在居港少數族裔當中,印度人與香港的淵源可算是最悠久的族群之一。曾與香港有著共同殖民宗主國的一段歷史背景,還有早年前來經商或擔任警隊,並從此在這裡落地生根的例子,比比皆是。然而因為宗教傳統和生活習慣上的差異,不少本地人對於印度人的認識,僅限於重慶大廈和咖喱。
近日上映的《我的印度男友》,是首部在港製作的Bollywood電影。戲劇性的情節、演員在鬧市中載歌載舞的畫面,香港觀眾也許要點時間適應。但電影內外,無論是製作過程,還是呈現手法以至觀影過程,儼如一場港印文化碰撞,亦是帶出共融議題的難得契機。
印度裔導演Sri Kishore居港14年。當年為著生計,放棄電影工作,不情願下來港擔任印度舞教師,因而認識現任妻子,如今已是一家三口之主。落戶良久,文化的水土不服早成過去,但就拍戲而言,香港印度始終大有不同。「電影是fantasy,但香港人睇戲太logical。 」即使撇除觀影喜好,在製作層面上,香港亦是「規矩之都」。來自印度電影業重地海得拉巴的他, 形容當地拍戲輕易快捷。試想像,2012年他與朋友合資拍電影,在印度用兩個月時間已能完成一部長片製作,並交由當地朋友處理發行、宣傳事宜。然而在香港,光是租借外景已需聯繫不同政府部門,在文件與手續來回往返;以成本而言,香港租借器材價錢也比印度昂貴好幾倍;在公眾地方拍攝,也須考慮到香港人一貫的「敏感」,不能做太over的行為。導演笑言,他曾嘗試把攝影機安裝到汽車上,卻被務實的製片組勸退,原因是怕損耗車身「保險無得賠」。儘管如此,與電影夢幾番離合的他,在朋友的提議下,最終嘗試在港拍一部Bollywood電影。
電影裡頭,Sri刻意展現了印度民族光譜,主角家中的兩代印度人,有說著流利廣東話的Krishna,也有說著有限英語,只能用印度語溝通的母親,代表著正宗印度人,呈現在港印裔的不同模樣。訪問期間,Sri帶記者來到佐敦寶靈商場,附近為印巴裔聚居地,展現一些族人日用品。他笑言,並非每個印度人都包頭,穿著華美傳統的綢緞;他們之間亦有階級分野,不一定愛流連別人眼中的「印巴基地」重慶大廈。香港人對少數族裔的理解,也許都是基於放大了的民族特徵,其實他們平常大多只穿上「casual fusion」的簡單長袍,有時亦會到深水埗買布自行縫製;商場內某些店子門口放著性感的印度西施裝,實質上「只會去party才穿」。Sri亦提到,居港印度人亦有南北之分,其中最明顯的差異是南印度人的主食以米飯為主,北印度人則是小麥,電影角色正展示了南方人的生活文化。
對於他方城市生活的融入,並沒有使他們放棄自己的文化傳統;即使遠離家鄉,本地印度人總有辦法維繫自己的文化和習俗,各種節慶如新年、婚禮、成人禮等,都是將傳統實踐、展示,並延續至新生代的印證。
人在異鄉,也許對傳統和身份的承傳,也變得更迫切?
*鳴謝佐敦商店 Hema Proprietor 及Sangam Store
#少數族裔 #我的印度男友 #香港bollywood電影 #香港獨立電影 #高登先
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅理想混蛋-雞丁,也在其Youtube影片中提到,穿梭在不同的城市的車流人海裡,我們卻望著同一顆月亮、同一顆太陽。那麼,你是不是也會有著同一種想念的心情呢?它穿越過時間與空間、穿越過所有阻礙,直至送達你的心房。我又想你了。 其實,在遇見你以前,我總是習慣獨來獨往;在與你相戀以後,我竟然成了一個「不能寂寞的人」,與你分開的每一刻都讓我感到寂寞與惆悵...
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❤️特別感謝 西班牙小婦人 推薦,我才有機會為這本刊物寫稿,藉此回顧自己來「他方」生活的酸甜苦辣人生滋味!
