[★燕兒美食樂園★瑰覓Gui Mi]
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二訪好吃的義大利麵~~~
現在菜單多了很多品項可選擇耶
📢內用紅茶無限暢飲
📢部分品項還免費加飯、加麵
是不是超佛心呀,不過食量一般的話
不需要加量,本身份量就很足夠囉
(若加量卻浪費會收清潔費捐公益唷)
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這間是位於逢甲商圈2樓的店面
有點小隱密,要注意看小心別錯過囉
店內有復古唱片裝潢,還有拍照牆~
吃義大利麵我最重視的是"醬汁"
瑰覓的醬汁除了高達10幾種之外
而且都是店家自己研發調製的
不僅味道好,也讓人吃的安心
這也是我最喜歡他們家的理由~
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#白松露爐烤鮭魚菲力義大利麵
一上桌就被霸氣的鮭魚菲力驚艷到
沒想到是這麼大一塊又厚厚的呀
表面醬汁微甜,切開還保有水份
配上奢華"白松露",更是香溢四起
#蝦醬干貝蛤蜊義大利麵
充滿鮮味的蛤蜊與干貝,都是我的愛
蝦醬基底很特別少見,醬汁挺濃郁的
先使用小魚乾、櫻花蝦等食材爆香
有點泰式+台式的風味,我蠻喜歡~
#明太子大干貝鮭魚卵義大利麵
超浮誇的"Large Siza大干貝" 好猛唷!
它們家有S號&L號兩種尺寸的干貝
雖然大干貝售價較高,但大小差好多
醬汁再融合鮭魚卵在口中爆破的鮮味
而這款醬汁~也是收的最乾的一道
質地很濃稠的更能完整吸附在麵上
不過也因此提醒要趁熱趕快吃唷
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#爆炒蒜味唐楊雞 這個很讚!
裹附著自製甜鹹醬汁與蒜頭爆炒
雞肉也很嫩不乾柴~~~
#金沙鹹蛋薯條 鹹香鹹香很涮嘴
挺適合人多一起分食的開胃小點
餐點也可以搭配套餐,會更豐富
我加D套餐,濃湯.麵包.甜點都有唷
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🔹金沙鹹蛋薯條 $100
🔹爆炒蒜味唐楊雞 $139
🔹白松露爐烤鮭魚菲力義大利麵 $429
🔹蝦醬干貝蛤蜊義大利麵 $399
🔹明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 $480
🔸+D套餐 (紅茶暢飲/湯品/軟法/烤布蕾)
🔸義大利麵/燉飯/比薩,飲品可折$20
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🏠:瑰覓Gui Mi
🚩:逢甲夜市
📍:台中市西屯區文華路215號2F
📞:(04)2452-1305
🕔:11:30-15:00 , 17:00-21:00(假日中午至15:30)
💡:每人低消$170、客滿時用餐為90分鐘、無提供打包外帶、可訂位、僅現金交易
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明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 在 黛咪食旅 Facebook 的最讚貼文
👣台中↠ 瑰覓 Gui Mi 👣2020/01/14
二訪『瑰覓』位於逢甲夜市巷弄內隱身在二樓的義大利麵店,主打平價、大份量、主食走一個浮誇風格,店家自家熬煮調配各式美味醬汁,食材新鮮不馬虎,還可以免費加麵、附贈紅茶喝到飽,超划算啦!
🔹#爆炒蒜味唐揚雞 NTD139
🔹#櫛瓜焦糖起司蘋果 NTD129
▫️ 第一道開胃菜就驚艷四座,裹滿濃郁烤肉醬的爆炒唐揚雞,帶點糖醋感,鹹鹹甜甜的很討喜,佐以蒜頭顆粒更夠味!另外一道擺盤美到像法式料理,我愛的櫛瓜薄切成片,配上起司、蘋果片,經過焦糖炙燒呈現出多層次的口感跟味覺饗宴,更襯出蔬果的原始甜味。
🔹#明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 NTD480
▫️ 以濃郁的白醬為基底加入海味十足的明太子,還有咬起來有爆漿感的啵啵新鮮鮭魚卵,口感好豐富,重頭戲是巨SIZE干貝,又嫩又鮮太享受了啦!
🔹 #白松露爐烤鮭魚義大利麵 NTD429
▫️ 白醬加入義大利進口白松露,香氣四溢,配料有蘑菇、蒜頭、洋蔥、香菇等,清脆口感跟淡雅果香的蘋果片,平衡了偏向較重口味的濃郁醬汁,這食譜巧思我服!主食鮭魚的厚度讓我超滿意,鮮嫩帶肉汁的大塊魚肉,飽口度滿分!
