[成真咖啡]
#戴戴愛吃
成真咖啡一直是我蠻喜歡的咖啡廳,除了咖啡、鹹食之外,舒芙蕾厚鬆餅也絕對是餐後必點。
咖啡除了我常點的青檸冰美式之外,另外杜鵑也是這裡主打,醇厚的咖啡融合了白桃的香甜、洛神的酸,攪和的顏色就像是杜鵑花般迷人,是得過冠軍的創意咖啡。
以往我都會點彩虹飯來當主食,這次來試試新推出的義大利麵,點了松露奶油雞和明太子干貝兩種口味,上桌的擺盤還點綴著花瓣,是否有點太少女。
兩種義大利麵用的都是寬麵,奶油白醬為基底,松露奶油雞聞的到濃濃的松露香氣,醬汁濃稠不會太濕,均勻的附著在麵體上,雞肉厚且嫩,菇類等配料也都頗多。
明太子干貝更讓我印象深刻,大顆干貝只是簡單的炙燒過外表,基本上還是生食的干貝,均勻攪拌吃了一口,不是奶油白醬這麼簡單,也不是明太子的關係,而是有股熟悉酒氣,也不是白酒而是紹興,不止特別,還很好吃。
義式番茄海鮮湯,以番茄和洋蔥為高湯基底,加入滿滿的鮭魚和蝦子,湯頭微酸中帶著鮮甜還有九層塔香氣,熱熱喝好喝,冷掉之後喝也還不錯。
當然要把握草莓季的尾聲,草莓圓舞曲舒芙蕾厚鬆餅完全就是少女心爆棚的一道甜點,舒芙蕾鬆餅超級ㄉㄨㄞ,口感澎鬆濕軟,微酸的草莓搭配特製貝禮詩奶酒調製起司奶醬剛剛好,一整個吃完都不會膩。
這次來的是天母SOGO店,就位在一樓的角落,天氣好的白天很適合和朋友坐在戶外吃吃喝喝,聊聊天,應該很舒服哦!
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成真咖啡
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晚餐選擇用洋蔥🧅大番茄🍅
做了好喝又抗氧化的番茄海鮮湯
快起鍋時放點切碎九層塔增加香氣☺️
蛤蜊&大番茄帶出自然的鹹味🙂
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誘人又溫暖的🇮🇹「義式番茄海鮮湯」,讓口中充滿鮮甜海味🎉
感謝 李明倫 老師的分享
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洋蔥碎少許、濃縮番茄1碗、義大利香料少許、九層塔2葉、白蝦1隻、蛤蠣2顆、花枝2片、蒜碎少許、高湯1碗
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