北北基、桃園、新竹市全部跟進關閉八大行業與公有場域。看到酒吧也要關閉,停水、停電、現在還停酒吧,天要亡我。
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在哀居限動哭天喊地一陣子後,好多朋友告訴我,其實我們會去的酒吧營業登記都是餐廳小吃咖啡廳類,而且也要有人陪酒的才算。
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所以貓下去還是可以去,而且還規定要下載台灣社交距離app才能進入。酒吧還是可以去,但是KASHOKU、Yoi醉、Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧等......也陸續公告暫停營業,SAKEMARU暫停內用僅開放單瓶販售,AHA可以外帶,WAT即飲包裝更是這時期的精神食糧。
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雖然不是全部都關,但既然首先關掉八大,那就是要減少群聚感染的機會。
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這幾天一直看到質疑政府為何不進入第三級警戒,但仔細看內容就知道,
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■ 停止室內五人以上、室外十人聚會
■ 僅保留維生、必要性服務、秩序性維持、醫療與公務所需,其餘營業與公共場域關閉
■ 發生群聚之社區,如需執行快速圍堵,民眾需配合病毒篩檢,且不得任意離開圍堵區,並停止所有聚會活動與停課
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誰受得了?!有些人真的巴不得封城耶~ 你想死,你先請,台灣很好,我還想抱著0050呷百二。
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出了家門就是全程戴口罩,勤洗手,勿碰眼口鼻。
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為了一個月後能去酒吧,我可以忍,但你故意不戴口罩,讓我一個月後去不了酒吧,我不能忍。
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平常的我不喜歡年節人擠人,但現在慶幸,好險上週末有帶阿嬤出門過母親節吃大餐。
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給海GetHigh Seafood Bistro 母親節送媽媽每人一盤白蝦+啤酒,我們這桌三代同堂就兩盤蝦,蝦肉超級新鮮脆口,蝦膏又濃。
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自帶酒收三百開瓶費,但有冰酒服務,杯子也不錯,配上自己帶的 Brotte Tavel Les Eglantiers Rosè 法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒 2018。
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粉紅酒是與教皇新堡隔隆河塔相望的塔維爾 Tavel 的傳統特產。長久以來產出法國最有力道的深色粉紅酒,對上許多重口味的地中海菜,是強勁且足以匹配的搭擋。
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雖然現在市場偏好更加輕柔爽朗的粉紅酒,但喜好總是人人不同,布諾特塔菲爾的草莓與哈密瓜新鮮果香,伴隨著紮實丹寧與辛香,強烈的酸度與酒體讓我想起了東京大飯店裡木村喜愛的甲州白葡萄酒。
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乍聞香氣無奇,搭配餐點卻整個鮮活了起來,好像新買的課本剛套上哈比閃亮書套那般的耀眼,然後發奮我要好好讀書做筆記那樣的興奮,沒有比這更棒的配角了。
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點了整套暴衝膠原蛋白組合來吃。避風塘沙母整隻幫忙切好擺著好好看,簡直要呈上祖先供桌那樣的誠敬,更不要說蟹殼裡面滿滿都是卵。
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烤蝦烤魚淡菜用奶油大蒜烤過超滿足 ; 一人一個鮭魚卵干貝海膽堡,紫蘇葉提味,海膽軟Q甘甜,整桌人表情升天 ; 拿來墊胃的海鮮炒麵居然也是蚵仔鮮味滿逸,清爽高湯入味,沒有一般熱炒攤的豪邁,吃來清爽毫無負擔,大獲阿嬤好評。
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整間店裝潢可愛,菜單清楚價格合理,料理方式與調味更是比傳統海鮮熱炒攤來的多變,寫到這裡突然想起,母親節當天,給海又送給每個人一杯清酒,也太多驚喜了這家店,希望疫情期間,這樣的好餐廳還能繼續呷百二。
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光是一個月,很多小店的現金都尬不過來,但是現在抱怨誰都沒有用,我們的共同敵人不是人,而是病毒。這個月忍一下,大家同舟共濟,期待長長久久的海闊天空。
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酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #法國最有力道的粉紅酒
#法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒
#給海 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineya...