🙌🏻這篇是連載的完結篇了,還沒看過前兩篇的朋友,趕快先回朔追看吧!
📰《明道文藝》雜誌第482期(2020年11月出刊)
🌍【生活在「他方」】專題
🥄鹹豆子的滋味 ◎胡嘎
3️⃣連載分享 3/3
我從前來馬德里旅遊時,只認為她是個無趣乏味的首都。來此定居後,雖然咱們前幾年經濟時而拮据,但阿卡總是想盡辦法讓我們的精神不致匱乏,把生活過得熱烈絢爛。我們熱愛漫步舊城區、看場電影後長談闊論、走訪美術館看展覽、聽音樂會用力鼓掌、到小酒館喝杯小酒、邀請朋友來家中用餐。我對馬德里的認識,起初是由阿卡一步一步導覽,但隨著我逐漸找回自信心,我也一點一滴建立起我自個兒的馬德里地圖資料庫,對這個城市產生了又愛又恨、難分難解的情感。
她一面堅持保存傳統西班牙的生活方式、一面又努力成為具有創新精神的文化融爐,擁有許多歐洲城市沒有的獨特魅力。老馬德里人直爽親切不造作、飲食面貌繽紛多元、消費物價相對合理、藝文活動豐富多彩、公園綠地友善親民,我尤其心儀她終年燦爛刺眼的陽光和撼人心魄的夕陽。我在此最大的生活興趣,就是保持旅人的好奇心,走訪城裡大小傳統市場、探索各家深藏不露的百年老店、挖掘街坊充滿歷史感的傳統餐酒館,孜孜不倦,樂此不疲。
漸漸地,我成為了友人間聚餐時負責提議餐廳的那個愛吃鬼,來馬德里旅行的鄉親也會請我推薦美食清單。我遊走在居民與旅人兩種身分之間,時而現世安穩、時而蠢蠢欲動,我要深切認識這片大地、深刻體會她的生活況味!因此我對西班牙飲食的熱愛,也隨著我們一次次的國內旅行,自馬德里延伸到西班牙大江南北,各地特色風味料理我都樂於嘗試。
倒是有道西班牙料理,可以總結我這幾年來對於馬德里生活的愛恨情仇。
話說西班牙人喜吃「鹹」豆子,而且當作主食吃,舉凡鷹嘴豆、小扁豆、紅菜豆、白腰豆、大白豆等,全都愛拿來跟各種臘肉香腸馬鈴薯燉成一鍋吃。但這對我們豆子當甜食吃的台灣人來說,是種新奇的口感,我聽過不少台灣人在西班牙住了好幾年,還是不能接受鹹豆子。
而我這幾年來對鹹豆子的愛恨糾葛,走過了好幾個歷程和門檻。初來乍到時吃什麼都新鮮、什麼都好吃,婆婆煮的鹹豆子我愛吃得很;後來經歷了對西班牙社會的厭惡期,我排斥起吃鹹豆子,上館子絕對不會點,婆婆煮的我勉強吃,自己則完全不買。這股對鹹豆子的恨意,自去年我開始著手寫馬德里的旅遊書後,默默地化解了。尤其跨年夜阿卡向婆婆點菜,指定年夜飯要吃白酒蛤蜊燉白腰豆,讓我重新驚豔於鹹豆子的美味。
雖說鹹豆子是這麼一道,與我們基因裡預先寫好的口感喜好徹底相斥的料理,它代表著異地與異文化,提醒著我人在異鄉;但曾幾何時,我竟會在馬德里的寒冬裡,一週燉上一鍋鹹豆子,只因它讓我吃出了溫潤濃郁的家常味。
✻ ✻ ✻
