小房子故事集【心得回饋】030 棉花糖與小氣球
請沒力代觀元辰宮後經過了1個多月,從原本工作離職到找新到工作後,現在才來回饋心得~
因為看了別人的心得,我很好奇自己的元辰宮和元辰花是什麼模樣,也因為工作迷惘以及想更了解自己,所以有了這一次的體驗。
我的狗狗是純白色的,像棉花糖一樣,而且還不想走路,一路被天使抱著。我的房子是在雲頂上的小城堡,讓我驚訝的是大小只比狗屋大一點(哈哈,原本還幻想可能是一般小木屋大小)
裡面的空間雖然只用了五分之一,但看沒力講述裡面感覺好歐式好先進!白色歐式浴缸、廚房有系統櫃、餐具都是不同的顏色、客廳地板有個電動升降桌兼床鋪。客廳主桌代表身體狀態,因為是升降桌兼床鋪,所以體能和精神可以適應各狀態(這機動性也太強吧XD)
沒力有說到我本身不是企圖心很強、有目標的類型,真的是這樣沒錯,因為我不是工作狂的性格~
爐灶上有兩個鍋子,正在煮的平底鍋是原本的工作,而另一邊放著鑄鐵鍋。因為當時問的問題是想離職換工作,但自己本身心裡很不安,而沒力說道想轉職是可以的,因為爐灶另一邊放著鑄鐵鍋,看起來是準備好的狀態,但自己要想清楚要煮什麼。沒力給的建議是可以找自己不排斥、又可以學到東西的工作。而現在找到的新工作雖然專業性不高,但似乎能學到新東西!不知道下次再觀元辰宮的時候我的爐灶會是如何呢~
沒力後來有說到元辰花,我以為自己的元辰花會是花,沒想到是一大把顏色很繽紛的氣球綁在小城堡後面(想到電影天外奇蹟XD)。
這邊很謝謝沒力代觀元辰宮,沒力的話語很溫柔並給予建議!從上一份工作離職,到找工作面試順便休息了兩週,然後找到新工作(下週要報到了~),因為這一次的體驗,內心的不安也消散了,對於新工作不會不安,只想好好迎來挑戰~謝謝您!
文:小空
圖:pexels
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【副食品】三色蔬菜豬肉飯
三色蔬菜有紅黃蘿蔔和甜豆,肉控的嫩嬰難得打蔬菜吃完(可能是不好夫)、完食再追加兩次,對今天的菜色非常滿意呢🤭
材料:
豬絞肉適量
紅黃蘿蔔適量
甜豆適量
飯適量
作法:
1.平底鍋加入一點橄欖油放入豬絞肉拌炒、把肉炒散開來。
2.絞肉炒七八分熟(由鮮紅色變成灰白色)放入紅黃蘿蔔和甜豆拌炒,最後再加入飯拌勻就完成了。
1Y10M8D 14顆牙(還有2顆正在冒)
副食品相簿:https://ppt.cc/f5LeQx
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我與法國的距離
今天一早被戰鬥機的聲音吵醒,大概六點多吧,要不是眼皮與身體都還太沉重,還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來,但也睡不大著了,昏昏沉沉的躺到七點多,還是起床了。
在沙發上滑手機,很絕望的在臉書的動態回顧發現,三年前的此刻,我正在香港轉機,飛往馬德里。
毫無意外的,接下來的十四天,我都會被自己的臉書攻擊,而且甚至一天不只一則。雖然被自己臉書攻擊的這種事很常發生,畢竟過去那麼多年來,每年的每個季節都有出國旅行的記憶。
但三年前的那場西班牙旅行不大一樣,那次旅行去了我一心嚮往的巴斯克,我們喜歡那裡喜歡到把她列為想長住半年的目的地;以及,那趟旅程還去了我深愛的巴黎,對我來說超越一切的巴黎。
在這個所有人都被困住的時刻,任何旅行的回憶都能把我擊倒。
想念巴黎,想念那裡的小館子,想念法國食物與酒。於是想起了可麗餅,而且是法式小餐館裡的可麗餅,鹹味的,用刀叉吃,超大的餅皮內夾了半熟蛋、大把乳酪和火腿,摺成方形,只露出中間的亮澄蛋黃,這是布列塔尼的經典款。
對於吃這件事,我絕對有著超強的行動力與執行力,一早就把所有食材備齊,做了一鹹一甜兩種麵糊,放進冰箱熟成,準備晚餐來煎。
鹹的可麗餅,法文是galette,通常是用蕎麥粉製成,所以餅皮的色澤是咖啡色而非一般常見的米白色,但我今天沒買到蕎麥粉,還是只能用一般的白麵粉做;另外,真正煎可麗餅的大圓鐵鍋都非常大,我拿出家裡最大的平底鍋,也大概只有它的三分之二,所以做出來小整整一號,但沒關係,接近就好。
