弟弟自從學會人生的第一個否定字:不
現在已經進入了萬事萬物皆可不的境界,把它發揚光大應用於生活各種情境上。媽媽我知道屁孩會叛逆,只是沒想到這麼早叛逆,讓我每天都想打他的屁屁。
媽媽說:「要不要?」弟弟說:「不~要」
爸爸說:「小小宇。」弟弟說:「不小宇!」
姊姊說:「我要吃蛋糕。」弟弟便說:「姊姊,妳不要吃蛋糕嗎?」姊姊說:「我說我要吃蛋糕~」弟弟又說:「姊姊,妳為什麼不要吃蛋糕呢?」姊姊急了,用幾乎要哭出來的聲音說:「我說我要!我要吃蛋糕!」弟弟接著說:「姊姊,妳不要吃蛋糕好嗎?」(最後姊姊真的哭出來了)
阿嬤說:「你是小皮蛋。」弟弟說:「不是,我是小乖乖!」阿嬤又說:「好吧,你是小乖乖。」弟弟大喊:「不是,我是小皮蛋!」
某天早上天亮,弟弟還賴在床上,阿公過來看見他已經醒了,便說:「弟弟~古摸寧。」小小宇哭喊著回答:「不~摸~寧!」
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每天帶孩子心累累嗎?(話題突然轉過來)
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#接孩子下課
今年小樂也上國中了, 時間過得好快,感覺這個幼稚鬼竟然一下子也長大了。
還記得他們小的時候,每天在我下班後都已經筋疲力盡,再加上我一直有想做的事情,像是寫部落格,做麵包。 所以給孩子的時間真的很有限,甚至阿公阿嬤從宜蘭上來,就巴不得快點把小孩塞過去。 最好是孩子們願意跟他們回宜蘭一兩天,這樣我換來的一陣悠閒。
孩子在國小畢業以前,都還滿依賴爸媽的,國中之後就有很大的轉變,像我女兒就是。 本來在街上都會牽手,即使人很擠很難走也硬要牽。 有時候影響到正常走路 我就會顯得不耐煩。 國中以後,一切轉變是瞬間的。女兒突然什麼都不怕了,不愛哭了,也跟同學很要好。 父母被需要的時間,是瞬間少很多很多。打死不要抱抱,連拍她一下都哎哎叫。
小樂呢~ 今年國中了, 七年級還沒有第八堂課,現在希望我們下課去接他,雖然工作會因為這樣被中斷,但總感覺,他需要我們的時間真的不多了,就我以前的習慣,一定都要滔哥去接, 但現在我如果有空的話,我也會想去接。
接小樂從學校下課,看得到他走出校門,跟同學一起打鬧嘻嘻哈哈,然後沿路回來就嘰嘰喳喳一直講今天發生的事情,班上誰誰誰被老師罰,體育課的時候誰很好笑,上課時候他講了什麼『肖威』讓全班大笑。
接小彤放學的時候,看著她有同學陪她等,跟同學打打鬧鬧,略窺她在學校生活的模樣,畢竟九年級的少女,一堆事情神秘兮兮的,多問也不行,當爸媽的也只能從少少線索裡猜東猜西。
一上車就會問『家裡有什麼可以吃的的的的?』
我回『有餅乾 有麵包 鮮奶』
彤『都沒其他的嗎啊啊啊啊?』
我『我又不知道你今天想吃什麼,你可以跟我講啊 我去買』
彤『我就不知道啊啊啊啊啊』 無限迴圈.....好像每天都差不多的對話 哈哈
然後就問問她在學校發生什麼事,如果她心情好就會跟我講一些。
騎著機車接送他們,從抱在手上的小baby送去保母家,幼稚園,到了國小之後夾在兩個大人中間,或是一人一台機車,各載一個。 到國中的現在,他們坐上機車的那瞬間,立馬覺得很『沈』,有時候害我重心不穩......是我們把他們養大的耶,從3公斤不到 現在也好幾斤了。 哇.... 有沒有覺得自己很不簡單啊...唸書工作之後,開始賺錢省錢買房子,生小孩把小孩養大....哪個階段不用操心,哪個階段不是$$一直撒。但這樣看他們長大,很有成就感(雖然也常一堆鳥氣),也有點不可思議,時間就這麼快過了,然後還會持續飛快地下去,時間完全就是無法停留一分一秒,無論你覺得當下有多美好....