今年西班牙受到新型冠狀病毒重擊,首都馬德里尤其疫情慘重。不能回家探親、無法出門旅行時,我在生活中最喜歡做的事,仍然沒有改變—上市場採買、進廚房煮食、在餐桌收穫、與愛人分享。透過觸覺與視覺感受西班牙季節的更替,也透過味覺與嗅覺體會伊比利大地的滋養。
此時我回想,正是這番生活的儀式,悠悠化解了我在適應異地的過程中受到的巨大挫折感;在專注於當下的一心一意中,找回了自己,以及與西班牙的連結。此心從此已安,吾鄉自此有兩個,此地、他方,我的生活就在能夠好好煮頓飯、慢慢吃頓飯的地方,即使是鹹豆子也無妨。
(完)
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生活在他方城南店 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的精選貼文
不論是文藝或藝文,我都沾不上邊,非常感謝 #明道文藝 前陣子邀稿,讓我想起高中時因為朋友是校刊社社長,我經常振筆胡亂投稿的日子。《明道》這篇文章已經刊登在 11 月號了。寫疫情底下我如何享受倫敦生活,如何觀察這座新舊交融的美麗城市。應該大多數人沒什麼管道可以讀到,在這邊貼出全文吧:(讀不了這麼多字的,看看照片也行ㄅ
標題:疫情下的老時光、新日常、慢靈魂(寫於九月)
早上出門買菜時,看見地鐵站旁出現了一個好久不見的身影,穿著細格紋襯衫的微胖男子將蔬果擺得整整齊齊:一捆捆鮮綠蘆筍躺平、紫得油亮的圓茄朝氣滿滿、盒裝草莓綻放潤紅,另一側還有金髮阿姨叫賣著黃紅橙藍的鮮花,有點髒亂的車站出口卻在一角鋪展春日。
上一次看見這景象,是六個月以前。
隨著這場大流行病肆虐全球也超過半載,本來已經習慣了空蕩蕩的街頭,如今隨著封鎖政策漸漸鬆綁,反而不太習慣人流再次回返。說來也真奇妙,這位蔬果攤大哥在數間超市的夾擊下不知怎麽生存下去的,右側是中產階級愛逛的 Waitrose、左側是小資族和家庭必備的Sainsbury’s,鄰近還有學生省吃儉用的好夥伴 Iceland,再往前走一點有日本小鋪、韓國超商、土耳其人開設的雜貨店。小小的社區裡,天天上演著零售戰爭。
回想時序入春之際,全城封鎖前夕,倫敦人跟緊了世界潮流也開始到超市囤貨。那時我每天下班趕去採買,換來的是架上稀疏零落的景象,麵粉、義大利麵、雞蛋、衛生紙被掃蕩一空,忽然有種以前在台灣,颱風來臨前大家急忙去儲備糧食的既視感。幾天之後,政府推出新政策,限制每個人購買特定商品的數量,各大超市的 CEO 紛紛發出電子信和社群媒體貼文,希望大家為行動不便的老弱婦孺著想,別買走了他們的所需分量份量。儘管如此,疫情初期往往出了超市,依舊雙手空空,該如何是好?
