［★燕兒美食樂園★瑰覓Gui Mi］
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二訪好吃的義大利麵～～～
現在菜單多了很多品項可選擇耶
📢內用紅茶無限暢飲
📢部分品項還免費加飯、加麵
是不是超佛心呀，不過食量一般的話
不需要加量，本身份量就很足夠囉
(若加量卻浪費會收清潔費捐公益唷)
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這間是位於逢甲商圈2樓的店面
有點小隱密，要注意看小心別錯過囉
店內有復古唱片裝潢，還有拍照牆～
吃義大利麵我最重視的是"醬汁"
瑰覓的醬汁除了高達10幾種之外
而且都是店家自己研發調製的
不僅味道好，也讓人吃的安心
這也是我最喜歡他們家的理由～
．
#白松露爐烤鮭魚菲力義大利麵
一上桌就被霸氣的鮭魚菲力驚艷到
沒想到是這麼大一塊又厚厚的呀
表面醬汁微甜，切開還保有水份
配上奢華"白松露"，更是香溢四起
#蝦醬干貝蛤蜊義大利麵
充滿鮮味的蛤蜊與干貝，都是我的愛
蝦醬基底很特別少見，醬汁挺濃郁的
先使用小魚乾、櫻花蝦等食材爆香
有點泰式+台式的風味，我蠻喜歡～
#明太子大干貝鮭魚卵義大利麵
超浮誇的"Large Siza大干貝" 好猛唷！
它們家有S號&L號兩種尺寸的干貝
雖然大干貝售價較高，但大小差好多
醬汁再融合鮭魚卵在口中爆破的鮮味
而這款醬汁～也是收的最乾的一道
質地很濃稠的更能完整吸附在麵上
不過也因此提醒要趁熱趕快吃唷
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#爆炒蒜味唐楊雞 這個很讚！
裹附著自製甜鹹醬汁與蒜頭爆炒
雞肉也很嫩不乾柴～～～
#金沙鹹蛋薯條 鹹香鹹香很涮嘴
挺適合人多一起分食的開胃小點
餐點也可以搭配套餐，會更豐富
我加D套餐，濃湯.麵包.甜點都有唷
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🔹金沙鹹蛋薯條 $100
🔹爆炒蒜味唐楊雞 $139
🔹白松露爐烤鮭魚菲力義大利麵 $429
🔹蝦醬干貝蛤蜊義大利麵 $399
🔹明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 $480
🔸+D套餐 (紅茶暢飲/湯品/軟法/烤布蕾)
🔸義大利麵/燉飯/比薩，飲品可折$20
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🏠：瑰覓Gui Mi
🚩：逢甲夜市
📍：台中市西屯區文華路215號2F
📞：(04)2452-1305
🕔：11:30-15:00 , 17:00-21:00(假日中午至15:30)
💡：每人低消$170、客滿時用餐為90分鐘、無提供打包外帶、可訂位、僅現金交易
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瑰覓 gui mi 逢甲 店 訂 位 在 [食記] 台中瑰覓GUI MI 逢甲商圈美食- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
名稱：瑰覓GUI MI
消費時間：2021 年/ 01月
地址：407台中市西屯區文華路215號2F
電話：04-24521305
營業時間：11:30–15:30、17:00–21:00
價位：低消170
blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/210120
「瑰覓 Gui Mi」算是在逢甲商圈比較外面的地方，不過車子可以停在附近的星享道酒店
，走路過來不用五分鐘，相當方便。
從文華路走過來就會看到他們家可愛的招牌，旁邊樓梯走上去就是了，打開門一入眼簾，
右邊是他們的吧檯，店內走的是比較復古工業風的感覺，牆邊也放上了不少年紀似乎比我
還大的黑膠唱片，真的是很有味道呢！
環境
一開門左邊就是打卡區。
點餐吧檯。
店內座位以2~4人為主，當天來用餐的時候，大多都是2人，生意也還不錯，所以座位很快
就滿了，如果有興趣要來用餐的朋友，建議還是先訂個位囉。
自助區有提供滿低消就可以無限暢飲的紅茶，還有餐具、調味料等，另外也有提供酒精讓
客人可以在用餐前把手消毒乾淨喔！
菜單
他們家主打的就是手作醬汁，這些醬汁都是老闆親自熬煮兩個小時以上的，醬汁的口味也
與常見的義大利麵店有很大的不同，像是浮誇醬汁系列的爆辣XO醬、金沙醬、粉紅醬、蝦
醬、明太子醬等等。
如果點主餐的話，可以升級成A到D四種套餐，價格上也比單點優惠許多。
除了義大利麵跟燉飯以外，炸物、前菜等，也是應有盡有。
飲料的部份，提供了茶類、鮮果汁、咖啡。
我們升級的是A餐，加價$69，就有今日湯品跟焗烤香蒜軟法麵包。
焗烤香蒜軟法麵包
外表酥脆，裡面蓬鬆，上頭塗抹的起司鹹香味十足，吃了超開胃。
今日濃湯
裡面充滿了野菇，奶香跟菇味都很濃郁，但也不會太過濃稠，喝起來挺順口的。
金沙鹹蛋薯條$100
喜歡鹹蛋黃口味的朋友一定愛死了，超提味的鹹蛋黃，讓酥脆的薯條更好吃，不會太鹹也
不會太油更不會膩口。
HEN 多蛤蜊橘醬泡菜義大利麵$290
一端上來就會看到滿滿的蛤蜊，而且每一顆都新鮮飽滿，不愧是網路上大家都推薦的浮誇
系義大利麵。
自己是吃過好幾間義大利麵，這橘醬的配方各有不同，瑰覓 Gui Mi用的是以番茄跟牛奶
為基底，再搭配上泡菜，吃起來酸酸甜甜，非常清爽又開胃，讓我越吃越餓啊…。
麵條是屬於偏硬，但富有彈性的口感。
蝦醬嫩肩雞胸義大利麵$299
端上來，也是給人很浮誇的感覺，雖然只有嫩雞胸，但是料給的也太有誠意了吧！
蝦醬裡面有紅蔥酥、蒜頭、小蝦米跟小魚乾，味道超級濃的啦！同時也顛覆了我對義大利
麵口味的想像，根本就是東南亞與西式的完美交織，對於愛吃重口味的人來說，實在是太
過癮了。
雞胸肉軟嫩不乾柴，而且還吸滿了醬汁，非常好吃。
麵也是一樣很夠味。
整體來說
本來以為只是間網美店，所以對於餐點也沒有太大的期待，單純只是想來這邊吃個飯而已
，沒想到店內除了復古的裝潢風格很吸引人以外，餐點也是有很高的水準，這次挑了兩種
少見的醬汁，一種是蝦醬，一種是橘醬，口味創新又不突兀，害我下次還想再來試試看別
種口味呢！以上，跟各位分享囉！
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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