#好食課懶人包】鳳梨產季快到了,一起來了解營養價值與小知識吧!
▶︎ 鳳梨原產於南美洲
原來鳳梨是清朝才開始在台灣栽種的;目前經過改良,已經有台農一號至二十三號囉!有的適合罐頭、有的適合直接吃~
▶︎ 主要營養成分
一份鳳梨(一小碗)所含的維生素C、維生素B大約可以達到一天所需的10%左右;鳳梨同時含有特別的鳳梨酵素,常被用在幫助消化、抗發炎、調整腸道唷!
▶︎ 鳳梨產值
台灣每年大約生產43萬公噸的鳳梨,90%是自己吃掉,10%是外銷,而外銷中有9成是賣往中國大陸(所以瞬間減少了許多外銷量~)
▶︎ 常見品種與特色
目前產量最大的是金鑽鳳梨,大約佔了八成,其他常見的還有甜蜜蜜鳳梨、突目鳳梨、牛奶鳳梨、甘蔗鳳梨...等,每一個產季跟口感都不一樣唷,想吃酸的、想吃甜的都可以任君挑選😁
#鳳梨 #外銷 #鳳梨酵素 #維生素C #維生素B群
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#跟著南搞吃:連假來台南,帶走甜甜當季特產!
連假四天,想好伴手禮要買哪些了嗎?
南搞團隊精選,台南四月限定產物:
#南化關山的手工黑糖
使用龍眼木造火煉製,手工無限耐心的燒煮6-8小時,且1000公斤的白甘蔗只能產出60公斤的蔗糖,真材實料的固執!
#楠西楊桃
由於楠西區高溫多濕、排水良好,非常適合楊桃生長,光是楊桃就佔了楠西區約600公頃!
#關廟鳳梨
你知道台灣可是一年四季都產鳳梨喔!光是品種就有10幾種,像是牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等等,但是最好吃,甜度最甜的就是金鑽鳳梨(台農17號),四月正是金鑽鳳梨的產季噢!
#龍崎綠竹筍
綠竹筍肉質細嫩甘甜,含有豐富的膳食纖維,高纖維低熱量且營養價值高,不論是涼拌鮮食、燉煮竹筍排骨湯都非常適合。是在炎炎夏日中,開胃好食材!
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甘蔗鳳梨產季 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳解答
台灣鳳梨品質優,深受消費者喜愛,高樹農友翁文宏,原在航空公司修理飛機,10年前回到屏東縣高樹鄉,種了各種不同產期的鳳梨品種,讓消費者在不同時期 都能吃到美味的鳳梨,現在正是以甘蔗鳳梨改良的13豐鳳梨的產季,喜歡吃鳳梨的民眾,不妨把握品嘗時機!
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在牛奶鳳梨產季這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者JeremyKSKGA也提到『資訊 ... 台農6號(蘋果鳳梨), 台農11號(香水鳳梨), 台農13號(甘蔗鳳梨), 台農16號(甜蜜蜜鳳梨). ... <看更多>
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一般鳳梨產果季節在3~8月,冬蜜鳳梨或稱甘蔗鳳梨,是台灣唯一適合在冬季產果的鳳梨品種,產期為8月到隔年2月。 資料來源:行政院農委會農業知識入口網【鳳梨主題 ... ... <看更多>