【茄汁培根義大利麵｜家樂福食物轉型計畫】
以前在台灣唸書的時候，租屋處的附近就有一間家樂福，那時因為我中文不太好，不太敢在菜市場買菜，因此常常到家樂福採買食材，幾乎所有日式、西式的調味料都有賣，真的是看到心靈綠洲的感覺😆
而且生鮮食品跟蔬果也都有包裝，好像回到日本的超市，很安心❤️
最近我剛剛搬回到台灣，吃了一個月的台灣菜後，突然好想吃義大利麵，有在收看我食譜的讀者應該知道我有多喜歡義大利麵，二話不說馬上去就近的家樂福採買。
今天我要做「茄汁培根義大利麵」，只要做番茄風味的義大利麵，我一定用番茄罐頭，料理起來省時又好吃，推薦大家在家常備兩罐，十分方便。
義大利麵同樣是的家樂福自有品牌有機BIO，家樂福自有品牌中的義大利麵種類非常多，蝴蝶麵、通心粉、筆管麵....等，你想得到的麵體幾乎都有賣。
而番茄罐頭的風味也有很多，這次我買的是最基本的番茄泥。
培根則是最近家樂福在推廣的「家樂福生鮮貼體包 」系列，不僅維持新鮮且全使用PE可回收材質。我有發現上層的真空膜斯開後，下方的盤子還能做為容器，比起以前的保麗龍包裝，真的更環保也更便利，重點是雖然包裝升級，但依然維持平易近人的價格實為難得呢！
這次我本來想買非籠飼雞蛋，因為看到標語的雞說「謝謝你，讓我們可以快樂奔跑」就好想買回家！可惜我跑的太慢了，架上都賣光光了🤣
如果你們也想買的話，記得跑快一點喔！
🛒 你也可以安心在家購物「家樂福線上購物網」
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
家樂福有機 BIO義大利麵---1人份
家樂福生鮮貼體包-厚切培根---適量
家樂福番茄泥（鋁箔包）---1包
蒜頭---1瓣
乾辣椒---1支
橄欖油---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[2]
培根切喜歡的份量，建議超稍微切大塊一點比較有口感。
[3]
平底鍋中倒入橄欖油後，加入蒜末及辣椒。
＊不擅長吃辣的話可以先將辣椒種子挑除。
[4]
小火加熱，直到香味散出後加入培根翻炒。
[5]
食材都炒熟後，加入番茄泥罐頭。
[6]
接著放入煮好的義大利麵混合拌勻。
[7]
嚐一下味道，加入適量的鹽巴調整鹹度。
[8]
最後盛盤，撒點巴西里粉後即可享用。
★小撇步
除了巴西里粉之外，起司粉或黑胡椒粉也都相當推薦。
鹹度請依照個人喜好做鹽巴量的調整。
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詳細食譜： https://tasty-note.com/tomato-pasta/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
KAZU學習中：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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#家樂福 #食物轉型計畫
番茄罐頭料理 在 [問題] 罐頭番茄醬(tomato sauce)的用途- 看板cookclub 的推薦與評價
以前我都買裡面是整顆番茄的罐頭來做pasta sauce
都是直接整罐倒下去, 裡面有chunk且還有很多水分
(例如 洋蔥和一些食材炒過後 加入弄碎的罐頭番茄和裡面的湯汁熬煮)
這次不知為何失心瘋買了tomato sauce罐頭而且買很多
天真以為這樣就是不用弄碎的番茄 結果發現味道不一樣
請問有沒有用tomato sauce製作義大利麵醬的食譜?
本來以為也是整罐倒下去就好
結果 番茄醬本身實在太酸太濃縮了...
請問大家tomato sauce的用法是?
是不是需要除了辛香料和食材,還需要加入水或者高湯
才會變成義大利麵醬汁呢? 有沒有參考的食譜比例?
我覺得他的濃縮的酸味如果是做肉醬之類濃稠的料理會很適合
偏偏我是吃素啊 請大家教教我tomato sauce罐頭怎麼用!
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※ 編輯: lavelle 來自: 71.92.70.165 (11/29 13:56)
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