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【台北美食.海南雞飯(永吉店)】
這家在台北的瑞記海南雞飯老闆來自香港跟小米一樣喜歡台灣就留下來發展了💕
這次來訪我們吃到肉雞及土雞兩種不同口感的海南雞，肉雞的軟嫩肉甜及土雞扎實彈牙有＂雞＂味配上雞油飯真的讓人一吃難忘！
食記參考➡️ http://timmyblog.cc/blog/post/462990440/
店家資訊: 瑞記海南雞飯
地址: 台北市信義區永吉路30巷145號
電話: 02 8787 3366
營業時間: 11:30 - 21:00
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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食，但客
人好多還是要電話訂位一下！
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理，超
羨慕滴！對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃，這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷！
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#友我帶你走
#Puro Gelato 義式冰淇淋
#八藤家日式料理
#Miopane 貝果
#金蓬萊台菜
#Green well 水耕蔬菜專賣店
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#懲罸黃店系列
吃貨成日都諗係呢件事上點可以做多D，我決定繼續努力去懲罸良心小店，因為真係幾有需要！除左可以身體力行支持黃店，亦唔再幫襯藍店，只要大家慢慢習慣呢個消費模式，藍店一定慢慢收皮，所以呢個懲罸黃店系列我一定會繼續拍下去，和大家一起齊上齊落！！我們一定不會讓良心小店餓死！
故今次我挑選了位於石門的 【上車車仔麵】去光顧，吃貨其實成日都想試試挑戰食車仔麵全餐，要光顧當然要選一間支持香港人的良心食店，老闆除了在店內貼滿支持香港人的海報，更會在門口派發口罩，希望大家注意衛生，如有不舒服時可以取用，請記住我們有權戴口罩的！而它的食物更十分不錯！一間咁有良心的餐廳，吃貨當然要大大力懲罰佢！今次就食佢的全餐！！！大家都要繼續懲罰這些良心小店呀！！
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店名：上車車仔麵
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G06號鋪
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■其他懲罰的餐廳■：
⊿今次吃貨要食100粒魚蛋燒賣｜渣哥一九九六｜良心食店｜懲罰黃店系列
https://youtu.be/5P93ZuqcUbo
⊿生日特別企劃～大胃吃貨為自己慶祝生日!一次過懲罸幾間黃店｜HAPPY BIRTHDAY TO ME！｜利口福快餐店｜合發茶餐廳｜開心餅店
https://youtu.be/qULyBxpplkk
⊿燒山開的堅石燒究竟堅唔堅?生日懲罸黃店｜食肉獸至愛
https://youtu.be/ZUJKsGfeB3c
⊿元朗超高質西餐和美味章魚小丸子｜一次懲罸2間黃店｜1523釗級廚房｜麴町
https://youtu.be/LZknKubbaS8
⊿一次過懲罰了2間尖沙咀黃店｜嘉寶漢堡｜光榮冰室｜食了超級正雞堡和巨型奄列
https://youtu.be/WWlMbfSfGz8
⊿吃貨去了懲罰一間良心地道台式餐廳，之後去食埋良心糖水～太滿足太飽了｜六両三｜糖水雄
https://youtu.be/UMY_5vQij9U
⊿吃貨去了元朗一次過懲罰三間良心小店｜水門泰式海南雞飯｜清玉台式飲品｜其奧花生糖
https://youtu.be/5qOXSvNuxQs
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◎Facebook: 吃貨玩樂foodielok
