書生捕獵團(上)
落魄嘅書生,路過一個小鎮。
佢遇上一個富家小姐,欣賞佢嘅才華,以身相許,兩個人私訂終身。
小姐仲畀晒自己嘅私房錢,畀書生做盤纏。
書生得到愛情同金錢嘅鼓勵,信心滿滿咁上京趕考,順利考到狀元。
赴過瓊林宴,打馬御街前。
書生不忘舊情,大紅花轎迎接小姐。
小姐成為官夫人,人人艷羨,兩個人幸福快樂咁生活落去。
耶!
嗱,呢個就係「書生與小姐」嘅理想故事。
呢個故事我已經聽咗一百次,但故事依然未實現。
自我介紹一下,我叫露珠,係一個丫環,我自細就同小姐一齊長大。
小姐自然係富家小姐,靚女一名,老爺係做生意嘅,都算有錢。
老爺點樣有錢都好,佢始終係商人。
係呢個年代,商人就係俾人睇唔起嘅,滿身銅臭。
所以,小姐自細嘅心願,就係嫁畀一個做官嘅男人,成為眾人艷羨嘅官夫人。
小姐長大後,先發現呢個心願有幾難。
官員之間會聯姻,大家都要面子,根本唔會娶一個富商嘅女。
就算有啲官員等錢洗,大把巨富之家嘅千金,等住嫁去做官夫人。
相比之下,以老爺副身家,真係排隊都輪唔到。
所以,小姐嘅計劃都有所變動。
既然冇可能嫁畀「已經做官嘅男人」,唯有喺男人未做官前,趁低吸納,建立感情。
換句話講,即係要溝考中科舉嘅男人,狀元榜眼探花嗰啲。
小姐嘅「書生捕獵計劃」正式開始。
小姐吩咐我收集資料,了解路過呢個鎮,上京趕考嘅書生。
要了解佢哋嘅年紀、屋企有冇老婆、性格、愛好,最緊要係成績好,有潛質考中科舉。
有錢洗得鬼推磨,我哋好快就整理咗一本「書生記事錄」,仲不定期更新。
小姐嘅目標,就係年輕單身、成績優異嘅書生,實現「書生與小姐」嘅美好未來。
計劃嘅第一步「勾引書生」,往往係成功嘅。
想像吓,當你一貧如洗,寒窗苦讀嗰陣,突然有個美麗嘅富家小姐,話仰慕你嘅才華,願意以身相許。
十個男人,九個都唔會拒絕。
到目前為止,小姐已經成功勾引咗十八個書生,送埋盤纏畀佢哋上京趕考。
但問題係,到目前為止,仲未有一個書生考中科舉,返嚟娶小姐。
應該話,都有三、四個書生考中咗,但佢哋全部都唔認數,仲有人喺京城娶咗大官嘅女。
當小姐託人寄信去京城,要佢哋兌現承諾,勿忘白頭之約。
嗯,每一封信都石沉大海。
有一次,小姐唔服氣,仲千里迢迢去咗京城,拎住訂情信物,搵中咗舉嘅書生。
但嗰個書生居然唔認數,話唔識小姐,激到小姐爭啲嘔血。
唉,冇良心嘅人實在太多啦。
小姐好困擾,突然有一日,小姐問我:「露珠,你話我係咪應該……生個小朋友呢?」
一直以嚟,小姐雖然對唔同人以身相許,但自己都有小心避孕。
小姐嘅意思係,佢唔再避孕,咁書生中舉後,就可以抱住個小朋友,去逼書生認數。
「小姐,如果你生咗,但個書生冇中舉呢?個個都知你做咗阿媽,你點樣去識下一個書生?」
我一連拋出幾個問題,小姐啞口無言。
呢啲道理小姐都明白,只係佢年紀愈嚟愈大,仲未搵到書生埋單,開始慌張。
我同小姐情同姐妹,見住佢勾引一個又一個嘅書生,一次又一次咁失望,我都好心痛。
我終於忍唔住講:「小姐,不如放棄啦。」
做官夫人雖然威風,但做唔到丫嘛。
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唐代詩人孟郊:高天厚地一詩囚
歷史春秋網
作者:王開林
眷眷者,慈母之意。拳拳者,遊子之情。《遊子吟》總共三十字,竟無一字不是催淚彈。
慈母手中線,遊子身上衣。
臨行密密縫,意恐遲遲歸。
誰言寸草心,報得三春暉?
