關於 生氣 q 圖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😭學習障礙的孩子在學校面對的，就是一道又一道打擊信心的挫折😭

帕比這學期的教學主題他最弱的邏輯推理，老師會以迷宮、拼圖、積木跟做小書之類的遊戲來加深加廣，我在家教帕比就知道他一定會完全跟不上(最近早療有在加強建構他的視知覺)，已經有跟他心理建設說我們不用跟別人比，自己練習就好，老師也會幫忙~

旁敲側擊發現他最近連學校的玩具都不愛玩，他還說他 #規定自己不准玩教具，因為怕被別人發現 #他不會玩😭😭😭 怕被同學笑!

更讓人難過的是，昨天好像是分組活動吧? 帕比說有連續四個同學，都跟他說 #不想跟他坐一桌😭 因為覺得他太笨!

雖然知道這是他之後人生每天都會面臨的課題，我除了心疼、失眠、到現在邊打字邊哭，但能幫他的真的就是讓他 #學習豁達!! 我不知道這算不算阿Q，但我跟帕比說，你不需要所有人都喜歡你，你就去跟一兩個你的好朋友一起坐就好~ 也教他說或許是因為你很愛生氣，所以有些人不喜歡跟愛生氣的人當朋友! 會拖累大家這方面，我們就是慢慢練習，或是你在旁邊看別人怎麼做也沒關係~ 我們就是開開心心，笑咪咪地去學校，不要讓別人影響你的心情!

小孩就是如此單純，帕比跟我說還好有跟我反應，說出來後他心情好多了~ 我們還練習了各種情境對話，請他練習說你不喜歡我也沒關係，但不需要說不好聽(傷人)的話! 就算別人不喜歡你，我們也可以開心地去玩自己喜歡的東西，不用因此大生氣!

今天是帕比生日，昨晚他還是堅持要準備給所有同學小禮物! 因為那些不喜歡他的人之前也都有準備禮物給他😭當下真的覺得他好棒，如果昨晚他很難過或生氣不想準備禮物，我都可以理解! 但小孩就是這麼單純，跟我聊完天帕比就沉沉睡著，反而是我在這邊糾結不已!

他現在才中班，至少還會有15年會覺得朋友是世界上最重要的東西😭 但才剛滿五歲的帕比，就已經會自我安慰說自己一個人玩也很好、或是找老師一起玩也沒關係~ 真的好感謝班上現在至少有兩個同學會主動跟帕比玩，但也會擔心他可能以後連一個好朋友也沒有、或為了留住那一兩個對他好的，被利用或就因此變成討好型人格，被霸凌也一再忍讓!

我想以後一定還有無數個失眠夜考驗我跟帕比的智慧😭其實媽媽也很無助，也很需要大家集思廣益~ 打出來我不覺得有甚麼丟臉的，我怕我自己教不好，帕比只會喪失他應有的童真，變成一個麻木不仁置身事外的孩子啊😭

(圖片是看卡通遇到廣告，跟爺爺一起讓眼睛休息，多希望帕比能永遠如此單純無憂)

現在每天都會戴口罩
所以出了好多可愛的口罩周邊
根本..太犯規了😍😍😍

Mocodo 設計生活出了一系列可愛炸的口罩貼
👉🏻口罩香氛貼片（薄荷精油）
把這個貼在口罩上真的是太Q了😍
種類超級多～全部都有經過SGS檢驗合格
而且都是台灣製造的呦！
只要把它貼在口罩外面 就可以持續清新6小時了
這幾款味道我覺得超像口香糖🤣
涼涼的 清新爽感 夏天最適合了❤️❤️

⭐️表情包&實用文
這我真的愛爆 實用文的字怎麼會有專業耍廢🤣🤣
如果出一個全部都是耍廢語錄
我一定隨身攜帶 順便拿來貼朋友🤣🤣
很吸睛的貼片欸～
表情貼也很可愛 還有生氣的圖🤣
可以看心情選擇 真的超好玩😜😜

⭐️迪士尼款
迪士尼系列後面都有正版貼紙呦👍
這有出米奇、維尼
圖案就是他們可愛的頭😍
一看就知道是他們了～
貼在口罩上會有天然薄荷味～
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⭐️迪士尼二代立體壓紋
這款出了米奇、三眼怪這兩款
這個壓紋是可以看到他們的表情的欸
😍😍😍好可愛啊 他們都在對你笑❤️❤️
很精緻欸！！希望可以出更多款式😍
這種連小朋友也會超愛的😍
味道是檸檬複方精油
清甜的味道可以讓人比較放鬆呦❤️

