👧小吃貨養成計劃👧
今天的黃綠紅副食品其實下午就已經做好了
但因為在編輯影片才拖到現在😓
這次會放入影片其實是一位媽咪的請求🙏
她說想看940如何炒副食品的配料
也許對已經有烹飪基礎的人來說會覺得，連這都不懂？
但對於完全沒有烹飪基礎的人來說真的會霧煞煞
940也曾經是差點把廚房燒掉的廚藝新手
所以很懂得那種感受🤣🤣
也是思考了很久才決定答應拍一段小影片
影片的剪輯有點陽春，希望大家會喜歡😘
至於還會不會有下一段影片...隨緣吧👋
#甯甯11m8d三顆小牙
#冰磚人森倒數2週
#寶寶粥與燉飯全部冰磚保存
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📝詳細作法如下📝 #本次使用昆布柴魚高湯 #糙米需先浸泡2小時
🥣 粉紅鱸魚粥
✅ 準備食材：白米2/3杯、糙米1/3杯、去骨鱸魚1尾、甜菜根1/2顆、洋蔥1/4顆切丁、玉米筍5根切碎、四季豆10根切丁
1⃣️ 甜菜根去皮切片放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後打泥備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入四季豆與玉米筍一起拌炒
3⃣️ 將白米及糙米放入電鍋中，內鍋4杯高湯，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料放入粥中攪拌均勻
4⃣️ 將鱸魚切成小塊分裝，上面放1小片薑，要吃的時候跟粥一起放入電鍋加熱(不同容器)，蒸好壓碎拌入粥中即可
🥣 金黃牛肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米1杯，內鍋2杯水煮熟)、牛絞肉200g、地瓜1顆、洋蔥1/4顆切丁、綠花椰菜5朵切丁、紅蘿蔔2片切絲
1⃣️ 地瓜去皮切片放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後打泥備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，加入紅蘿蔔與牛絞肉稍微拌炒，再下地瓜泥與少許開水均勻拌炒後放入白飯，拌炒到白飯均勻裹上醬汁，最後加入花椰菜稍微拌炒即可
🥣 翡翠牛肉粥
✅ 準備食材：白米2/3杯、糙米1/3杯、牛絞肉200g、洋蔥1/4顆切丁、翡翠200g、玉米筍5根切碎、紅蘿蔔2片切絲
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入紅蘿蔔與玉米筍稍微拌炒，最後加入牛絞肉炒到看不見粉紅色
2⃣️ 將白米及糙米放入電鍋中，內鍋4杯高湯，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料與翡翠放入粥中攪拌均勻
🥬 翡翠作法
✅ 準備食材：葉菜類200g，我這次用的是菠菜、雞蛋2顆
1⃣️ 菠菜洗淨切段後與雞蛋一起用攪拌棒打成泥，建議分次打會比較好打
2⃣️ 放入鍋中(不需加油)用小火慢慢炒至水份收乾即可