十歲前,孟郊喪父,他與兩個弟弟孟酆、孟郢由母親裴氏辛苦養大。在這個單親家庭裡,父恩天高,已摸不著邊際;母愛地厚,才立得住單薄的身體。
孟郊,這位大唐詩人,以詩風矯激而著稱。一千二百年來,無數遊子的淚水都源自他的筆下!我猜想,他寫完那首《遊子吟》後,一定泣不成聲,頃刻間淚濕襟袖。
年輕的孟郊抱負不凡,他揮灑筆墨,徬彿運斤成風,全是顧盼自雄的豪言壯語:「丈夫四方志,女子安可留?」還未見識世路上的風波險惡,還未遭遇命運之神一記小指頭的輕敲,此刻,他胸中跳蕩的是一顆將以有為的少年心。
我願分眾泉,清濁各異渠。
我願分眾巢,梟鸞相遠居。
此志諒難保,此情竟何如?
「情」也好,「志」也罷,日後皆與世事圓枘方鑿,難以吻合。善惡相羼,美醜莫辨,最是人間常景,誰能了了分明?誰又能獨秉公正?濁水遍地橫流,梟鳥盡佔高枝,清泉因此遠避,鸞鳳為之低徊。孟郊是赤子,也是痴子,他對外面的世界抱有極高的期望值,認定「物皆備於我也」,徬彿舉目可見,唾手可得,殊不知,海面雖遼闊,可取飲者無一勺。
現實有時比盛氣凌人的繼母更冷漠,也更苛刻。年逾不惑,孟郊遵從母命,遠赴京師。大唐禮闈的門檻比踵其後塵的任何朝代都要高得多,滿打滿算,單科進士名額不足三十人。李白不肯嘗試,是明智的。杜甫偏不信邪,結果在京師困居十載,飽嘗悲辛,苦無所獲。
孟郊的運氣如何?他一入長安,空手而返;再游西京,鎩羽而歸。似乎命中注定,他面前不會出現一條平坦的仕途。只能放歌詠詩,「劌目鉥心,鉤章棘句」,「神施鬼設,間見層出」,一腔怨氣化作滿紙哀聲:「曉月難為光,愁人難為腸。誰言春物榮,獨見葉上霜。……棄置復棄置,情如刀劍傷!」
忽忽多年,懷才不遇,孟郊對於冷酷的現實有了切膚之痛,「惡詩皆得官,好詩空抱山」。他索性結廬嵩岳,過起了白雲為田、絳雪為飯的隱居生活。衣褐懷寶者,既然得不到當途者的賞識,那就將一腔孤憤訴與群山去聽:「本望文字達,今因文字窮。影孤別離月,衣破道路風。」
在大唐帝國,貧寒書生的出路有限。倘若孟郊的政治前途受阻,就多半會淪為涸轍之鮒,那頂「詩人」的桂冠固然光鮮好看,但它兌現不了現世的安穩。一方面,命運薄待孟郊;另一方面,則給他補償。儘管時乖運蹇,孟郊有志難伸,但他與韓愈結下的深厚友誼不失為高山流水的華彩樂章。
孟郊比韓愈年長十七歲,按理說,這條代溝又寬又深,然而他們一見如故,惺惺相惜,結為了比忘年之交更好的忘形之交。在唐人傳奇《龍城錄》中有一則《韓退之夢吞丹篆》,可謂奇談:「退之常說,少時夢人與丹篆一卷,令強吞之,傍一人撫掌而笑,覺後亦似胸中如物噎,經數日方無恙,尚可記其一兩字筆勢非人間書也。後識孟郊,似與之目熟,思之乃夢中傍笑者,信乎相契如此。」人生如夢?人生如戲?人生如傳奇?命運歸定數,情誼續前緣?信也由你,不信也由你。
