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番茄薯仔瘦肉湯 在 宋熙年 Sarah Song Facebook 的最佳貼文
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番茄薯仔瘦肉湯 在 笨 B 媽媽生活記事 Facebook 的精選貼文
"工聯會昨公布最新一季「兩餸一湯」指數,以監察市民在高通脹下生活質素的變化。.... 結果發現,購買有關食材的全港平均價格,較去年3月上升達17%"
我都覺得,呢一兩年買餸真係貴左好多啊!
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【以下引用自信報財經新聞 facebook】
時下搵「食」艱難,以為買餸自己煮會較抵?錯了!
食材價去年暴升17% 2/3工人凍薪難養家
眾所周知,香港房屋價格驚人,令港人住屋開支位居全球前列,老紀在此不贅。至於「食」方面,香港雖有美食天堂之美譽,奈何由於人民幣不斷升值,加上同樣受通脹影響,就算最簡單不過的一餐家常便飯,消費亦因此變得同樣驚人。工聯會昨公布最新一季「兩餸一湯」指數,以監察市民在高通脹下生活質素的變化。指數利用製作菜心炒牛肉、梅菜蒸鯇魚及番茄薯仔瘦肉湯的7樣食材的價格作指標。結果發現,購買有關食材的全港平均價格,較去年3月上升達17%,要買齊「兩餸一湯」的食材,所需金額平均要105元。在個別食材中,又以牛肉價格升幅最大,相信跟活牛市場未有開放沒有競爭大有關係。
生活上百物騰貴,然而基層市民似乎受着雙重夾擊,就是雖然辛勞工作,但薪酬卻未見有跟進大圍經濟環境而調整。
根據職工盟昨日公布的調查,於今年1至3月訪問約360名基層僱員,當中近六成受訪者的時薪只得35元或以下。結果發現,近三分之二受訪基層僱員去年沒有獲僱主加人工,而餘下約三成半受訪者,雖然獲得加薪,但當中約三分一人的薪酬加幅,根本追不上通脹,即加幅低於3.6%。須知道,「通脹不等人」,沒有加薪的「凍薪」,其實根本是變相的減薪,難怪受訪者中,近七成人表示感到實質工資有下降了。
事實上,數字足以反映基層工友的苦況。職工盟調查接觸的僱員,近六成受訪者的時薪只得35元或以下,而如果現時「兩餸一湯」的食材所需金額,平均也要105元。換言之,工人每天工作3小時,才足以令家人吃到一頓飽飯。 (節錄)
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番茄薯仔瘦肉湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
材料:
1)牛骨3條
牛筒骨香濃、補充鈣質、骨膠原、補虛
2)牛瘦肉約半斤
補血
3)番薯4-5個(視乎大小)
益氣生津、開胃
4)番茄4-5個(視乎大小)
健脾開胃
5)瑤柱2両
滋陰、補血、益氣健脾
6)紫洋葱1個
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7)紅蘿蔔1-2條
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