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琥珀合桃半島 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-03-10 22:00:31 有 100 人按讚
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《食勻18區》今集有Son姐，帶大家去屯門呢間小店！唔好睇少佢，店主之一阿傑，曾經喺半島酒店嘉麟樓擔任廚師，當年做嘅前菜琥珀合桃，今日喺呢間小店都有做，仲免費送畀客人食。無論係牛肉麵、滷肉飯，定小食鹽酥雞，都有用心做出高水準！

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琥珀合桃半島 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-03-10 17:24:08 有 42 人按讚
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《食勻18區》今集有Son姐，帶大家去屯門呢間小店！唔好睇少佢，店主之一阿傑，曾經喺半島酒店嘉麟樓擔任廚師，當年做嘅前菜琥珀合桃，今日喺呢間小店都有做，仲免費送畀客人食。無論係牛肉麵、滷肉飯，定小食鹽酥雞，都有用心做出高水準！

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琥珀合桃半島 在 新聞主播 李亞蒨 Facebook 的精選貼文

新聞主播 李亞蒨 By 新聞主播 李亞蒨

2020-04-23 14:50:03 有 617 人按讚
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香港近兩日溫度驟降、天氣轉涼（還飄著毛毛細雨）；而這3個多月來，貓兒播報工作以外，幾乎都宅在家裡，讓貼心的好友很擔憂～貓兒飲食是否均衡？營養有充足嗎？於是邀貓兒至半島酒店，好好嚐一頓豐富午膳（原本考量疫情，幾乎不在外面吃飯的貓兒，也因最近的運動量太大，擔心體能消耗過多導致抵抗力減弱），於是便答應朋友，共享一場華麗的嘉麟樓午間饗宴。

貓兒於11點50抵達嘉麟樓（服務人員立即引領貓兒入座，還貼心地準備了口罩信封套及濕紙巾，想來是希望顧客能安心用餐），也因為疫情影響尚未解除，不僅餐桌椅保持安全距離（其實貓兒這些年較常造訪的香港一線餐廳，像是龍景軒、夏宮、天龍軒、唐閣、欣圖軒和嘉麟樓，其桌距原本就很足夠），而所有的餐餚、點心，也都是由全程戴著口罩的侍者在一旁幫忙分菜（位上）。

這一餐，貓兒從馳名遐邇的嘉麟樓「琥珀合桃」開始，接連享用了多款美味港點（半島蝦餃皇、香焗叉燒酥、金箔魚籽海鮮餃、牛肝珍蕈荔芋角、翡翠龍蝦餃），XO醬煎蘿蔔糕、花膠鮮鮑燉肉丸、蝦籽柚皮扣遼參、鮮椒勝瓜蒸東星斑球、蘿蔔絲慢煮牛肋肉、手工腐竹浸莧菜、招牌瑤柱糯米雞、（貓兒很愛的甜湯）手磨蛋白杏仁露、桂花雪燕燉雪梨、燕窩蛋塔及乾清棗皇糕；營養美味的一流港式粵饌，讓三個月來首次上餐館用膳的貓兒，頓時補足能量、活力滿滿，以迎接明天開始的夜班挑戰。

#半島酒店嘉麟樓
#港澳米芝蓮一星餐廳
#三星級地位的粵饌經典
#海陸菜式比港點出色
#貓兒3個月來首次上餐館

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新聞主播 李亞蒨

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