韓愈二十五歲登進士第,此後數年,參加過三次吏部考試,均未能通過銓選,他的官運如何?尚在未定之天。孟郊羈旅長安,一介布衣,詩才固然不薄,但要在仕途上軟著陸,找尋到一個可靠的落腳點,殊非易易。韓愈在京師大名鼎鼎,毅然以古文運動的旗手自任。他為孟郊延譽,難度很小。他為孟郊解憂,難度很大。
韓愈的神作《與孟東野書》述及了兩人的知己之情:「與足下別久矣,以吾心之思足下,知足下懸懸於吾也。……吾言之而聽者,誰歟?吾唱之而和者,誰歟?言無聽也,唱無和也,獨行而無徒也,是非無所與同也,足下知吾心樂否也。」若非至交,無此深言。精神吸引,靈魂映照,世俗的計慮盡拋,方有此一番告白。
韓愈賦詩《醉留東野》,其真摯熱烈的情誼於字裡行間呼之慾出:「昔年因讀李白、杜甫詩,長恨二人不相從。吾與東野生並世,如何復躡二子蹤?……我願身為雲,東野變為龍。四方上下逐東野,雖有離別無由逢!」
杜甫一生寫過《夢李白》《天末懷李白》等傳世的詩篇,韓愈對其風義景慕不已,但他也扼腕嘆息:李、杜二位前賢未能常相過從,遂成千古憾事。
憂戚傷人,勝過鉛刀割肉。孟郊之憂是謀生,孟郊之戚是落第。莫非長安真就不是他安身立命的福地?沒有上策,只有中策,韓愈送孟郊去謁見徐泗濠節度使張建封。貧寒書生做幕僚可算一條入仕的捷徑,倘若能得到封疆大吏的力薦,袞袞諸公或許會對他另眼相看,頂不濟,生活總歸有個著落。臨別時,韓愈再三慰藉好友,賦詩鼓勵道:「卞和試三獻,期子在秋砧。」卞和獻玉,稀世之寶無人識得,被誣為欺君而慘遭刖足之禍,可說是天下有名的苦人兒,但他最終獲得了楚王的接納,所獻之玉也被視為天下重寶。韓愈用這個典故激勵孟郊,是提醒他:衣褐懷玉者終必有遇。
命運肆虐,禍不單行。孟郊三次得子,一一夭殤。落第之悲尚可轉念,失子之慟如何釋懷?至此,孟郊被逼入了「積怨成疾瘳,積恨成狂痴」的絕境。
總會有否極泰來的那一天,天公鐵石心腸,也有歇手消停的時候。貞元十二年(796),孟郊四十六歲,終於榮登進士第,喜赴瓊林宴,置身在一群志驕意滿的青年人當中,其滿頭華發格外引人注目。這一天,他等待得實在太久了,徬彿等待了整整一百年。孟郊賦詩《登科後》,意氣洋洋,但知情人讀了無不為之泫然淚下。
昔日齷齪不足誇,今朝放蕩思無涯。
春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花!
