【KOI® PLUS生吐司專賣店】
「用單純的好食材,做最珍貴的吐司」
台中七期貴婦圈的珍貴生吐司
現在是來台中必需提袋走的伴手禮
仔細上網研究了一下
「生」並非是吐司的熟度
而是指出爐後直接品嚐就很美味
不需回烤的吐司
KOI PLUS的生吐司吐司邊比例較少
跟一般的吐司比起來更好入口
第三次吃到還是非常喜歡
吃起來的味道還是這麼迷人
入口後會有微微的蜜香氣
柔軟Q彈的口感會忍不住一口接一口
這都要歸功於
店家嚴選日本頂級麵粉
法國AOP無鹽奶油
才能做出這麼美味的貴吐司
另外吐司的兩面分別印上了
可愛的小熊與珍貴的貴字,非常可愛
拿來當作伴手禮真的非常適合
非常推薦給大家唷!
訂購網址
https://koiplus.pse.is/bread
ig:@koiplusbakery
店名:KOI® PLUS
📍台中市西屯區市政北二路50號2樓
☎️04-2251-2567
⏰10:00-21:00
📍台中市北區學士路281號
☎️04-2202-3121
⏰週二~週五 10:00-17:00
🚫週六~週一公休
#一條吐司,珍貴如你
# KOI PLUS
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#珍貴生吐司
#名媛貴婦吐司
#手工限量烘焙
#100%日本制麵粉
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@koiplusbakery
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買 各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架 哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路 ★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★:https://www.briancuisine.com/?p=1...
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[#香蕉吃台中]
🚩TOTOI TOAST 貴吐司
學士店
地址:台中市北區學士路281號
電話:04-22023121
七期店
地址:台中市西屯區市政北二路50號2樓
電話:04-22512567
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👉🏻#蜜香生吐司 220/條
蜜香生吐司+貴抹醬(任選)390
冷翠茶 加購價99(原價210)
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原料使用頂級小麥粉、法國的鮮奶油及台灣在地的鮮奶
吐司很柔軟,帶著蜂蜜的甜香味
切片後稍微烤一下就很美味
抹醬以#英式伯爵奶茶 及#手工海鹽奶酥 是人氣王,我選擇是海鹽奶酥口味
透出香濃的奶酥香氣,海鹽帶出鹹甜的風味,香濃不膩口,很美味
冷翠茶的瓶身是玻璃瓶,飲用完還可以重複使用,最貼心的是有附專屬杯袋,杯袋的內襯是用防水設計,外面是類似帆布的設計,還有小釦環防止瓶子意外掉出
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#香蕉吃生吐司
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網址:https://koiplus.pse.is/bread
珍貴生吐司 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
生吐司熱潮持續延燒,跟大家分享一間位於台中七期的貴婦級生吐司
#貴吐司
使用最頂級食材及專業技術,象徵每位客人都是最珍貴的。食材嚴選日本頂級小麥粉,長達24小時低溫烘焙,讓剛出爐的吐司自然散發純麥香氣,吃起來口感綿密細緻,醇奶香氣濃郁越嚼越香,每一口都讓人意猶未盡。
貴吐司不僅口感味道講究,包裝也是非常精緻,令人賞心悅目,是一款自用送禮兩相宜的伴手禮。
🔺大遠百快閃組合
📌蜜香生吐司x1
📌手工抹醬 :x1(伯爵奶茶)
📌抹刀x1
📌海霧冷翠茶x1(玻璃瓶飲品)
與台中大遠百快閃合作限定組合,吐司都是每日新鮮製作,限時限量上架,每日推出不同的口味,搭配貴抹醬的組合,抹醬有6種口味蜂蜜、手作海鹽奶酥、產地新鮮草莓、酸甜青蘋果、英式伯爵奶茶以及手工研磨杏仁,雖然快閃活動已經結束,但還是能到門市或官網購買喔!
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🛒哪裡買?
🔺KOI PLUS七期店
📍臺中市西屯區市政北二路50號2樓
☎️04-2251-2567
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🔺TOTOI TOAST-學士店
📍台中市北區學士路281號
☎️04-2202-3121
官網:
https://koiplus.pse.is/bread
IG: @totoitoast_koiplus
@crag.service.v
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珍貴生吐司 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★:https://www.briancuisine.com/?p=11059
《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學者必備的工具書,更是麵包進階研習者,進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣,篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識,不萊嗯老師以3年的時間,用食物科學的角度,研究從小麥到麵包所發生的所有歷程;從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等,是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。
超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》,帶你從烘焙的科學原理,掌握麵包製作的訣竅;用科學的方法,做出健康美味的麵包。
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟,在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況,是一本將三年來的累積與探索,整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言,書中的每篇章節與知識,都真實無比且彌足珍貴,相信對於你的自學之路,將有著很大的助益。
希望你們隨著書中不同的食譜,逐漸鍛鍊出自己的手感,從歸納好的字字句句裡,實現在家做麵包,從90分進階到100分出爐的滿意成就。
By Brian Lin
本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型,不必依賴運氣;一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維,在科學篇章裡,處處是手藝不斷精進的職人祕笈!