除了這些之外 還有一款可愛的小物
⭐️口罩票證收納夾
需要脫口罩的時候 如果直接放包包或口袋
容易滋生細菌
這時候就可以用這個囉！超方便！
把口罩放進去 繩子扣住 就完成了🥳
這也是有SGS認證的呦！
可以防塵、防油、防水
甚至可以水洗重複使用 很環保❤️
有米奇米妮、怪獸大學 兩種哦！
收納還是要兼顧可愛的啦😝😝❤️

喜歡迪士尼的朋友們趕快來看看吧😍

迪士尼二代香氛貼：https://lihi1.com/l9NAV
表情包&實用文香氛貼：https://lihi1.com/qRWjm
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#mocodo設計生活 #迪士尼二代香氛貼 #迪士尼香氛貼 #迪士尼口罩收納夾 #表情香氛貼 #實用文香氛貼

#百分百Emmer二粒小麥與Rotkorn紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html

#全文轉貼:

在我之前的麵筋添加實驗中. 你的麵筋加很多. 不一定會長很高. 因為麵筋只是架構. 它需要有足夠的碳水來幫助酵母產生氣體. 當然. 水量也是要考慮的一環. 所以, 不是你加麵筋就一定會長高高. 必須要搭配其他的輔助想法. 想想看. 你用麵粉洗出來的麵筋那樣的一小團緊緊的. 怎麼讓他有機會當這個吐司的架構?

所以如果你讀到這篇文時先不要想我是" 偷吃步" 而是要想. 如果要你加麵筋. 你可以知道加多少嗎? 你會操作嗎?

我個人沒有麩質過敏問題. 全世界吃素的人口中有絕大部分是靠豆類及麵筋當主要蛋白質來源. 所以不要告訴我這是一個不好的食材.
我知道這個文一出來應該會打破很多人的三觀..好吧! 雖然有點過頭. 但所謂的世界觀人生觀與價值觀. 都是來自教育及固有習慣. 有的人就是覺得吃古早小麥就要都用古早小麥. 但因為它真的難長得跟一般小麥一樣大小. 所以, 通常都只會使用20~30%跟60%以上的高筋粉混合...

在我的想法中. 你使用高筋粉的原因就是要讓它有那個跟一般小麥的口感還有外觀. 而高筋粉幫助它達成目標的原因... 當然就是小麥麵筋. 也就是麩質!

那, 如果我想要吃比30%還多的古早小麥. 又想要有那個口感呢?
為什麼? 為什麼我不能直接加小麥麵筋?

因為最近在實行168飲食減重. 所以對於攝取的碳水我希望能嚴格一點. 全穀麵包是很好的選擇.
但一般的100% 全穀麵包因為麵筋弱的關係. 都小小的. 鬆鬆的且乾乾的. 這也是我最近一直都用這個食譜的原因:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
我大概操作不下10次. 每次都有成功. 所以我也厭煩了....
然後我就把腦筋放在我櫥櫃裡還有的Emmer全穀粉. 我先只是套用原來的食譜. 容積比也一樣....
但結果變成我必須換比較小的土司盒. 還不能滿模! 這個長相是容積比2.7 沒有麵筋粉添加
所有的操作都是一樣的.... 這種麵包很容易碎裂....
所以我就開始加麵筋粉
這是容積比3. 相同食譜. Emmer全穀粉 96% 麵筋粉4%

左上下: 無麵筋粉
右上下: 有麵筋粉
顏色較深的左邊是無麵筋粉, 容積比2.7. 右邊是4%麵筋粉 容積比3
也是沒有頂到上蓋. 你不能說這兩個高度一樣所以加麵筋沒有用! 因為容積比就差了0.3 也就是說少一點的麵團達到相同高度. 那就是麵筋給的效果... 而且Emmer具有一點黏性. 所以沒有加麵筋的邊都密集且黏一點.

然後我就大膽放麵筋了! 也就是把整個麵粉想成雖然有" 麩質" 但用一種古早小麥麩質無用的想法去實驗....

