心櫃，光是挑選就花上小編一番時間與糾結，最後決定磅蛋糕內用，其餘皆外帶慢慢享用...
謐謐家的常溫甜點入口的濕潤度都調和得剛好，佐以巴附在味蕾的香氣，幸福滋味從舌尖甜入了心扉...
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#冰釀咖啡 #150NT
🍷絲滑入喉的冰釀咖啡，比起小編在一店時期品嚐過的冰咖啡進步了許多，果香明亮、香氣怡人...
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#蜂蜜柚子氣泡飲 #140NT
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📞電話：03-533-7977
📍地址：新竹市東區中央路310號
⏰營業時間：12:00-20:00
💰低消：一杯飲品
📆公休日：見粉絲專頁
🌐Facebook： The Secret 謐 謐
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把整顆檸檬變成蛋糕是個相當有趣的想法，而她也真的非常可口！將切片瓣檸檬經過蒸透，去除掉大部分檸檬皮底層的苦澀味厚，以食物調理機搭配上蜂蜜與植物油的乳化等程序，讓這份「蜂蜜全檸檬杏仁蛋糕」有了自己特有的風味靈魂。為了讓她的造型更為出眾，我選用了6寸咕咕霍夫模來完成烘烤，最後裝飾時我淋覆了白色巧克力，點綴上糖漬檸檬及糖珠完成裝飾，幾次宴請朋友的晚餐後將她端上桌，大家都驚嘆她優雅簡約外型，有朋友說她像新娘禮服彭彭裙，我則覺得她像是一頂閃耀皇冠。

質地上她較為接近磅蛋糕，但輕盈許多、沒那麼厚重。也因選用植物油的關係，吃起來的口感更為清爽。風味設定上我將杏仁粉融合其中，搭配了朗姆酒與蜂蜜的轉化，讓這份蛋糕體保有極佳濕潤度，而香氣也格外獨樹一格非常誘人。最後的白色巧克力淋覆是個彈性的做法，我保留了原巧克力的白色，而非最初設計食譜時採用了黃色調合，但不想做到那麼複雜的朋友，可簡單淋上檸檬糖霜即可。

[ 材料 ] - 6吋咕咕霍夫模一只
黃(綠)檸檬：2顆
葵花籽油：65g
蜂蜜：80g
朗姆酒：20g
中筋麵粉：100g
杏仁粉：100g
泡打粉：3/4茶匙(3g)
鹽：1/2茶匙
室溫全蛋：4顆
細白砂糖(A)：130g

[ 表層白巧克力鏡面淋醬 ]
白巧克力：160g
吉利丁片：4g
細白砂糖(B)：30g
玉米糖漿：15g
35%動物性鮮奶油：200g
裝飾糖漬檸檬皮：適量增添
★ 糖漬(蜜)黃檸檬做法：https://www.briancuisine.com/marmelade-citron/

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9472

50檸檬糖霜蛋糕 份量：8吋1個

A.檸檬蛋糕材料：
溶化奶油165克、檸檬汁20克、全蛋4顆、細砂糖150克、鹽2克(1/2小匙)、檸檬皮1顆、低筋麵粉160克。
B.檸檬糖霜材料：檸檬汁45克、飲用水25克、純糖粉290克。
C.表面材料：檸檬皮1顆

檸檬蛋糕作法：
1.料理碗中打入全蛋4顆，加入鹽和細砂糖後快速打發到3倍大。
2.拌入過篩低筋麵粉拌勻。
3.接著拌入溶化奶油、檸檬汁和檸檬皮拌勻。
4.放入已經預熱好的平底鍋中用小火烤25分鐘，燜5分鐘，到表面不沾粘即完成。
5.趁熱脫模。

檸檬糖霜作法：
糖粉過篩後加入檸檬汁和飲用水打勻。

組合：
1.將冷卻好的蛋糕淋上檸檬糖霜。
2.表面撒上檸檬皮削即可。

注意事項：
檸檬皮不要磨到白色部分才不會有苦味。

工具：直徑20㎝平底鍋1個。
火侯時間:小火25分鐘，燜5分鐘。
賞味期：常溫3天。

監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋

雖然不萊嗯所示範的「檸檬奶油酥餅」採用的是黃檸檬(香水檸檬)，不過即便使用常見的綠色檸檬，其實完成的餅乾口感幾乎相同，它們的差異僅在於檸檬皮所呈現的柑橘香氣。類似檸檬奶油餅乾的配方，不萊嗯幾年前就嘗試過不少回，但成品很容易出現不夠酥鬆或有時偏軟的狀況。不過隨著自己烘培經驗持續增加，重新回過頭檢視這份配方時，發現了一些可以改進的空間，也避開不少經典配方會使用白酥油(Shortening)來強化酥的口感的問題。

這份「檸檬奶油酥餅」口感是屬於外酥、內鬆的類型(非硬脆)。雪白色的外表帶著淡淡檸檬香氣，操作與材料準備都相當簡單，特別是最後淋上的檸檬糖霜是讓人愛上她的重要原因。不萊嗯覺得這是一份相當容易完成，且適合在居家烘培，能與家人、好友分享清爽口感的午茶點心首選，不必把自己搞到滿頭大汗，可以就能坐下來品嚐並享受假日該有簡單與優雅。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3909