靈機一動轉而前往不遠處的 Corner Shop(轉角店)
走進店內,孟加拉裔的店主老神在在地望著櫃檯旁的小電視,眼神跟我交會了一秒便移開,我直接走向雞蛋區和衛生用品區,廁紙和盒裝蛋奇蹟似地貨源滿滿,我轉頭問老闆怎麽做到的,他終於露出了微笑:「被你發現這個祕密了。」我隨手抓了幾盒去結帳,回家後趕緊跟朋友們分享這個好消息。過了一陣子後,似乎有許多人跟我一樣也察覺到傳統雜貨鋪的魔力,不少媒體開始推出專題報導,帶領許多大城市裡的千禧一代溫習這個老朋友,BBC 文化版形容這些轉角店是「疫情下的安心慰藉」。
二次世界大戰後的英國急需重建家園、復甦經濟,各國人民紛紛前來填補勞力缺口,印度人、巴基斯坦人、孟加拉人率先大量登場,接著 70、80 年代又有土耳其、以及當時甫加入歐盟的波蘭加入移民風潮。漸漸地,英國各大城市包括倫敦,小店林立,異國風味遍地開花。然而,對移民族群來說,早期經營轉角店並不容易,當時社會風氣保守、英國人口仍以白人為大宗,種族歧視的現象頻傳,飄洋過海的外來遊子不但在職場上不被接受,就連開個店做小本生意也會遭遇侮辱、打劫。
兩年前,BBC 新聞主持人 Babita Sharma 以出身印度裔轉角店家族的身份,出版了一本關於英國 Corner Shop 的作品。書裡她精準刻寫了南亞家庭在英國社會下所存在的刻板印象,並驕傲地為這些數十年來不眠不休、替社區鄰里服務的轉角店老闆喝彩。Babita 多年來致力於喚起大眾對轉角店的回憶,更曾在 TED 演講上講述這些轉角店如何在多場英國大選中,被兩黨候選人作為選票操作的工具。空間不大的轉角店,被貨品堆得擁擠,不如大型超市的明亮開闊,卻帶領近代英國度過一場場幽暗難關。在移民來臨之前,轉角店便已存在,最具代表性的例子,就是前首相柴契爾夫人也來自轉角店家庭,因此它在某些老英國人的心中是一種不可或缺的堅毅存在。
全年無休的 Corner Shop 什麼都賣,有些甚至是 24 小時營業,賣民生用品、菸酒、報紙、蔬果、醬醋油鹽,當然也多少進口家鄉特有的食材,就這樣成了餵養世代、矗立數十年的萬應「柑仔店」。我特別喜歡去那裡挖寶,看看不同家賣的印度咖哩角(samosa)、中東香料、奇異的外來水果或是又大又甜的高麗菜。對於像我們這樣的外地人來說,初踏英國土地的前幾個月,總喜歡往光鮮亮麗的超市跑,就像以前在台北也偶爾跑去松青或 101 樓下採買異國食材,以為這樣就能沾沾和風洋氣。幾年下來,我漸漸體會到傳統小店的魅力,在疫情底下更是如此。每一個 Corner Shop 都存在著不同的文化背景,無論對當地居民或是經營者家庭而言,都承載著許多的成長回憶,這是在連鎖超市蓬勃發展的英國社會中,一個令人著迷的元素。
在老時光的對立面上,是新興鮮奇的訂閱消費。
記得兩年前剛搬入東倫敦某一新建大樓的那天,還來不及整理凌亂的家當,推銷員就上前敲門。他來自倫敦這幾年盛行的「蔬菜盒」訂閱新創公司。看起來像大學生的義大利男子熱情介紹,月付一定金額,自由挑選分量份量及食譜,客製化的食材箱就會固定送到家門口,按照隨附菜譜的簡單指示一步一步操作,廚房新手也能端出美味佳餚。對於生活忙碌、不諳烹飪、加上喜好追求新鮮的英國人來說,這樣的服務近幾年十分受歡迎。我最後沒給他捧場,但這幾個月確實也在 IG 上看到不少朋友驕傲地展示自己的廚藝成果。
封城期間外出不便,幸好我原本就趕上了這波訂閱經濟潮,有一陣子都不需要煩惱民生必需品何處買,自從改為居家辦公後,甚至最長達三週都沒踏出家門過。早晨睡醒,微涼五月還需披上薄薄的針織衫,打開門檢查有沒有包裹,可能是咖啡豆、洗衣膠囊、燕麥奶、雜誌、環保衛生紙、或是一大袋白米。初試訂閱消費,是在電商巨人亞馬遜的網站上。剛來唸書的那一年,嚐到了網路購物的便利及美妙,什麼東西都往購物車丟,後來發現結帳時有個「月訂購制享優惠」的選項,便開始估算自己使用特定用品的分量,打開訂閱經濟圈的大門。過了一陣子,覺得這樣實在不環保,便開始上網找了不少主打環保的公司,儘量挑選可回收、可分解的包裝材質,然後將自己的日常生活嵌進了這條新型經濟鏈。英國人鮮少像台灣一樣安裝方正的信箱,郵差快遞會將信件放進家門上的扁長投信口。那包裹怎麼辦呢?這些聰明的生意人便儘量把體積小的產品,做成符合信口的包裝。瘦瘦平平的紙盒內,裝的是百分之百可生物降解的洗碗機膠囊,裝的是倫敦自烘直送的咖啡豆,然後流暢地滑入維多利亞百年老屋的投口。人人都說,倫敦是新舊交融的迷人城市,我眼中的新舊交融,指的不是建築,而是上述這段體驗。
