看到朋友打卡這間泡芙
好懷念當時那個一條龍的氣勢！
甜點貓 在 飛天璇 Facebook 的最讚貼文
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「甜點貓」的推薦目錄：
- 關於甜點貓 在 飛天璇 Facebook 的最讚貼文
- 關於甜點貓 在 Glocke Bakery G貓甜點 Facebook 的精選貼文
- 關於甜點貓 在 Glocke Bakery G貓甜點 Facebook 的最佳貼文
- 關於甜點貓 在 Zyn Youtube 的精選貼文
- 關於甜點貓 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
- 關於甜點貓 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於甜點貓 在 [蔚藍] 甜點貓- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於甜點貓 在 甜點貓手作 的評價
- 關於甜點貓 在 【蔚藍檔案】聽到甜點貓的聲音就有反應了 - YouTube 的評價
甜點貓 在 Glocke Bakery G貓甜點 Facebook 的精選貼文
口水都要留下來了！！
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甜點貓 在 Glocke Bakery G貓甜點 Facebook 的最佳貼文
中秋營業日期延長
9/16-9/21 G貓實體店正常營業，歡迎內用、外帶送禮都可以找G貓
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#貓咪中途甜點店
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甜點貓 在 Zyn Youtube 的精選貼文
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甜點貓 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
裝Q賣萌的拿拿摳 能不能成功在這次冬季獲得些許溫暖呢
讓我們繼續看下去......
棉花糖材料
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吉利丁12g/白色細砂糖22g(與蛋白打發)/蛋白55g/白色細砂糖75g(與水跟玉米糖漿加熱)/玉米糖漿95g/開水45g/粉紅色色素（可替換成紅麴粉）
冷藏一小時後即可定型/冷藏一週吃完
裝飾：即溶咖啡/融化黑巧克力/玉米粉
每週四和週日晚上更新，幕後花絮請上臉書和IG
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甜點貓 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享另一個經典的法式甜點：藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。
這個藍朵夏(langues de chat)，法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔)，日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅乾，本身就是以貓舌頭為基底，做成方形，再擠上白色巧克力夾心，所以學會了這個法式貓舌頭餅乾的做法，同樣的就可以在家裡自己做白色戀人囉 ^^
法式貓舌頭的材料簡單，做法容易，整個製作的時間也不長，非常適合烘焙新手培養成就感或是作為家裡的常備小甜點。
在影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談，包含了幾個避免失敗的小訣竅，像是怎麼烤出比較漂亮的外型、色澤，如果烤出來的藍朵夏潮掉變軟了該怎麼回烤呢？...千萬要看到最後喔 ^^
這個法式貓舌頭餅乾(langues de chat)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。
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影片章節：
00:00 開場
00:21 食材介紹
00:53 製作貓舌頭餅乾麵糊
06:20 餅乾塑形擠花
07:38 貓舌頭在烤箱裡成型、出爐
08:20 簡易巧克力醬
09:50 貓舌頭佐巧克力裝飾
10:46 製作貓舌頭(白色戀人餅乾)的技巧分享
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法式貓舌頭(langues de chat)怎麼作呢？
下面是貓舌頭餅乾的作法與食譜：(English recipe see below)
☞ 份量為16~20個長條型的藍朵夏/或是25~27個圓形的藍朵夏。
✎ 食材 / Ingredients：
* 無鹽奶油 /unsalted butter 40g
* 蛋白 / egg white 1 顆(約莫在37g左右, 若是較大的蛋則稍微取出一些蛋白)
* 低筋麵粉 / cake flour 40g
* 細砂糖 / granulated sugar 40g
* 鹽 / salt 一小撮
* 香草精 / vanilla extract 適量 Q.T.
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✎ 貓舌頭餅乾的作法 / instructions：
1. 先將奶油取出於室溫下回溫到很柔軟(但不要融化成液體狀)
2. 將奶油持續攪拌到白色，有點像是美乃滋的質感。
3. 將白砂糖分兩次加入奶油，充分攪拌均勻。
4. 接著將一半的蛋白加入，攪拌均勻。
5. 與蛋白拌勻後，加入鹽與香草精，拌勻。
6. 加入一半的低筋麵粉(20g)，攪拌到看不到粉粉。
7. 再次將剩餘的一半的蛋白加入，拌勻後，把剩餘的麵粉也加入(做法跟之前都一樣)。
8. 將拌好的麵糊放入擠花袋中(花嘴為10mm)。
9. 以擠花袋在平板烤盤上，擠出7公分長的條狀麵團(擠成圓形的也可以)。
10. 烤箱預熱 170° C(記得預熱時烤箱內不要放置任何烤盤)。
11. 把貓舌頭送入烤箱烤9~10分鐘。
12. 烤好後，立即從烤箱取出，並從烤盤上移到網架上放涼(收工囉)。
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Ingredients:
✿ unsalted butter, softened 40g
✿ egg whites 1
✿ cake flour, sifted 40g
✿ granulated sugar, 40g
✿ a pinch of salt
✿ vanilla extract 1 tsp
Instructions:
1. Bring the butter at room temperature, but not melting.
2. Put the butter into a bowl and beat it until pale and smooth.
3. Gradually add the sugar gradually and continue to beat until creamy
4. Add egg whites gradually with a rubber spatula and beating well after each addition
5. Add the vanilla and a pinch of salt and mix well
6. Sift 1/2 of the flour and folding until combined.
7. Add the rest of egg white and flour into the bowl ,mix well gently until the flour has disappeared.
8. Spoon the mixture into a piping bag , used 1cm round nozzle
9. Pipe straight lines of the mixture, about 7cm long
10. Preheat the oven to 170C/338F/Gas without trays.
11. Bake for 9-10 minutes. Check after 7 and watch until they are done. It should be slightly golden on the outside but still pale in the centre.
12. Remove from the oven and be cool. Place the cookies in an airtight container.
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
https://tahini.funique.info/doc/620f9b3d14f880415b46759c8d56f3de
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#貓舌頭餅乾作法
#panasonic蒸焗爐食譜
#藍朵夏食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
甜點貓 在 甜點貓手作 的推薦與評價
0981-024582 03-9888600. Line:@747hutzi. IG: love.dessert.cat 交通資訊：轉運站或是火車站下車，搭《112幸福巴士》大忠路64號下，往回走3分鐘，有草皮松樹，大忠路38 ... ... <看更多>
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黑絲腳腳
https://twitter.com/tsuyuki_valis/status/1660271572064825345
https://twitter.com/RUTON/status/1662436232146845697
絲巴辣希~~~~~舔舔
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測驗自己是否為褲襪控 1~3 輕度 4~6普通 7 專業 8~12 你.....沒救了
1.喜歡腳與腿 5.特別萌穿褲襪的角色 9.看到褲襪會想伸手去摸
2.會注意女生穿什麼襪 6.電腦有很多褲襪的圖 10.曾經偷偷穿過褲襪
3.對其他襪子沒興趣 7.覺得內搭褲是邪魔歪道 11.想把穿過的褲襪拿來聞
4.看過超過十本以上的褲襪本 8.自己有一雙以上的褲襪 12.會要求閃光穿黑褲襪
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