《「點做生意?」星期六早餐會》第一集【點做生意‧點揀舖】我訪問咗榴蓮王老闆張生， 今集我從 Business Model Canvas (商業模式佈局圖) 九大元素分析了他的生意經營之道。
中秋節就到，而家無論傳統月餅店／中式餅店／西式餅店／酒家／酒店／茶餐廳／點心店／粥麵店／代購／傳銷／工作坊…都賣緊月餅
榴槤冰皮月餅可以特圍而出嗎？
第一集【點做生意‧點揀舖】，我訪問咗 #榴蓮王 老闆張生，
佢嘅 #貓山王榴槤冰皮月餅 點樣取勝？
作為榴槤專門店，佢盤生意又點做得好？
今集我從 Business Model Canvas (商業模式佈局圖) 九大元素分析了他的生意經營之道。
想買「貓山王榴槤冰皮月餅」記住搵佢，我試過，超好食！
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My hobby 《星期六早餐會》!
七/八/九月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授， 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程， 今次早餐會同你分享，希望對你做生意亦有所啟發。
有興趣參加啦 😃 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
7月/8月/9月份 and beyomd ，逢星期六早上9時開始，約三小時半。地點中環。
對象: 中小企老闆/創業者/公司管理層，連我限4位。
有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk
www.bwfund.com
聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
#服務式商舖 #租舖 #租舖 #榴蓮王 #榴槤月餅
王記茶舖早餐 在 [食記] 花蓮市。王記茶鋪(中山店) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：王記茶鋪(中山店)
消費時間：2017 年/1月
地址：花蓮市中山路565號
電話：(03)832-1193
營業時間：08:30–23:00
圖文好讀版：https://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221466689
其實來過王記茶舖好幾次，之前來都是吃午餐、喝飲料和吃點心，後來發現原來王記也有
提供早餐，而且餐點內容還挺豐富的呀，當早午餐也很適合，可以吃蠻飽的喔。王記茶舖
早上八點半就開始提供早餐，早起的人兒們，有機會也可以來王記吃早餐，因為早上人比
較少，沒有午晚餐時間的嘈雜，非常舒服，很適合來慢慢品味悠閒的早晨時光。
王記茶舖在花蓮有兩家分店，這次來的是中山店，另一家是明心店。中山店位於中山路上
，從外頭看，王記茶舖共有兩層樓，看起來挺大間的，落地窗的透明裝潢，更顯氣派。距
離花蓮車站不遠，走過來約十分鐘左右，也有附設幾個停車位。如果停滿的話，中山路上
路邊也有許多停車位，交通位置算不錯。
一入內馬上可以感受到中國風古典風格的茶鋪特色，候位區也帶出古色古香的風情呀。選
一個喜歡的座位，桌上有單子可以填寫，填寫完再到櫃台處結帳即可。早餐的話，則是和
店員拿本菜單再去找位子坐下來慢慢看，之後再到櫃檯點就好。
二樓的採光較好，靠落地玻璃窗的座位也很多，往外看就是綠色大樹，還有陽光好舒服，
視野很好，可以愜意地欣賞外頭的風景。
這裡是戶外的用餐空間，旁邊還有小池塘呀，裏頭有好多大鯉魚喔，很愜意舒適的環境。
若入夜後，戶外區點了燈，應該是挺有氣氛的呀。
先來看看早餐的菜單吧。很喜歡封面，感覺特別悠閒呀，就坐下好好放鬆看一下菜單吧。
早餐的菜單多是以麵包為主食，大概有五樣餐點，均有附一杯60元以內的飲品，超過可補
差價，會員可升級為90元的飲品。另外也有單點主廚濃湯和鮮蔬沙拉等，都拍下來給各位
看囉，往下看吧。
餐點價格平均150元左右，以早午餐來看也還算是平價喔。
點了伯爵紅茶麵包，餐點內容有水煮蛋、脆薯條、鮮蔬沙拉、南瓜醬、凱薩醬和一杯飲品
。分量看起來剛好，還算豐盛，擺盤看起來清爽，坐在有陽光的窗邊用餐，真的很愜意呀
。
附上三小碗附餐，分別是凱薩醬水煮蛋和南瓜醬。
菜單上寫的是南瓜醬，不過這南瓜醬很稀，說是南瓜湯也不為過呀。將生菜或薯條沾點南
瓜醬汁也挺香的，南瓜醬汁本身帶點清甜口感，蠻好吃的，可以試試看。
水煮蛋底下也有附上鹽巴喔。
鮮蔬沙拉吃起來清爽無負擔，裏頭除了基本的美生菜和玉米粒之外，還有一塊番薯和部分
水果，沒有沾沙拉醬也很清甜好吃耶。
伯爵紅茶麵包烤的很酥脆，上頭鋪上洋蔥、燻雞與乳酪片，上桌時除了麵包香氣，還多了
一絲奶油香味喔。伯爵紅茶麵包吃起來有茶香，也有嚼勁，蠻好吃的，搭配上頭的焗烤一
起入口不會突兀，但我還是覺得兩樣東西似乎分開來吃，好像口味會更好耶(笑)。
來到王記茶舖大部分我都會點珍珠奶茶，珍珠奶茶可是王記的招牌，就和春水堂一樣啦，
都會想點珍奶。可是當天珍珠還沒煮好，要等到九點半才有，所以退而求其次點了也很愛
的茉香奶茶，茉香奶茶也很好喝，帶點清香，不會太甜，還蠻大杯的喔。
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