●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前,「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項,統統在這8堂課一覽無遺。
●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……,想要開始學習做麵包,就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感,並贏得讚賞的麵包著手吧!
●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Q軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……,讓天然酵種麵包,一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧!
●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法,它擺在麵包旁,永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀!就是少不了這些抹醬們的陪襯,在這個章節裡,你將學會迷人的麵包私房調味魔法。
●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝,流暢的剪接與清晰的口語說明,在YouTube頻道上,觀眾對影片內容滿意度,更達到98.3%的超滿意評價,是學習麵包人最佳鎖定的頻道,QRCODE一掃,專業麵包大師Brian,如同跟你在同一個廚房裡,隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。
珍貴生吐司 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
分享製作人為這2場台灣#來吃我的麵包 活動,留下珍貴的側寫影像紀錄,沒能想這次的活動,會變得那麼特殊。只希望這樣的口罩集體畫面成為絕響,日後永不再現。
今天魁北克省宣布了緊急命令,所有非必要的營業自周三(3/24)午夜起,暫停三周,因為疫情因擴大篩檢一日飆升近3倍,突破了6百例。居民除了採購食物與緊急事件外,不得外出。
或許因為小麥是加拿大的重要主食,在大家忙著補貨的同時,超市裡或網路商店上的高筋麵粉,也因疫情提早售窘。只是想想這加拿大不是全球主要麵粉產區之一嗎?那延綿不見盡頭的小麥田,對應超市完售的高筋麵粉,也未免太不合理了,平日多到爆,還需要經常低價促銷的麵粉,還有歐美因健康、減重或是自以為對麵筋過敏症,拒食的麵粉類製品 (如義大利麵、Pizza、麵包…) 卻在此時被清空,莫非疫情恐慌能治癒麵筋過敏症?
至於被搶購一空的麵粉,大家是多努力想在家做麵包呀?搶買了麵粉後,平時不做 (不會)做麵包的人,會不會突然吃到自己的手做麵包而流淚?O.S….怎麼可以難吃到那麼樣不像話!
其實被搶到剩下沒人想買的中筋麵粉,超適合做流淚吐司的,不識貨的朋友就不跟你們計較了。並非包裝標示 { Bread Flour} 就有魔法,能生出像樣的麵包。低廉的麵粉與低廉的衛生紙成了人人買得起,可以囤積的安心商品,身為亞洲人,如果我能去超市,我應該會想搶米參水,隨便煮都很容乘飯的白米,那怕煮失敗了都還能當稀飯吃,但麵粉要難乘麵包或麵條,這平時沒練過的大叔、大嬸們,這很難吧!
流淚吐司配方:https://www.briancuisine.com/?p=9848
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
珍貴生吐司 在 親子天下 Youtube 的精選貼文
「#親子共食」,聽來簡單做起來好難……
.做完寶寶粥就累癱了,我們隨便吃吃就好了啦!
.餵寶寶都來不及了,哪有空一起吃!
.寶寶吃得好最重要,大人餓可以忍,沒關係啦!
你知道嗎?從懷孕開始的1000日,是為寶寶的「#人初千日」。在這個時候,養成良好的飲食習慣,會影響寶寶的一生。如果爸媽自己都亂亂吃,那等寶寶可以吃大人食物的時候,會怎麼吃呢?
從副食品階段,用同樣食材,變化出大人&寶寶兩種料理,一次照顧全家的健康,滿足大人小孩的胃。所以,副食品怎麼吃最好?全家一起吃飽才是好。讓埋頭做 #副食品 的辛苦時刻,變成餐桌上最珍貴的甜蜜時光。
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寶寶版【黃瓜雞肉丸粥】x大人版【雞塊佐醃黃瓜】
示範食譜材料準備:
.雞胸肉600 克、吐司麵包3 片、小黃瓜3 條
.白飯1 碗、水(或蔬菜高湯)1 碗
.起司90 克、雞蛋2 顆、牛奶1 杯
.黑胡椒少許、植物油少許、薑末少許、鹽糖各少許、白醋適量
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同種食材,一次兩道,親子料理的無限可能!
★更多完整理論、精彩食譜,都在《人初千日:寶寶副食品》★
博客來|https://bit.ly/33eIzBC
親子天下Shopping|https://bit.ly/2YVZIRu
金石堂|https://bit.ly/2ZNmWGF
誠品|https://bit.ly/2YKxatX
讀冊|https://bit.ly/2YvS1Sy
拍攝/陳爾威、籃煜翔;腳本企劃/蔡晨欣、盧宜穗;影片剪輯/籃煜翔
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