🔹#蝦醬櫻桃鴨胸佐葡萄醋義大利麵 NTD329
▫️ 最後這道也是白醬,加入鹹香開胃的蝦醬拌炒出味道鮮明的口感,特別涮嘴,鴨胸有厚度,肉質軟嫩、鴨皮Q彈,畫龍點睛地淋上帶些酸度的葡萄醋醬汁,單吃還真的很有高級料理的感覺呢,與前兩道感受不同的是這道有種中式調味的氛圍,很佩服的是今天點的三道都是白醬,但都因為加入不同佐料而表現出風格迥異的味覺,完全不膩口,沒想到白醬還能有這麼多變化呢!
🔹覓覓水果茶/岩鹽奶蓋綠茶 NTD120
▫️ 多種新鮮水果切片調製成的天然水果茶,酸甜解膩,熱熱喝好溫暖。奶蓋茶上面的奶蓋香濃滑順,順口好喝啦。
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西屯區文華路215號2F
♡ 11:30–15:00, 17:00–21:00(週一公休)
♡ 04 2452 1305
♡ 免服務費。低消170。客滿限時90分鐘。
免費加飯加麵(以吃得完不浪費為主)
不提供打包外帶過量浪費食材酌收清潔費100元(捐公益)
明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
又再次來到了『瑰覓』🌹
吃過一次就一直很喜歡~
這次有出了新菜單耶!
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📢 義大利麵&燉飯 均附紅茶無限暢飲!
📢 加飯加麵不用錢!
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就在 #逢甲大學 的星巴克側門這裡
#瑰覓 家的義大利麵 食材都是嚴選挑過
醬汁均是自家熬煮,無使用調理包
肉品也是自家醃製,要美味也要健康!
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•金沙鹹蛋薯條 NT$100
•櫛瓜焦糖起司蘋果 NT$129
•蝦醬煎雞胸肉義大利麵 NT$299
•明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 NT$480
•白松露櫻桃鴨胸佐葡萄醋義大利麵 NT$359
•鮮柳橙綠茶 NT$110
•岩鹽奶蓋紅茶 NT$120
•手工法式烤布蕾 NT$120
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首先我要來說一道我最喜歡的菜!我本身就很喜歡吃烤櫛瓜,但第一次吃到這麼特別的料理方式,#櫛瓜焦糖起司蘋果 櫛瓜片放上起司以及蘋果片,經過焦糖炙燒後更襯出蘋果的香甜,同時帶起司的微鹹,最在口中散發出果香,真的好喜歡!還有 #金沙鹹蛋薯條 我本身就很喜歡鹹蛋黃的料理,炸至金黃酥脆的薯條,外層包覆了金沙蛋黃,吃起來沙沙的口感帶鹹味,趁熱吃才好吃喔!
義大利麵共有11種醬料:橘醬、青醬、蝦醬、金沙醬、白松露醬、爆辣XO醬、粉紅醬,清炒蒜味、白醬。
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#白松露櫻桃鴨胸佐葡萄醋義大利麵 白醬加入了義大利進口的白松露,佐料加入了蘑菇、蒜頭、洋蔥、香菇,醬汁極為濃郁,且一上桌 周圍頓瀰漫了白松露的香氣,最特別的是,我吃到了蘋果片!與白醬搭配麵條一同入口,蘋果會有淡淡的香甜味,整個味道又再提升了整個口感的豐富度,鴨胸肉質很嫩,鴨皮很Q彈,推!
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#明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 干貝的size有分S、L、2L,這顆是L號很大顆,咬起來很鮮甜! 有鮭魚卵,而明太子醬融入了白醬裡,加入高湯以及洋蔥,增加了整體的甜度和香氣。#蝦醬煎雞胸肉義大利麵 這道有泰式蝦醬的概念,佐料櫻花蝦、蒜頭、油蔥酥、辣椒、朝天椒粉等,吃起來會有些辣, 擺盤放上生食級花瓣,整體看起來很精緻。
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最後甜點再來個每日現做 工時複雜的 #手工法式烤布蕾 ,使用玫瑰花瓣加白酒製成的醬汁,口感酸甜,布蕾很綿密 ,太好吃了啦!
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#HAN食逢甲商圈
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瑰覓 GUIMI
•地址:台中市西屯區文華路215號2樓
•營業時間:11:00-15:30;17:00-20:00
•電話:(04)2452-1305
•低消每人130元,用餐時間90分鐘。
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#HAN食計
#HANの台中小旅
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⠀ @ 瑰覓 Gui Mi
明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 在 #海膽干貝義大利麵 - Explore | Facebook 的推薦與評價
入口海膽鮮香,非常飽滿馥郁,但同時將海鮮的鹹度也帶入口中。 麵體超級Q彈,明太子、鮭魚卵、海膽三者一起在口中跳起3人圓舞曲。… ... <看更多>