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#高雄美食客
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關於「 分手」
奇怪啊總是記得一些分手的前兆，比如在一個從沒去過的高檔餐廳，遇到精神散漫的服務生，牛排特別難嚼，蝦子不新鮮，有人一直在發脾氣。比如一次好不容易才等到的兩人出遊，頭兩天都非常美好，回程那天卻在火車站鬧翻了。比如，意外地提早下班回家，本想說去租個DVD，可是店裡公休，沒辦法先回家吧，卻撞見不該見到的。
有痛分手，無痛分手，自願分手，強迫分手，主動分手，被動分手。
怎麼分都痛。
猶記那時光，那畫面，那慢動作近乎停格永遠也轉不過去的悲傷畫面，突然有人開口：「我們分手吧」，幾個字已經在其中一個人心裡醞釀很久，或者是天外飛來一句台詞，說出口的那人自己也嚇了一跳。
難道事前並無徵兆？
「有問題已經很久了」。
「但為什麼總是第三者出現時才要提分手？」
「有外遇的人不一定錯。」
都有道理。但痛苦是一樣的。
夾雜了第三人的分手總是比較慘烈。
「這不是我要的人生」你對著鏡子說，聲音沒發出來，「我們分手吧!」你又說，難道不是因為愛上其他人？「不，不」你疊聲說，你要自己堅強起來，這次無論如何不以外遇作為遁逃。留下來面對問題。
但要怎麼面對？
「本來很愛後來不愛了」「還是愛你但好像不是那種愛」「你很好不好的人是我」，
「你很愛我可是我不快樂」
有很多說法，但沒有一種方式不造成傷害，怎麼辦？「他會死的」你想到，多少次他說過分手就去死，你赫然驚覺自己沒有路可走了。
他會死嗎？如果…..
生活變得一片混亂，生活變成一種掩飾，生活充滿了謊言，生活變成需要逃避的日常，生活已然成為看不見出路的黑暗隧道。而任何一個路過的人可能成為你衝出去呼救的對象，但你呼救的方式卻變成了「曖昧」。說「我愛上別人了」好像就是比「我覺得不愛你了」容易，更省力的方式是順水漂流，等到被發現了，強迫分手。
年輕的我們，就是無法面對愛的問題，因為每一個問題都是大栽問。於是以為換個對象一切都會好辦。
「可是他那麼愛我」，「為什麼我只想分手？」
這是世間難以解說的謎之一，但我想，有一種愛的失去會讓人心碎近乎死亡，但有些人，卻是即使自己背負著地獄般的痛苦也不願以此威脅所愛之人留下來，我們的愛無法保證使對方快樂，但至少我們要知道當她不快樂時，她有選擇離開的自由。
自己軟弱也是，無法做出決定也是，離開了又回來弄得人更加心痛也是，明明是彼此的感情問題卻要拉下第三人作為脫身的藉口，感情是善變的沒錯，愛情的萌生理智也無法壓抑，但我們可以選擇，這段關係尚未結束，先讓另一段冷卻。
愛是不受威脅的，但我們也必須做到心安理得，愛不是立刻分手就能解除的承擔，但關係的改變確實可以使問題更加清楚，這些，從來都是選擇的問題。
不要為了貪圖，不要軟弱，不要自欺，當然也不欺人，愛有如明鏡，無論是以生命做威脅，或是把軟弱當藉口，或者只是漠視關係的變化，以為「你愛我就不能拋棄我」的怠惰，愛就這麼點滴從指縫洩漏了，掏空了。
「該怎麼辦？」
年輕時的我也因此到處逃竄，從一人逃向另一人，陷入更深的深淵，我也曾是那被留下來的人，眼睜睜看著別人快樂，我也曾咬破嘴唇硬逼著自己結束一段歹戲拖棚的關係，覺得這次自己一定會瘋，可能會死，我也曾…..