這難得一對一的相處時間,似乎就是在車上了,雖然接送有點麻煩,但還真是甜蜜的負擔。
#孩子是生命中一份神奇的禮物 (今天心情好)
#辣媽語錄
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當阿公的心情 在 Facebook 的最佳解答
因為疫情的關係,很久沒有出來巡迴演奏了,這次作為四爪樂團的成員,將與國立台灣交響樂團於屏東演藝廳演出,昨天先來台中彩排,早上搭計程車趕7:31的高鐵時,計程車司機非常健談,在短短十幾分鐘車程中,我得知:他已經當阿公了,有兩個孫子各為小一及小三生,昨天早上開學爬不起來;女兒與在東華大學教書的加拿大人結婚,兩人在吉安鄉買了一棟透天;女婿的爸媽每年暑假都會來花蓮住到耶誕節過完才回去,兩人都很愛爬山跟露營,媽媽是教師,爸爸是退休的伊拉克戰地記者。
司機的心情非常愉快,似乎很滿意他的人生,語調充滿熱情與積極,這讓早起的我心情也好了起來。
今天在國台交排練到晚上九點後,會驅車直奔高雄,明天將是我們在屏東演藝廳的演出,但是票卷好像已經完售了.....
不過9/25(週六)晚上7:30,四爪樂團將會在高雄Banana音樂館專場演出,還有43張票,請大家別錯過喔!
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志銘與狸貓:
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瑪瑪信箱98:2021/5/04
1197 小F(香港)
1198 小F(香港)
1199 未署名
1200 芯儀(馬來西亞)(東京寄出)
1201 錢彥澄
1202 香港阿姨(香港)
1203 小茜茜
1204 A西
1205 楊秋妍
1206
1207 洳兒
1208 歐陽萱
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最愛志銘與狸貓的香港瑪民fumean fans
世界女
yi256129
徐瑀希
呀肉 demikasumii
傅曉雅
yinn yuyinhui
Skatesandy
本集信件寄件者編號與時間點:
0:00「閒聊」
2:03「便宜賣作文的失落」小F 1197
9:32「對喜歡的事物願意花多少錢」小F 1198
14:22「送志銘與狸貓扭蛋」未署名 1199
17:47「秋意明信片」芯儀 1200
24:06「台灣設計展的拼圖卡」錢彥澄 1201
33:17「阿瑪吸管杯展示」
36:47「初戀故事的續集」香港阿姨 1202
48:11「照顧小奶貓的辛苦」小茜茜 1203
52:54「代表學校去比賽的壓力」A西 1204
57:30「遇見梅子的過程」楊秋妍 1205
1:04:17「分別給狸銘的卡片」洳兒 1207
1:08:21「阿公過世的傷心」歐陽萱 1208
1:15:08「Q&A時間」
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當阿公的心情 在 3Q陳柏惟 Youtube 的最讚貼文
我們自己對台灣熟悉嗎?
