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春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。

Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。

第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。



一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。

比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。

海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。

主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。

想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。

VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm

如果要選一首歌帶大家重回演唱會現場
那私心還是想選這首別名為「自我介紹」的歌

膩了那些一模一樣
我就是愛自己的四不像

#麋先生 #MIXER #四不像
#嗜愛動物 #Loveholic

◤麋先生 LOVEHOLIC 【嗜愛動物】巡迴演唱會 ◢ 現場紀錄
▪️ 2020/11/28 (六) 台北 Zepp New Taipei
▪️ 2020/12/04 (五) 台中 Legacy Taichung
▪️ 2020/12/05 (六) 高雄 LIVE WAREHOUSE

/ 影像製作 /
製作團隊 Production：順天堂影像製作
製片 Producer：古朝瀚
導演 Director：順
攝影師 Director of Photography：陳貞文、高興萱、鄭傑中、林士傑、順
剪接師 Editor：白欣田
剪接助理 Assistant Editor：冠瑄
調光師 Colorist：魚魚

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【四不像Père David's Deer】
詞：吳聖皓　曲：林喆安

他裝得比他更嬌貴　他演得比他得人緣
他聽的音樂有品味　比較少人聽的那位
他服裝用錢做搭配　他酒比你喝的大杯
不就是逼死自己　比贏了誰？
好棒好棒　你快樂嗎
笑得太僵　會像蠟像

地球環保講究分類 　人把人分的更到位
你喜歡他的去那邊 　留下來的就圍圈圈
是你丟我撿的概念 　還是真的你情我願
幹嘛不問問自己　是圓是扁
好棒好棒　你快樂嗎
跟他好像　一模一樣

有事就聽聽自己的嘻嘻哈哈
沒事何必動刀動槍鏗鏗鏘鏘

你說我活得太瘋癲　我說你才活在封建
把書本讀了幾百遍　結果反而白活一遍
世界分了東南西北　但其實它是一個圓
要去哪要怎麼過　都隨你便
好棒好棒　你快樂嗎
你的長相　你決定吧

有事就聽聽自己的嘻嘻哈哈
沒事何必動刀動槍鏗鏗鏘鏘

我四不像　過得不爭也不搶
裝模作樣　反而　歪七扭八　歪七扭八
嘰嘰喳喳　耳邊的風呼呼響
慌慌張張 　不如　屌兒啷噹　屌兒啷噹

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#麋先生 MIXER —— 4th Album《#嗜愛動物》
https://mixer.lnk.to/Loveholic

【四不像】MV｜ https://youtu.be/ft0ITHgYj04
【稀有品種】MV｜ https://youtu.be/SCF88HWKQE0
【嗜愛動物】是愛版MV｜ https://youtu.be/1OPl-jhic4k
【嗜愛動物】Live MV ｜ https://youtu.be/4JNb4fiT1VA
【廢廢】MV｜ https://youtu.be/ARHTI3G_sk4

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#芃芃溫泉 #野溪溫泉 #宜蘭溫泉
宜蘭的芃芃溫泉是一處很親民的野溪溫泉，你不用千辛萬苦、跋山涉水就可以享受野外山林泡湯，從停車場步行約15至20分鐘就可以抵達溫泉區。正因為如此，吸引許多愛泡湯的遊客朝聖。

國光客運1751 路線圖及時刻表：
https://bit.ly/33r0UNs
宜蘭搭國光客運1751到武陵農場、梨山交通指南，將近四個小時的漫漫旅程帶你走一遍
https://youtu.be/7Q0-d5VJFi4

只是當天拜訪芃芃溫泉，當我步行至芃芃溪發現原本有一座便橋消失了，可能是被沖毀了，溫泉區則是在對岸，變成要涉溪而過增加了風險。溪水水量因氣候而定，只要下雨水量就比較多且湍急，宜蘭連日來下雨，就算當天去是晴時多雲，水量也很豐沛，現場評估過後則不冒險了。

當天也是有不少遊客涉溪前往，對於身強力壯的年輕人是可以勝任當時的水流，但不建議小孩、長輩涉溪而過。尤其是下雨更不能前往，任何年齡層都不行，所以計畫去芃芃溫泉泡湯，請查詢好天候狀況，安全至上！

等哪一天便橋修復再前往泡湯。

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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