「每一次」我都以為自己沒救了，幸福是與我無緣的東西，曾經發生在我身上的事，使我變得殘破，不潔，將來沒有人會接受全部的我，真心愛我。
當你一次一次經過愛的試煉，倘若你一直仍相信著愛的美善，傷害會使你痛苦，卻無法摧毀你內在最珍貴的核心，你就是願意學習去愛，願意付出，你知道許多問題源自自己內心與過往，「現在能力不夠，但還會繼續努力」，你像個辛勤的學生不受挫折干擾，專注地學習。
不虛無，不自棄，不逃避，即使真的那樣了，也設法讓自己回來，經過漫長的痛苦迷失的時光，你依然注視著，努力尋找著，那茫霧中你曾經執著相信的一盞綠色燈光。
某一些分手是成全愛，因為不愛也是一種愛，即使無法成全愛，也成就了自己往另一段人生景況走去，你永遠不知道還會遭遇什麼，你現在很痛苦，還看不見將來。
將來是哪種你忽然回想，發現自己歷盡滄桑啊，卻依然天真，你胸口彷彿還堵著痛，還可以觸摸那些故事的輪廓，眼淚的苦鹹，但你還是完整的，你以為破裂的還完整地存在，你變成更為柔軟，堅毅，強大，自省的人，你懂得孤獨的力量，你體會過心的自癒功能，因為你真真守護著靈魂，那是誰也無法摧毀的，後來的你，就走進了自己也想像不到的遼闊天地中。
每一次分手都是珍貴的。那會讓你更靠近愛。
選自《戀愛課》
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點完餐等待熱騰騰的排餐上桌前
就已被羅宋湯中滿滿的牛肉驚艷
老闆也太大方了吧😍肉塊很好吃
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香草味剛剛好肉質也算多汁彈嫩
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吃肥料的老饕主體以瘦肉為主
建議點五分熟，整體比較偏酸
每一種肉類的熟度都可以參考菜單
不怕生的朋友牛肉建議可點5分熟
每一個排餐都可以加點主餐做雙拼
想吃點心的也可在此點派克雞排的炸物
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這次安九是帶爸爸媽媽來吃
一家人吃的很開心滿意😋
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00:00 Introduction
00:38 tartare 韃靼牛肉
01:06 carpaccio 薄切生肉
01:36 smoothie 生牛排汁
02:07 seared 煎牛排
02:38 seared and basted 奶油煎牛排
03:30 grilled steak 火烤牛排
03:48 cubed and skewered 骰子牛排串
04:05 sliced and skewered 串烤牛排
04:29 thinly sliced stead 火烤薄片牛排
04:47 toaster 吐司機烤牛排
05:17 easy-bake 玩具烤箱烤牛排
05:50 laser 雷射光烤牛排
06:44 stir-fried 炒牛排
07:17 shaved and griddled 烤盤煎薄牛排
07:49 steak burger 漢堡排
08:41 hot rock 石板烤牛排
08:55 coal cooked 炭烤牛排
08:11 mummified steak 木乃伊牛排
09:32 boiled 水煮牛排
10:04 hot pot 火鍋牛排
10:36 steamed 蒸牛排
11:07 braised 燉牛排
11:39 sous vide 舒肥牛排
12:23 baked 烘焙牛排
12:55 broiled 上火烤牛排
13:29 searzall 炙燒牛排
14:02 on a stick 樹枝烤牛排
14:32 afterburner 後燃器烤牛排
15:04 george foreman 電烤爐牛排
15:44 infrared 紅外線烤爐牛排
16:12 pan to oven 鑄鐵鍋烤牛排
16:43 pan to broiler 鑄鐵鍋上火烤牛排
17:13 reverse sear 逆式煎牛排
17:46 deep fried 炸牛排
18:14 country fried 鄉村炸牛排
18:48 freeze fried 油炸冷凍牛排
19:35 smoked 煙燻牛排
20:10 microwave 微波爐牛排
20:34 instant pot 壓力鍋牛排
21:07 slow cook 慢煮牛排
21:32 jerky 牛排肉乾
21:59 dehydrated and seared 香煎風乾牛排
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