這幾日網路有個迴響不小的發文,是這樣提問的:台灣擁有近380個鄉鎮,那哪一個最東?哪個最南?哪個最西?哪個最北?結果很多人答不出來。到底是西螺更西邊?還是線西在更西邊?大家很猶豫。
我想看懂阿公的履歷表
今年三月份時,有一個網友把自己阿祖的履歷表放在網路上,這位網友的長輩的履歷表寫民國前五年三月五日生,讀過台灣公立國民學校。因為這篇文章,引起我的興趣,我也去找出我阿公的履歷表,我的阿公的履歷表上記載他就讀過右同庄國文書房,但我去問澎湖縣政府、澎湖地方的人士,怎樣也找不到這間右同庄國文書房的資料或訊息。我請教教育部長,我阿公這時就讀的「國文書房」,到底是漢文還是日文?部長回應我,這個還需要查證,才能確認這一段的歷史。
此外,我也留意到一些很可愛的細節,像是履歷表寫「渡台灣台南州北港街」,可以看到北港曾經在台南州裡,當然因為行政政府部門,歷經日本時代、國民黨時代,到現在是民主的台灣,有不少記載資料的變更或消失,對我來說,會覺得很可惜,這是我阿公的資料,這不是陌生人,但我連自己阿公在哪邊讀書,也無法確認。
我想請教部長,看到我上面說的這些故事,是怎樣的心情,我們實在應該讓下一代多了解台灣歷史發展的痕跡,以及自己在地的事務。部長回應我,相關單位也在努力推動本土語言文化,是很重要的的政策方向。
教材設計貼近生活與土地就會很有趣
我想要在此表達的是,過去我們讀書可能只在意考高分,但其實讀書是很有趣的事情,像我在台中,讀那邊的歷史,研究當地的地理環境,會覺得津津有味,因為這是我們自己的事情、是我們生活的土地,所以讀起來格外認同。
像是台中有一個區,本來可以升做縣轄市,但後來沒有升,那個區是霧峰。而嘉義太保,是台灣最小的市,是因為縣治駐地而改制升格為市,其他地區如新竹縣竹北市也是這樣的例子。還有台灣第一個本土歷史政權在大肚,平埔族建立的大肚王國,那時還有外國人跟大肚王國往來貿易。像我認為台中交通最重要的區域是烏日,因為他有高速公路、鐵路、高鐵,烏日之於台中,就像南港板橋之於台北和新北,也像左營之於高雄。但這些素材在課本裡的比重很小,或幾乎沒有。
認識自己是誰
這類關於台灣的教材,過去1997年李登輝總統執政,在推出「認識台灣」的時候,就一路承受外界非議到現在,但我的訴求其實很簡單,就是讓我看得懂阿公的履歷表,看得懂高雄市山下町到底在哪裡?看得懂那時的高雄市鹽埕區慶雲藥行,現在到底在哪?
我想要認識我的根、想認識我的土地,希望可以拜託教育部,針對校定課綱的部分,鼓勵各校多說一些地方的事。這些不只是文化問題,就算要發展經濟、要發大財,要做產業、要發展地方創生,也要讓人知道生長的地方是種什麼作物,家鄉的工業是在做什麼?是和世界哪個國家在做貿易?哪一種產品?定位又是什麼?
才不會年輕人就只能往北部跑,我們教這些地理歷史,才能夠真真正正把人留在地方,盡量鼓勵校定課綱的部分多一些區域性和地方性,讓人了解生活的土地有什麼樣的事情。
部長回應我,這是一個很好的方向。我拜託部長,這是教育部和部長的責任,請幫助台灣和台灣的下一代,3Q!
2020-12-14,教育及文化委員會,教育部 潘文忠部長。
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當阿公的心情 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣,但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上,而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂,還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看,看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋,而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子,做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了,因為真的太有趣了,連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用,或者小朋友放學回來,給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心,他們會吃得津津有味。當然,當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉,很喜歡它自然溫暖的辛香氣,聽說薑有助薑餅屋的保存,單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片,一起來玩薑餅屋吧~祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢?
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法):
🎄 準備工作:
➊ 一個薑餅屋的模型,可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋,擠口 2 mm 為黏著用,擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面,密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮,可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘,把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量:這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜,以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥,以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉,充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上,稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團,然後用保鮮膜包裏住,送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上,切出要使用的份量,其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉,將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏,把房子的模型放上去,切割用的刀子也沾點粉防沾,每片模型都要切兩份,請注意,大門切好後先不要移除,烤好後再切,這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘,或直到餅乾變硬且完全上色,不同的烤箱烘烤時間可能不同,尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後,趁餅乾還軟的時候將大門移除,然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水,以中速攪打 5 分鐘,打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度,但空氣中的乾濕度可能會影響,若覺得糖霜太乾,可以再加幾滴水,太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡,如果家裡沒有適合的細花嘴,那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋,這次會用到兩個擠花袋,擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用,1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做,在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜,然後立起來,並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅,薑餅屋的基本結構就完成了,在黏上屋頂前,先靜置最少15分鐘,讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂,黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後,隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋,要華麗、要簡單都請隨意,這就是製作薑餅屋最大的樂趣,畫好後請最少靜置一個小時,靜置時間愈久,糖霜會愈硬愈穩固,請留意『不同地區的濕度不同,乾燥時間也會不同』哦
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影片章節:
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團,擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定,出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用:
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者: http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/f4KKEkmKOsI/hqdefault.jpg)
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