先煎餅皮,翻面後在正中央打入雞蛋,周圍鋪乳酪絲,還有火腿,等蛋白稍微凝結時就可以把四邊摺起成正方型。為了讓蛋白更熟一點、乳酪也融化,我有加蓋悶一分鐘,不是用真正的可麗餅鍋,得略為變通。
成品很棒,雖然不像真正的galette那麼大張,但還是好滿足啊。拿出法國古董小藍花盤,還有多年前在瑪黑區小店買的古董玻璃酒杯,希望能帶來一點點的法式風情。
快點讓我出國啦,不然我要瘋了。
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白色 平底鍋 在 有口福 Youtube 的最佳解答
櫛瓜起司肉串
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份量: 4
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間: 60 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
1 根 大櫛瓜
300 g 絞肉
100 g 白飯
2 根 竹籤
3 片 黃色切達起司
3 片 白色切達起司
1 茶匙 辣椒粉
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 百里香
1 湯匙 迷迭香
鹽
黑胡椒粉
其它:
耐熱鐵氟龍鍋
高玻璃杯
作法:
1. 將櫛瓜切成約 1/2 公分厚的櫛瓜片。
2. 將絞肉、辣椒粉、紅椒粉、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒粉和白飯混合攪拌,然後將此混合物捏成小球,接著稍微壓平。
3. 現在將櫛瓜片和絞肉交替堆疊在一個高的玻璃杯中。
4. 將竹籤往中間插,然後將所有食材都拉出來。
5. 平底鍋倒油煎四面。然後再次放入160°C烤箱,烤10到12分鐘。
6. 將烤肉串放在平底鍋的一側,並在其對角線上放上起司條。如果交替使用黃色和白色切達起司,之後會形成漂亮的圖案。
7. 關小火,待起司稍微融化,整個關火,等待大約10分鐘。小心地將烤肉串翻轉到起司上,讓烤肉串完全塗上起司。
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白色 平底鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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美味秘訣:表面顆粒較大的苦瓜,水分較充足、較飽滿。
美味秘訣:苦瓜要去除苦味的話,除了籽囊以外,白色內膜也要刮乾淨。
〔材料〕
苦瓜 1000公克/bitter gourd 1000g
豆豉 50公克/salt black bean 50g
蒜末 50公克/minced garlic 50g
辣椒圈 15公克/sliced hot pepper 15g
/oil 2tbsp.
醬油 1/2大匙/soy sauce 1/2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 少許/salt q.s.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
水 200公克/water 200g
〔作法〕
1. 苦瓜洗淨、去頭尾後切對半,用湯匙挖除籽囊與白膜。(喜歡苦味的話,內膜可以不刮掉)
2. 鍋內倒油後放入作法1的苦瓜塊,以中火炒到苦瓜呈現微微透亮的色澤後即可取出備用。
3. 放入蒜末、辣椒片與豆豉,炒到散發香氣後放入作法2的苦瓜,再放入醬油、米酒、鹽、糖與水,蓋上鍋蓋,轉小火燜15分鐘。(小火慢慢燜,讓豆豉香味沁入苦瓜裡)
4. 開蓋,轉中火再略微拌炒到苦瓜軟嫩後,再倒入少許香油拌過即可。(可用筷子戳戳看苦瓜有沒有軟)
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