這一年倫敦人的一大收穫,應該就是發掘住家附近的各個公園。
封城稍微解除後,某一次與同事視訊會議時,各自分享近期怎麽度過週末,每個人不約而同地說:走遍家裡附近的綠地。公園是英國都市中極其重要的公共空間,大倫敦地區更有超過一千座公園,整座城市有 43% 都是綠地。作家崔維斯‧艾伯洛便提到,城市中的公園可以被視爲是英國鄉村田野的縮影,提供給都市人一個親近英國郊區的好機會。首相強生在封城初期呼籲大家避免不必要的外出,但鼓勵大家可以適當前往公園運動。出不了城,無法度假,公園真的成了倫敦人這段期間享受慢活假期的好去處。我住的區域正好在西北倫敦兩大綠地之間,往東走有攝政公園(Regent’s Park)及櫻草花山(Primrose Hill),往北走則有漢普斯德荒野(Hampstead Heath)。因此每到週末,只要去逛個一回,便能感受到有別於囂鬧街廓的閒適風情,這是我認為住在倫敦最英式的生活步調了。
櫻草花山顧名思義有個小山,生長在台灣的你如果見到它本尊一定會撲哧一笑,隆起小丘的海拔高度只有 64 公尺,卻已經是不少倫敦人來這遠眺天際線、欣賞跨年煙火的好位置。為了避免搭大眾交通工具,我第一次嘗試徒步走到那裡,沒想到意外路過了一個從未見過的 ㄇ 字形社區,靜美小屋排排坐好,外觀漆成了色調淡雅的粉藍橙黃,不張揚、不傲嬌。中央有個小公園,穿著飄逸長裙的女孩在椅凳上翻著書頁,對面的老夫婦戴著口罩瞧孫女盪鞦韆,零星幾隻小貓乖乖地讓路人撫摸,我也伸手,忽然一旁的陌生小女孩用英文對我大喊,「你要小心,牠上次抓傷我妹妹!」
又某一日,我去了漢普斯德荒野。漢普斯德是個精緻昂貴的社區,與櫻草山丘區域相同,有不少名人都置產在那。這樣的氛圍,與「荒野」二字確實成了對比。其實它一點也不荒涼,是個佔地 96 萬坪的超大公園,內有露天游泳池及池塘,而且同樣有個不高的小山丘,名為國會山(Parliament Hill),站在制高點上可以將聖保羅大教堂、碎片大廈等地標盡收眼底,整片綠野更是文人墨客汲取靈感的地方。綠蔭結群、老樹聳天,彷彿被一座諾大森林環抱圍繞,偶有薄霧襲上,偶有金光穿透葉縫灑落,瀕臨頹圯的磚橋被綠植喚醒,樹午寐風之下,彷彿能聽到老倫敦鼾息的聲響。噗通一聲,白日夢會被遠處泳客的跳水動作給戳破。
疫情肆虐確實惱人,平時我自認在倫敦的生活適應良好,並無生活在「他方」的彆扭感。然而在這場全球災難底下,島嶼的優異表現自然是讓我特別想家。幸好古老城市是座摩登大都會,有探索不完的街區、有踏尋不完的綠地、有永無止境的人文故事可以窺聽。
吳爾芙曾說:「找不到足以比擬倫敦的另一個地方了。」我是這麼深信著。
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IG:https://instagram.com/london.nanzh
生活在他方城南店 在 理想混蛋-雞丁 Youtube 的最讚貼文
穿梭在不同的城市的車流人海裡,我們卻望著同一顆月亮、同一顆太陽。那麼,你是不是也會有著同一種想念的心情呢?它穿越過時間與空間、穿越過所有阻礙,直至送達你的心房。我又想你了。
其實,在遇見你以前,我總是習慣獨來獨往;在與你相戀以後,我竟然成了一個「不能寂寞的人」,與你分開的每一刻都讓我感到寂寞與惆悵。雖然時常分隔兩地,但我總是殷切期盼著,能夠一起生活的那天到來……。