宋人尤袤的《全唐詩話》評論此詩:「一日之間,花即看盡,何其遽也。」元人辛文房的《唐才子傳》據此而議,更進一層:「識者亦證其氣度窘促。卒漂淪薄宦,詩讖信有之矣!」莫非真的是「勢不可使盡,福不可享盡,便宜不可佔盡,聰明不可用盡」?居然連長安城的鮮花也不可一日看盡。李白朗吟「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月」,同樣晚運不佳,這似乎又額外添出了一個強有力的佐證。
一生中,孟郊難得有如此極情盡興的日子,夙願已酬,懸而未決的功名終於到手,真是莫大的慰藉,在老母親裴氏眼裡,這不僅勝過人間的錦衣玉食,而且勝過仙界的靈丹妙藥。
四年後,孟郊出任溧陽尉。城東,古木蓊鬱,孟郊常去林中,棲息在積水旁,飲酒彈琴,徘徊賦詩,終日不倦。他厭煩曹務和案牘,請人代理,將自己那份微薄的薪水分給對方一半,終於窮到辭職。此後,由韓愈舉薦,孟郊追隨尚書留守鄭餘慶,輾轉數地,依舊沈淪下僚,毫無起色。正如韓愈所言,「物不得其平則鳴」,孟郊歷盡坎壈之後,昔日的樂觀悉數歸零。「出門即有礙,誰謂天地寬?」「男兒久失意,寶劍亦生塵!」他怨恨命運,悵觸西風,終極的解決之道,唯有幡然覺醒。
「願存堅貞節,勿為霜雪欺!」從迷失的地方回到原點,孟郊依舊貧寒,依舊孤苦,但他參透了生之榮枯,心境遂如一泓秋水,波瀾不興。昔年,孟郊憤然絕叫過「我欲橫天無羽翰」,現在想來,皆因心中迷障太多。天穹猶如一張大幕,受苦的靈魂匍匐在蒼茫的原野上,吮吸清露,踐履嚴霜,就算所有的夢想凋落於眼底,只要能找到內心的寧靜,即可瞬間脫困。既然孟郊以鳳鳥自居,以俗世的功利為羅網,他久在羅網中苦苦掙扎,又豈能自由翱翔?
所有滴落的同情之淚都無法逆流到唐朝去,否則,它們將匯成大河,載起一葉又一葉擱淺之舟。孟郊病逝於元和九年(814),韓愈召詩人張籍會哭,出葬前,張籍說:「先生揭德振華,於古有光。賢者故事有易名,況士哉!如曰貞曜先生,則姓名字行有載,不待講說而明。」眾人無異詞,於是朋友們私謚孟郊為「貞曜先生」。孟郊的忘年詩友賈島賦詩《哭孟郊》,頗有兔死狐悲、物傷其類的意思,其中那句「故人相吊後,斜日下寒天」,讀者品咂再四,苦澀無比。
蘇東坡能夠在豪放派與婉約派之間從容來去,衣不沾塵,鞋不沾土,這門絕技罕有傳人。他瞧得起隱逸派,迷戀陶淵明的詩歌,無以復加,但他不喜歡苦吟派,對於孟郊的詩歌不無微詞,「初如食小魚,所得不償勞。又如食蟚蟹,竟日嚼空螯」。誠然,依照美食家的標準來欣賞孟郊的詩歌,不免大失所望,他的詩歌太苦澀,太生冷,能供人大快朵頤的「魚肉」、「蟹肉」少得可憐。孟郊的詩歌更像是毫不起眼的芥末,待它把你辣得倒吸一口涼氣,淚水奪眶而出,頓時忘記了盤中的魚和蟹,才會覺得它真強,認為它極好,微量品嚐才是王道。
金朝詩人元好問作《論詩絕句》三十首,其中一首針對孟郊:「東野窮愁死不休,高天厚地一詩囚。江山萬古潮陽筆,合臥元龍百尺樓。」有人說,這是對孟郊的貶低。也有人說,孟郊就是詩囚,評價恰如其分。其實,做詩聖、詩仙、詩魔也好,做詩囚、詩丐、詩癲也罷,匆匆都是一生。千古愁也得放下,萬古悲也得放下。
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「囍」字的由來 | 舊史新知
民間習俗,在新春佳節來臨之際家家貼春聯,並在家中牆壁上貼上不同的揮春,而結婚時則通常喜歡貼上大紅的雙喜字——「囍」。
據說貼紅雙「囍」字的習俗與北宋的王安石有關。王安石二十多歲時從撫州臨川赴宋都汴京趕考,途經馬家鎮時,暫住客店歇息。次日他在街上行走,偶見馬員外家門口懸掛的走馬燈上寫著一句上聯:「走馬燈,燈馬走,燈熄馬停步。」王安石看罷沉吟半晌,心中叫好,但一時也沒有想出下聯,便暗自把它記了下來。事有湊巧,王安石到京城應考時,因交頭卷而受到主考官的賞識,傳他面試。主考官指著一杆飛虎旗道:「飛虎旗,旗虎飛,旗卷虎藏身。」要他對出下聯。王安石馬上想到馬員外家看到的上聯,便以此為對。考官見他才思如此敏捷,讚歎不已。
