減重期間只能吃水煮瘦肉,讓我連做夢都夢到了紅燒肉⋯
燒白蘿蔔、馬鈴薯、梅乾菜、海帶結、油豆腐、筍乾都好吃,紅燒肉真是迷人!
哪曉得才心心念念著各色紅燒肉,朋友從中和來台北洽公,順道帶上兩個便當給我,其中一個是《外婆的紅燒肉》,另一個則是《酒釀乾燒蝦仁&杭椒牛肉》。
跟我在上海吃的《外婆的紅燒肉》相較,台灣醬油燒出的紅燒肉,醬色色澤沒有內地紅燒肉般墨黑,卻是我自幼熟悉習慣的紅亮。
配菜裡有小豆乾,紅燒栗子,番茄炒蛋、青椒肉絲、拌素雞跟川木耳炒高麗菜,實在很豐富。
無肉不歡的我,打開另一道《酒釀乾燒蝦仁&杭椒牛肉》便當的盒蓋時,亮晶晶的豬小排立刻浮現,我開始難以取捨起來,五花肉跟小排兩者都是我的最愛,選哪味咧?還是跟老伴分食算了!
不像佐食《外婆紅燒肉》的主食是肉燥飯,《酒釀乾燒蝦仁&杭椒牛肉》的主食是寧式菜飯。
邊吃著便當邊看電視新聞,東區北市府附近的某五星級飯店外,排著等待買便當的長長人龍,消息靈通的吃客,似乎永遠不會錯過好康活動,午餐吃到五星級便當,或許是疫情中普羅大眾最意外的收獲!
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