【品飲筆記】蘇格蘭 Royal Salute 王者之鑽 21 年調和穀物威士忌線上品酩會。
疫情緊張，各類品酒活動又紛紛再度回到線上。皇家禮炮 21 年王者之鑽調和穀物威士忌的發表，邀來首席調酒師 Sandy Hyslop 越洋連線，與酒友們齊聚討論此酒創作過程與身世梗概。
因而解答了幾點之前品飲時的疑惑：首先，以來自 Dumbarton 與 Strathclyde 兩家榖物蒸餾廠，分別為美國白橡木波本桶一次～三次、21～24 年熟陳等各種類高年份榖物原酒調配而成，使之展現出頗不同於一般榖物威士忌的濃沉濃郁、層次多端；原料則僅使用小麥，遂風味也與其餘榖物威士忌如波本或裸麥有別。
且相較於之前酒迷們津津樂道的調和榖物威士忌首作、限定版的皇家禮炮 Snow Polo Edition 的妍媚優雅、香草芬芳習習，由於設定為常態酒款，在調配上也更趨向豐富豐厚、圓潤飽滿，流露更多太妃糖、牛奶糖個性，希望能創造寬廣多元、更能融入日常的飲用可能。
也確實，幾次品試，不管是佐食或純飲，都可感受到其討喜與和合百搭的潛力，後勢可期。
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