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◎IG: Foodie_siulok
https://www.instagram.com/foodie_siulok/
四海遊居，順道經商；我們的「浪人老闆」曝光了！ ... 瑞記海南雞飯Ruikee Hainanese Chicken Rice ... 兒子求上學港爸煮海南雞落腳台灣- 鏡週刊. ... <看更多>
非凡大探索- 1126-5集店名： 瑞記海南雞老闆 ：劉穗京地址：台北市士林區中山北 ... 時間：11:30~21:00推薦： 海南雞飯 $130 酸辣涼拌透抽$80 麻辣雞腳筋$60 . ... <看更多>
瑞記海南雞飯老闆 在 [食記] 台北瑞記海南雞飯黃皮海南雞飯簡單美味- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：瑞記海南雞飯
消費時間：2017年/7月
地址：台北市信義區永吉路30巷145號
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30-21:30
每人平均價位：130-180
推薦菜色：海南雞飯
圖文：https://www.maruko.tw/2017/07/hainanese-chicken-rice.html
從媒體得知，瑞記海南雞飯的老闆來自於香港的音樂人，海南雞卻是他拿手的一個獨特配
方的新馬美食，目前在內湖、信義區都有分店，不過內湖店假日沒有營業，想假日來吃可
以選擇永吉路30巷弄裡的這家瑞記。
入口處的海報牆還蠻好笑的，新加坡地標魚尾獅公園的噴泉，在這張海報上是一隻雞拉！
雖然沒去過新加坡，我卻對於海南雞飯有一種喜愛，只要哪裡有好吃的海南雞飯就想要去
試試。
來用餐的時候已經過了午餐的巔峰時間，約下午兩點左右，還是有不少外帶或獨自一人來
用餐的客人，店內的座位不多，除了有獨立的靠窗座位以外，也有2-4人的座位約20個座位
以內。
菜單上只有一種，就是海南雞飯，有雞腿、雞翅、海南雞三種可以選，不過因為我們來的
時間只剩下海南雞，就選了這種。
雞飯是屬於單點的，沒有配菜，可以另外再單點燙青菜或者湯品、飲料。
桌上有提供點單，點好餐點再到櫃檯結賬就可以了。
另外這裡也在賣整隻的海南雞。我常覺得只賣一種料理的店真的很有本事。
廚房空間就在櫃檯旁邊，用餐的時候還看到店家正在煮海南雞，黃黃油油亮亮的海南雞，
雖然看起來有一點怕怕的，其實店家有加入黃薑粉一起煮。
海南雞 NT130
蔥油｜辣醬｜黑醬油
另外有搭配三種沾醬，可以沾雞肉也可以拌飯吃。
特別要推一下最右邊的廣祥泰黑醬油，是來自新加坡的醬油，看起來顏色很深，卻不會太
鹹，最特別的是還帶有一點甜味，很適合拌飯。
中間的辣醬實在是超辣的，看起來像甜辣醬，不過實在非常夠勁，來用餐當天上顎有一點
破皮，很想沾卻實在煎熬啊！
左邊的蔥油有一點斑斕的香味，不完全是只有蔥油的感覺。
海南雞飯可以搭配清雞油飯或香蘭黃薑飯，就各選了一種來試試，配菜.....。黃瓜兩片、
小蕃茄半個。
雖然沒去過新加坡，大概是知道新加坡當地的海南雞飯都是這樣，雞肉配雞油飯。
瑞記的米飯比較長一些，米粒比較大一些吃起來有一點黏性，拌上了雞油卻不會卻得很膩
口，有一點雞油的香味，卻讓人喜歡。
一般的雞肉如果不是雞腿或者腿骨，通常肉都會比較柴，而我們點的海南雞部位就是比較
隨機，但不帶骨，很方便吃，即使是雞胸的部位也是帶有一點嫩度，非常好咬，而這個雞
好吃的原因就是泡過三溫暖拉！煮過以後再冰鎮！我最喜歡是沾黑醬油，更能帶出雞肉的
鮮味。
另外選的是香蘭黃薑飯，一般的黃薑飯只見顏色不見氣味，也許是除了雞油又多了黃薑粉
，黃薑飯特別香，即使吃不完還會忍不住想要打包的那種好吃。
海南雞飯其實不是這麼重口味，主要還是需要沾醬汁搭配著吃，黃色的雞皮其實是老闆在
煮雞肉的時候加入了黃薑粉，雞皮還蠻厚的，我個人是不愛雞皮拉！
但整個雞肉的香味還是比較不同。
沒去過新加坡也要吃過黃皮海南雞飯，這是目前在台北市內吃過還不錯吃的海南雞飯，不
華麗卻有內在美，鮮嫩的雞肉配上雞油飯實在讓人喜歡，永吉路30巷美食真的超多的，又
多了一家口袋名單拉！下次再來吃海南雞飯吧！
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