所以我完成了這個食譜:

1. 古早小麥全穀粉( Emmer, Rotkorn) 86%
2. 麵筋粉 14%
3. 啤酒花-米麴水 35%
4. 蜂蜜 6%
5. 鹽 1.8%
6. Mascarpone馬斯卡彭起司 26%
7. 水 35%

如此算下來每百公克麵包: ( 以 Rotkorn全穀粉為例. 我以內容物標示的食材分量除以成品重量)

1. 蛋白質含 12.2 g ( 來自: Rotkorn, 麵筋粉, Mascaropone)
2. 碳水化合物 含 32.7 g ( 來自 Rotkorn, 麵筋粉, 蜂蜜及Mascarpone .... 雖然酵水也含有部分的碳水. 但太難算了. 所以我沒加. )
3. 7.39 g 脂肪 ( 來自 Rotkorn, 麵筋及Mascarpone)

處理的方式跟連結的文一樣. 但有一點不同的是. 我發現Rotkorn 的發酵比所有其他的發酵都要快! 這一點讓我很驚訝. 因為原本需要總時數6小時的基發變成五小時. 後發28度也只要1小時20分. 比起之前的1小時五十分都要快. 這讓我不得不懷疑某些時候我們在加入Rotkorn 時會不會它也影響到整個麵團? 不知道有沒有人想過. 如果部分過發的粉類加在小麥粉中... 那是不是就影響到整個麵團. 進而影響到成品外觀及味道?

以前就覺得這個有花青素的粉非常有趣!

我覺得目前使用酒種酵水發酵有很大的對於全穀粉"盡情" 發酵的助益. 而且. 如果你單獨使用酸種及全穀粉去發酵很容易就會有過酸的麵包. 這個完全不會!
不過. 是否要用這麼多的Mascarpone?
我有把上面那個食譜的Mascarpone換成cream cheese 奶油乳酪的經驗. 發酵緩慢很多. 基發需要6小時. 後發也要3小時. 只有部分頂到模具.( 使用Emmer)

下圖是與Rotkorn 的切面比較. 我覺得有點過發而且. 因為奶油乳酪的蛋白質比較高. 斷口性也增加. 比較沒有" 吐司" 給我的口感. 就是一條很~~~麵包~ 的土司.
相同容積比

說了這麼多... 你還會想要試試看嗎?
其實我到最後才想提上述食譜的容積比.
我使用的是容積比3 ! 對! 加了14% 麵筋粉還3??? 一般人都覺得很不可思議的很多的麵團. 但以上面的Rotkorn成品. 我覺得可以再放少一點. 下面的這些照片就是以Emmer 加麵筋粉做的... 以前, 不加麵筋時. 我的全麥土司出爐一定會縮水! 而且不會頂住模具. 但這是第一條加足麵筋全麥頂角90度的吐司.

我自己是覺得很神奇! 因為你看它的氣孔. 沒有甚麼大沉積. 就是一條非常正常的" 吐司" 氣孔. 但它卻需要容積比3. 有趣的是. 很多人看了應該覺得倒退三步. 但問題是. 如果你做一個加40%Emmer 的大麵包. 沒有一個好觀測的土司盒. 都會明顯感覺size變小至少只剩3/4. 為什麼不能接受容積比3?
而且. 我也把我當初的想法及考量於文章開始的幾段就提出來了!

對我來說. 每一種麵包都有它固有的一個口感. 帶蓋吐司之於我. 就是這樣的Q彈記憶. 不是加蛋或加奶的組織. 所以我應該會繼續往下探索!
接下一個將會是Einkorn....
敬請期待!
另外補充連結的文中所指的. 在基發完成前一小時所做的翻摺: 這是上述的Emmer麵團

上: 折疊完放回原盆繼續發酵. 下: 一小時後

近圖. 準備分割整圓

關於食材的一些營養資訊補充:
Mascarpone cheese 每百克:
脂肪41.0 g, 碳水化合物 2.5 g, 蛋白質 5.5 g

麵筋粉每百克:
脂肪 6 g, 碳水化合物 10 g, 蛋白質 71 g

Emmer 全穀粉每百克:
脂肪 2,5 g, 碳水化合物 62,0 g, 蛋白質 14,1 g

Rotkorn 全穀粉每百克:
脂肪 2,1 g, 碳水化合物 59,6 g, 蛋白質 12,1 g
蜂蜜每百克:
脂肪 小於0.1 g, 碳水化合物 75,1 g, 蛋白質 0.4 g

拍攝日期：2021/6/21
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17:11 Q48 神奇的味道
17:19 Q49 有機會全職實況嗎（收入）
17:54 Q50 哪位學員實力最差

真的是說不出的各種感謝 喜歡到炸掉拉
歡迎各位看看我的3D出場嘿嘿
感謝喵太幫我製作的精美配信背景QQQ
感謝伊芙娃坊＊PonyElf幫我製作的超可愛3D模!!!
感謝羊羹幫我剪輯!!
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2:43:51 阿灰幫老闆加碼
2:44:48 yureru幫老闆加碼
2:57:22 抽完最後一隻
3:02:47 《關台巴巴》

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陳勢安 全新專輯「唯一想了解的人」
?實體專輯 + 數位收聽連結：https://tanandrew.lnk.to/TOOIWK