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劇中出現的「Birse」(微風)葡萄酒,其實是不存在的酒款;但日本網友透過片尾的協力拍攝廠商名單按圖索驥,推論日本山梨縣酒廠「Grace Wine」有款訂價約1800日幣的「灰之甲州(グリド甲州)」就是劇中的葡萄酒,後來也被許多酒商炒作為「木村拓哉也傾倒!」而賣翻的酒款。
但把真實酒款和劇中畫面比對,實際上「灰之甲州」酒色非常非常淡,甚至有點接近透明色,和劇中的「金黃色」差很多;再從氣候、釀造方式推估,劇中的葡萄酒,真的是「灰之甲州」這款嗎?
#木村拓哉
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#天才主廚餐廳
甲州葡萄酒木村 在 Kitty Choi 蔡佩賢 Facebook 的最佳解答
今期話題:日本神劇《摘星廚神》
木村拓哉喺劇入邊經常飲嘅甲州白葡萄酒
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甲州葡萄酒木村 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398),正正來自Grace Wine。
花前月下
地址:尖沙嘴海防道31號2/F
電話:5202 8088
營業時間:星期一至五10am-7pm,星期六日及公眾假期休息
註:Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398
足本訪問: https://bit.ly/2TyBwDn
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甲州葡萄酒木村 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最佳貼文
每個人應該或多或少都有或曾經有著迷的偶像吧?在什麼機緣之下喜歡上,又對我們的人生產生什麼影響呢?
小妖小時候的偶像是周杰倫,可以把「范特西」這張專輯的歌詞倒背如流!鎮宇哥則是當年在唱片行對著蘇慧倫跟伍佰的專輯猶豫,最後選擇伍佰的《愛情的盡頭》,深受伍佰的精神影響,從此人生走向截然不同的道路。鎮宇哥談起九二一大地震時,伍佰義賣他最鍾愛的Gibson電吉他的故事,還眼光泛淚深受感動!
再聊到鎮宇哥另一位偶像木村拓哉,他主演的日劇《Grand Maison Tokyo》,描述曾在巴黎拿下米其林二星的主廚,因為一次意外成為「日本之恥」,再回到日本力拼米其林三星的奮鬥故事;而劇中出現的葡萄酒盛傳是日本Grace Wine的「灰之甲州」,但從酒色、釀造氣候來推估,真的是這瓶嗎?還是只是酒商的行銷手法?
00:01:30 周杰倫與方文山最神組合,風靡全台的周式風格
00:06:00 為了拿到周杰倫親筆簽名,無所不用其極!
00:13:10 周杰倫真的不是沒有才華,是缺乏誠意嗎?
00:15:00 小妖的學生時期影響最深的音樂,是蛋堡《Skool Life一中生活》
00:19:20 蘇慧倫《鴨子》vs.伍佰《愛情的盡頭》
00:21:55 伍佰搖滾精神的精髓:創造是從破壞後開始
00:23:50 鎮宇哥的反叛精神如何體現在工作上
00:30:30 九二一大地震伍佰義賣電吉他的故事,讓鎮宇哥講到泛淚
00:32:50 因為一部電影喜歡上木村拓哉,效法木村不輕易放棄的精神
00:36:10 木村日劇《Grand Maison Tokyo》劇中出現的葡萄酒是「灰之甲州」嗎?
00:43:00 從酒色、採收季、釀造方式來判斷
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甲州葡萄酒木村 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最讚貼文
這集我們邀請了開台以來的首位來賓,征服米其林的男人-《料理.台灣》總編輯李承宇。
該怎麼「對付」這位溫文儒雅、看起來充滿學者氣息的餐飲界KOL呢?我們端出了超熱銷,傳說是木村拓哉主演日劇《Grand Maison Tokyo》中的「グリド甲州」白酒來款待他,順便逼出不少高端餐飲界秘辛,讓李承宇數度直呼:「再講下去,我的餐飲界生涯就到今天了!」
000130 總編輯的綽號CY怎麼來?當記者的黑歷史被起底
001015 為了寫「大型強子對撞機」新聞,他請中研院上物理課
001450 總編輯功力的秘密-藏有3萬冊飲食文化書籍的圖書館!
001920 「梅干雞胗」是創意料理嗎?鎮宇哥說有這件事就成立
002305 「好吃」有標準嗎?Impromptu by Paul Lee給出答案
003600 不需烹調的燒肉店,可以獲得米其林嗎?
004000 怎麼看今年的米其林名單?鎮宇哥說少了這兩個角度
004205 米其林主廚也會互相Diss!
004600 米其林主廚的夢想:擁有自己專屬的食材供應商!
004920 米其林主廚怎麼看待葡萄酒?餐酒對話結果超意外
005440 一星主廚與二星侍酒師的餐酒搭配法
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