兩人的美好,總會到達的。只要我們深愛著。
◇◆◇◆◇◆◇
雞丁反芻自身遠距離戀愛的心情,寫下這首看似憂愁、實則甜蜜的情歌。「在單身的時候,從來都不會覺得一個人走在路上有什麼不對勁;可是有了另一半之後,每次獨自走在街上,都會覺得少了什麼、不太自在。」雖然有點不甘心,可是卻又忍不住一直想念身在他方的愛人、一直期待每個相見的日子。製作人李宗軒老師親自為這首歌搭上電吉他,有個性又帶點迷幻的編曲,配上Look所譜充滿記憶點的主旋律,讓這首歌更顯出獨特的氣質。
歌詞版MV由先前擔綱【We?Us!Ours...】巡迴演出視訊導演的陳科宏製作,並由雞丁親自寫下手寫歌詞。起初雞丁對於自己的手寫字並不是太有信心,但科宏卻認為這是最能傳遞真實情感的表達方式,因為這首歌就是一首親筆寫下的情書。切換在城市街景、機場與公路的場景裡,跟隨著想念的牽引前往一趟旅行,愛在的方向,就是對的方向。
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◇◆◇◆◇◆◇
不能寂寞的人 (One of Two)
詞 / 邱建豪
曲 / 盧可沛、邱建豪
我們好像 都是那種不能寂寞的人
不能一個人走在台北街頭的人
霓虹燈造的夜色 鮮豔得很冰冷
誰都無法取代你擁抱的體溫
我們好像 都是那種不能寂寞的人
不能沒說晚安就做好夢的人
沉默的月亮看著 睡不著也醒不來的
我 我們 需要彼此的我們
再也不能寂寞了 自從愛介入我們
也許時空暫時區隔 想念牽引著每個時刻
再也不會寂寞了 好的未來就要來了
相信著美好 它正在發生
再也不會寂寞了
我們好像 都是那種不能寂寞的人
不能獨自在咖啡廳等待日落的人
一杯全糖的溫熱 卻還是苦澀
只是因為 一個人少了一個人
我在沒有你的城市 追逐著你的影子
傻傻期待 每一個你光臨的日子
愛著你 我成了不能寂寞的人
再也無法習慣一個人
兩人的美好 總會到達的
只要我們深愛著
◇◆◇◆◇◆◇
【影像製作團隊】
導演 Director:陳科宏 Tim Chen
手寫字幕 Handwriting:邱建豪 Kidding Chiu
【音樂製作團隊】
作詞 Lyricist:邱建豪 Kidding Chiu
作曲 Composer:盧可沛 Look Lu / 邱建豪 Kidding Chiu
製作人 Producer:李宗軒 Alex Lee
編曲 Arrangement:李宗軒 Alex Lee
電吉他 Electric Guitar:李宗軒 Alex Lee
貝斯 Bass:王育嘉 Yu Chia Wang
錄音師 Recording Engineer:李宗軒 Alex Lee
錄音室 Recording Studio:築流音樂 Raise Music
混音師 Mixing Engineer:李宗軒 Alex Lee
混音錄音室 Mixing Studio:築流音樂 Raise Music
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:唐承運 ChengYun Tang
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio:翼研娛樂 EMStudio
OP:好混蛋音樂有限公司 Bestards Music Co., Ltd.
SP:Universal Ms Publ Ltd Taiwan
ISRC:TWHE52000008
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大人的繪本書屋與輕食甜點咖啡目前我們有二個據點: ▻ 2014/12 城南店/本店(原他方店於2022/4遷址) ▻ 2019/12 夜貓店(貓空) 重慶南路三段5號1樓, Taipei, Taiwan 100. ... <看更多>