口是心非
是人類最大的障礙
靈魂會帶你找到遺失的另一半
「什麼時候你也能成為我的永恆？」

@LINE TV 共享追劇生活《HIStory4-近距離愛上你》插曲《遺失的靈魂》，以柔軟包覆傷痛，填補破裂的空殼。MV特別邀請劇中的「呈仁CP」涂善存、陳立安來演出，劇情為《近距離愛上你》的延伸番外篇。

#陳勢安 #遺失的靈魂 #找回幸福的可能
#HIStory4 #近距離愛上你


/ 故事大綱 /
某天蕭立呈（涂善存飾演）和藤沐仁（陳立安飾演）在工作路途上，因為立呈的不小心走錯了方向，車子又半路拋錨，沐仁不耐煩指責立呈開車不專心，立呈覺得生氣又充滿委屈。
當兩人氣氛降到冰點，回想起彼此之前因為英雄救美和溫泉事件逐漸靠近的心，似乎又退回原點...

此時看到陳勢安飾演的「靈魂使者」以及他的行動書店，向前求救，靈魂使者感受到兩人之間尷尬又曖昧的氣氛，請他們在小卡上寫下心願，說出心中真正的想法。

以為會停滯不前的局勢，似乎悄悄改變了，開啟他們不一樣的旅途...

/ 演員 /
靈魂使者｜陳勢安 Andrew Tan
蕭立呈｜涂善存 Charles Tu
藤沐仁｜陳立安Anson


/ Lyrics /
我過著 沒你的日常 太浮沉
不打擾 是愛你的認真

我以朋友身份 換一份你幸福 的可能
你和他的永恆
我只是個陪襯 從來不過問
留守這孤城

遺失的靈魂 是離別的延伸
痊癒的過程 我自認沒天分
用愛掩蓋傷痕 我安分過這一生
我不追問

太殘忍 要我忘了你 太殘忍
沒下文 愛你是個單程

我以朋友身份 換一份你幸福 的可能
你和他的永恆
我只是個陪襯 從來不過問
留守這孤城

遺失的靈魂 是離別的延伸
痊癒的過程 我自認沒天分
用愛掩蓋傷痕 我安分過這一生

遺失的靈魂 是離別的延伸
痊癒的過程 我自認沒天分
用愛掩蓋傷痕 我安分過這一生
我不追問


/ MV製作 /
二二川 ERERCHUAN
導演 Director | Chang Ching Yu
副導演 Assistant Director | WALL
製片 Producer | 天圖工作室 阿豹
執行製片 Location Manager | Colin
攝影 D.O.P | Chang Ching Yu
攝影大助 1st A.C. | 郭志平
攝影助理 Assistant Camera | 宋文皓
第二攝影 Additional Camera | 王殊懸 / WALL
攝影器材 Photographic Equipment | 鏡頭銀行
燈光 Gaffer | 楊景浩
燈光助理 Electrician | 呂佑凱 / 鄭誌元
燈光器材 Light Equipment | 貞寶企業
場務 Set Coordinator | 范子薺
美術設計 Art Designer | 王殊懸
司機 Driver | 獨家企業 / 築美
剪接師 Editor | BUZZ
調光師 Colorist | OiiO
特效師 Compositor | 阿薛
字卡設計 Graphic Designer | Ash Wang

/ 音樂製作 /
詞Lyricist：洪健瑞Rooy Ang
曲Composer：佳旺Keon Chia
製作人Producer：柯貴民Kevin Q
編曲&鋼琴Arrangement & Piano：Terence Teo／佳旺Keon Chia
弦樂編寫Strings Scoring：Terence Teo
弦樂監製Strings Producer：李朋Peng Li
弦樂演奏Strings：國際首席愛樂樂團International Master Philharmonic Orchestra
空心吉他&電吉他Acoustic & Electric Guitars：蔡宇雄Daniel Chai
和聲編寫Backing Vocal Arrangement：佳旺@Burger Music
和聲Backing Vocals：佳旺@Burger Music
弦樂錄音室Recording Studio (Strings)：中國劇院(北京)China Grand Theatre(Beijing)
弦樂錄音工程師Recording Engineer：李巍Wei Li
錄音工程師Recording Engineer：葉育軒Yu-Hsuan Yeh
錄音室Recording Studio：白金錄音室Platinum Studio
混音工程師Mixing Engineer：林正忠Jerry Lin
混音錄音室Mixing Studio：白金錄音室Platinum Studio
OP：小品音樂工作室／Warner Chappell Music, Hong Kong Limited Taiwan Branch
SP：Warner Chappell Music, Hong Kong Limited Taiwan Branch


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