回程路過馬家鎮時,聽說馬員外以走馬燈上的上聯為題,懸賞徵求下聯,王安石便立刻趕去,用主考官的考題應對。馬員外一見下聯,滿心歡喜,得知王安石尚未婚配,便要將女兒許配給他。王安石打聽到馬員外的女兒才貌雙全,就答應了這門婚事。王安石和馬小姐完婚的大喜之日,恰逢官差來報:「恭喜王大人高中了!明日請赴瓊林宴。」王安石喜上加喜,當即提筆在大紅紙上寫下一個大「囍」字貼在門上,並口吟一聯道:「巧對聯成雙喜歌,馬燈飛虎結絲羅。」從此,「囍」字便作為新婚之禧的象徵,一直流傳至今。
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新手不敗年菜- 紅燒獅子頭。
獅子頭的由來是 “獅子頭”,即揚州話說的「大斬肉」,北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。
據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙”
史書記載,隋煬帝南遊,看了揚洲的 瓊花,其中對 揚洲的萬松山、金錢墩、象牙林,葵花岡四大名景十分留戀 ,
回去後吩咐御廚以此四景為題製作四道菜肴。因此 御廚們費盡心思的做出了,松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉四道菜。
其中的「葵花斬肉」就是最後演變成了獅子頭。
到了唐代,官宦權貴們也開始講究飲食,有一次郇國公韋陟宴客,府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜,其中「葵花斬肉」這道菜上桌時,只見那巨大的肉團子做成的 葵花精美絕倫,有如雄獅之頭,賓客們趁機勸酒道:“郇國公半生戎馬,戰功彪炳,應佩獅子帥印。”韋陟高興地舉酒杯一飲而盡,說:“為紀念今日盛會,‘葵花斬肉’不如改名‘獅子頭’。”一呼百諾,從此揚州就添了“獅子頭”這道名菜。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)
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Ingredients:
1 jin ground pork
25g vegetarian mushroom oyster sauce
Some white pepper
Some Shaoxing wine
40g Minced garlic 40g
A quarter of an onion.
15g Chopped green onion
An egg
7 dried shitake mushrooms
1 cabbage
Adequate amount of sergestid shrimp
shitake water
Adequate amount of water.
20g soy sauce
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食材:
獅子頭食材:
絞肉 1斤
素蠔油 25g
白胡椒粉少許
紹興酒少許
薑末 40g
洋蔥丁1/4顆
蔥花15g
蛋1顆
其他食材:
乾香菇 7小朵
大白菜 1顆
玉米粉
蔥段適量
櫻花蝦適量
香菇水適量
水適量
醬油20g
做法:
1.乾香菇泡水備用
2.絞肉中拌入素蠔油、胡椒粉、紹興酒,拌勻,拌至黏稠感,加入薑、蔥花、洋蔥、蛋
3.將步驟二完全拌勻後,平均抓成球後,在表面裹上玉米粉
4.熱鍋,倒入油,下去煎至表面上色定型後
5.換一鍋,將一些油撈過去,放入蔥段以及香菇絲,櫻花蝦
5.再加入香菇水、白菜、獅子頭,在補一些水,煮滾後悶煮約7-10分鐘,讓白菜出水淹過獅子頭,此時再做些微的味道調整。
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牛大人
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