美學中有一術語，叫「審美疲勞」，意指即使一個人或一件物件再美，見得多就不美了。而早在兩年前，我曾經出現「味覺疲勞」。
每一年，單是節目，我要創作最少104個食譜，另加合作和著作的，加起來有120個。換言之，在2015年至2019年間，我創作了480個食譜。
480個於我來說，不算難，正所謂將勤補拙，勤力必定可提升創作力。不過最讓我心累的，是有很多食材均不能使用，例如，做蛋糕不能有牛油，但要鬆軟香滑；蛋糕裝飾要美，但不可用色素或糖皮；有時想寫一個濃湯食譜，都不可以用忌廉使之濃稠。於是，我經常在超市和街市遊蕩，試過無數次定眼看着一款食材長達半小時，腦袋不停想：怎樣可以做出步驟不複雜、但味道出眾、用料便宜、顏色豐富的食譜，讓跟着做的讀者被家人和同事大讚？
難關天天有，天天難過天天過，雖然我是做到了，但味覺開始很累。猶記得那個時候，我感覺到，似乎再沒有味道能滿足我，我實在分不清怎樣叫好吃、怎樣是不好吃。那段時間，我寫了一個「薑黃雞腿」的食譜，寫完之後，我突然哭了，因為我覺得很難吃，但當我給丈夫和朋友試食，他們卻大讚。頓時，我很迷失，到底怎麼了？
當然，以上的一切，我並沒有呻過，我深深明白觀眾的要求：沒有人有興趣聽我呻，大家想要的只是食譜。
所以，我一直很感恩在2019年，自己提起勇氣跳出不安感去辦教室，令我在課堂中，即時見到學生吃下製成品後的反應。一句「好好食！」、一個「嘩好正呀！」的表情，漸漸令我重拾自信，我的味覺，亦由那個時候慢慢回復生氣。
不過，直至現在，每逢教新課堂的第一班，我都會緊張得睡不着，就好像最近的「室溫不溶檸檬雪糕撻」課堂，便讓我失眠了長達一個月，但當我在教完第一班，見到學生在滿足中帶着驚訝的表情之後，那一夜，我睡得像豬。
創作之路，並不好走，但若走上了，就不要回頭埋怨，所以，即使辛苦，我仍然享受創作。有說「創作者都有一點點自虐心態」，我不置可否，不過又的確是這樣：我們都是自信又自卑的一群——有膽推出新創作，卻受不了成品被冷落，但在睡醒了之後，我們又會不忿氣地堅持重做。這種有違養生之道的做法，大概就是所謂的自虐吧？
IG: echow03
生氣完很累 在 [心情] 又和控制狂的媽媽吵架了- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是高雄人，目前住在台北
一個月會回高雄一次
想知道我媽是個怎麼樣的控制狂
可以看我之前Po的文章
通常第一天我們會和平相處
幸運一點可以持續到第二天都相安無事
大概第三天就會開始吵架了
所以我回家都不會待超過兩天
沒有一次例外，連過年也是
半小時前
我在客廳看電視
因為覺得很熱我想要開冷氣
就把冷氣打開
我媽就說：
冷氣沒有打開
它現在沒有在運轉
我看著遙控器上面的顯示
說：有阿，打開了阿
我媽：沒有啦，你沒有打開！！
我：我已經打開了
現在已經有冷氣吹出來了
我媽就有點火氣上來，搶過遙控器
很大聲的說：
你功能要開到「強」
你用「自動」冷氣不會開！
我覺得很無言
直接回：
冷氣就已經打開了
你開自動、弱、強都會有冷氣
你一直說冷氣沒開
客廳已經慢慢變涼了
就是已經打開了
我媽就開始爆氣了
走到前陽台（冷氣主機的位子）
很生氣的講：
外面的風扇沒有運轉
冷氣就不會涼，你沒有成功打開
幹 到底在講啥小！！
那我吹的這是啥小風
陰風嗎？
（以上這些是我內心OS，我沒有講出來）
我本來就知道我媽非常難溝通
但想不到這麼嚴重
我直接回一句：我要回房間了
我在房間裡還一直聽到
我媽在跟我爸爭執
外面的主機風扇沒有轉
糾結這樣冷氣不會涼
絲毫不管其實客廳已經涼到不行了
我爸也回他
冷氣本來就有問題
你不用去管什麼風扇
會涼就好
我媽現在生氣不講話
正在廚房摔東西
雖然不能這樣說
但到底是有什麼毛病 ！
真的是受夠了
而且都是因為非常小的事情
我每次都會覺得
有必要因為這種事情生氣嗎？
真的無法理解
--
Sent from nPTT on my iPhone XR
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.14.27 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1686633861.A.C4D.html
我媽標準的聽不進去別人的想法
只有他說的才是對的
而且控制狂非常嚴重
只要你沒有照著他說的做
就是「生氣」
唯一不要起爭執的辦法
只能自己聽話，他說什麼就照做
這樣就能和平共處
我每次回家都會很壓抑
※ 編輯: minianki (61.64.14.27 臺灣), 06/13/2023 13:40:02
... <看更多>