吳名火鍋。
先說,我是因為想念臺灣,發現他們家是臺灣在大馬的第一分店,而且有鴨血所以就來了。
但裡裡外外,從服務菜品調料鍋子,都充滿濃濃的海底撈影子。不同的是,比前者還差一里路。
鍋底只有鴛鴦和四宮格,並沒有清水鍋可點,所以鍋低就需要RM40+。
麻辣鍋 - 味道很不錯,就台式不會太麻太油那類
番茄鍋 - 就很海底撈,但偏甜
胡椒豬肚鍋 - 味道還可以,但這些豬肚是用來塞牙縫嗎?
菌類鍋 - 鹹,很像Pizza Hut沒加鮮奶油的蘑菇湯的味道😂
調料區很髒亂,而且很多都沒refill。服務員調的蘸料,甜死。
菊花與羅漢果,感覺好像泡了幾世輪迴,看透人生,淡如水。
菜品選擇不算多,尤其是丸子類。肉片ok,月見雞肉丸,胡椒味很重。豬腦很小,而且有臊味。
老油條,這是現點現炸的冷凍油條,而且還要吸油,那哪里老?
凍豆腐,這真叫人抓狂。你的豆腐冷凍後的空隙在哪里?你是要豆腐怎樣吸湯汁?
我就是為了鴨血而來。哪里知道用的是中國超市就有在賣的鴨血😑。口感不一樣好嗎?
但真心的,你不是臺灣來的嗎?為何要模到這樣?整體沒有難吃,價格比海底撈低一些,但選擇,品質和味道都一般。就菜品選擇來說,我還是比較喜歡海底撈。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater,也在其Youtube影片中提到,身為一個廚藝不是很好,料理又非常隨意的人,第一次嘗試自己做「春川辣炒雞」 熱呼呼帶點微辣的辣炒雞,之後混入白飯拌炒,牽絲邪惡起司~ 整個超滿足🤤 ✨附上醃料比例✨ 雞腿肉400g(雞胸肉也可以) 韓式辣椒粉2大匙 蒜頭 隨意 韓式辣醬 2大匙 味霖 2大匙 醬油 2大匙 糖水 2大匙(我是以一...
甜胡椒 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答
這集要來聊聊【全香子】
有人叫他多香果或眾香子
也有人直接稱牙買加胡椒
Rex 把他當成口袋香料
其中到底隱藏了什麼神㊙️力量?
只聽說能替代很多香料🤔
那它的香味到底有多少層次...
#味旅|#spicesjourney
#台灣香辛料品牌
#香料QA
#全香子
#牙買加胡椒
甜胡椒 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
®️2021/01/26
✨#彰化鹹食 ✨
發現彰化厲害的鹹酥雞😍
雞排和中卷都比臉大太猛啦😆
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[#疄木鹹酥雞 ]
這家鹹酥雞彰化有兩家台中有一家!
我們吃的在#彰化火車站 走路只要兩分鐘超近的🚶🏻
食材都是每天早起準備新鮮看得見~
特別的是有五種調味:招牌甜胡椒、傳統鹹胡椒、梅子粉、刷醬或都不加🤗
還有九層塔、洋蔥和蒜層次豐富很不錯欸!
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#甘梅地瓜 $35/小 👍推
#雞屁股 $30
#雞心 $20
#香酥杏鮑菇 $35/小
#炸香酥菇 $40/小
#蒜香豬軟骨 $50 👍推
#香雞排 $70 👍推
#鮮炸中卷 $90 👍推
#綜合魷雞 $75
#超人氣米血 $30 👍推
#馬鈴薯塊 $35/小
#招牌地瓜 $35/小
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🔺甘梅地瓜
地瓜冬天會有限量版紫薯地瓜!地瓜炸得很剛好,厚度很夠吃起來外酥內軟,細細品嚐還吃得到地瓜香氣!加上酸甜鹹度梅子粉更涮嘴好吃好吃😋
🔺超人氣米血
米血我推刷醬口味!外皮酥脆裡面綿密,刷上特製醬汁,濃郁的鹹香味還帶點回甘口感很不錯欸,就算放冷吃起來還是Q彈美味💯
🔺香雞排
雞排真的好大一塊我嚇到!一剝開飽滿厚實的雞肉看起來就好好吃~炸皮不厚但吃得到粉漿香氣,肉質軟嫩多汁會不小心就吃完一整塊❤️
🔺鮮炸中卷
中卷也好大一隻很划算啊!新鮮的海鮮就不會有腥味!而且肉質很脆彈,炸的熟度很剛好還保有水分,這個我也好喜歡🦑
🔺蒜香豬軟骨
這個很適合配飯或下酒!酥酥脆脆的豬軟骨,裹上剁碎的蒜末,還有九層塔提升香氣,一口一個很剛好欸🥰
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🔺站前店
📮地址:彰化市永興街126號
☎️電話:0976-360086
⏰時間:16:00-23:00
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🔺中正店
📮地址:彰化市中正路一段469號
☎️電話:0931-415533
⏰時間:16:00-23:00
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🔺大雅店
📮地址:台中市大雅區民興街109號
☎️電話:0989-483508
⏰時間:14:30-22:30
#兩個男孩食彰化
#兩個男孩食彰化鹹食
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甜胡椒 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最佳貼文
身為一個廚藝不是很好,料理又非常隨意的人,第一次嘗試自己做「春川辣炒雞」
熱呼呼帶點微辣的辣炒雞,之後混入白飯拌炒,牽絲邪惡起司~
整個超滿足🤤
✨附上醃料比例✨
雞腿肉400g(雞胸肉也可以)
韓式辣椒粉2大匙
蒜頭 隨意
韓式辣醬 2大匙
味霖 2大匙
醬油 2大匙
糖水 2大匙(我是以一匙砂糖溶在熱水中,糖水比例看個人喜不喜歡甜)
胡椒粉 少許
韓式芝麻油 少許
#簡易料理#春川辣炒雞#韓式料理
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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甜胡椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
這集要來聊聊冷門香料,人稱甜胡椒的全香子,又叫做牙買加胡椒、眾香子、多香果,全香子的名字怎麼來?全香子能替代哪些香料呢?今天要來介紹全香子的產地、全香子的應用、以及全香子的名稱由來,讓你一次搞懂Rex的口袋香料-全香子的秘密,想一窺全香子的特殊香氣,片尾抽獎千萬不要錯過囉!
0:00 全香子正片開始
0:42 全香子的名字
1:06 全香子的產地
1:18 哥倫布誤認全香子?
2:02 全香子 vs 胡椒
2:40 未成熟的全香子
2:50 全香子的香氣
3:07 全香子怎麼用
3:41 全香子哪裡買
4:02 全香子抽起來
#牙買加胡椒 #全香子能取代什麼香料
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