名人網紅直播秀登場~
Yvonne 7/20下午第一場寧夏直播秀
13:30請進入Yvonne趣旅行
還有玩+ 粉絲頁、美麗中華粉絲頁
同步收看互動抽獎品
也歡迎大家來旅展現場面對面喔!
#海峽兩岸台北夏季旅展 7/20-23共四天
7/20(五)~7/22(日)連續3天
名人網紅+小熊編1號/ 美麗中華名人達人團水團長 水靜葳 Jing找樂子在世貿1館B502現場直播~快來找我們玩!大風吹~被名人網紅CUE到的幸運粉粉,在 #直播線上 和 #直播現場 答題就送精美小禮物唷!(小熊發誓:就算答錯也有獎!哈哈…你絕對可以高舉雙手大喊:選我!)
【👉#直播活動地點】
7/20-7/22世貿1館B502攤位
旅展活動官網:https://ste.kje-event.com.tw/reserve.php
咱們不見不散!快來找網紅名人小熊要禮物!
【👉#直播活動時間表】
7/20(五)
第1場13:30~14:30
旅遊達人 Yvonne Lu美麗寧夏
第2場15:00~16:00
知名主持人 李秀媛 Janice lee 美麗貴州
第3場16:30~17:30
旅遊達人 溫士凱 Danny Wen 美麗杭州
7/21(六)
第1場10:00~11:00
美食家 想吃 X 王瑞瑤美食報告書 美麗江蘇
第2場12:00~13:00
明星藝人作家 李昂霖 / Eric 艾瑞克 美麗內蒙古
第3場13:30~14:30
旅遊部落客 傑菲亞娃美麗天津
第4場15:00~16:00
旅遊達人 溫士凱 美麗成都
第5場16:30~17:30
文創藝術家 田定豐 美麗雲南
7/22(日)
第1場10:00~11:00
明星藝人作家Eric李昂霖 美麗上海
第2場12:00~13:00
美食家 米兒情事 米兒美麗福建
第3場13:30~14:30
旅遊美食部落客 阿春仔in台南黃大黃 美麗吉林
第4場15:00~16:00
美食家 張瑀庭只吃好東西 美麗江蘇
第5場16:30~17:30
玩樂主播 郭人榮美麗北京
#海峽兩岸夏季旅展
美麗中華
玩+
同時也有1912部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,高雄 #老新台菜 的 #下港費南雪。 法國甜點費南雪,如何飄出下港味? 大整修新開張的老新台菜真的有嚇我,桌邊服務的甜點,把法國經典變傳統台味。 關鍵味道在 #菜脯,#鹹鴨蛋黃 和 #烏魚子,還有發現了沒?費南雪變薄了,炭火回烤又香又酥。 誓言摘星米其林的高雄老新台菜。 #吃美食也要長知識 #王...
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王瑞瑤美食 在 Yvonne趣旅行 Facebook 的最佳貼文
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7/20(五)~7/22(日)連續3天
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7/22(日)
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明星藝人作家Eric李昂霖 美麗上海
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王瑞瑤美食 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
保師傅,教做麻辣鍋。
昨天在實踐大學推廣辦了一埸麻辣鍋教學!
記得民國64年、在青城川菜毛肚火鍋上班、跟老闆張振祿(張老九)學了毛肚火鍋(就是今日的麻辣鍋前身)如何熬製牛骨高湯底、如何製醬、如何炒煮鍋底、用那一些材料與毛肚火鍋最搭配!都是當年所學到的。
想當年、經濟拮拘的年代、張老闆規定:豆腐、鴨血要賣二天後才能拿來作飯菜用、當時煮飯是用沸水煮白米約6分鐘、瀝乾水份、入木製飯桶内、隔水上蓋蒸熟、煮米的水稱之為米湯、似無米粒的粥水!是厨房人員的飮用水、是消暑與活力的來源。
我們最常吃的飯菜、就是拿葱薑爆香花椒、五花肉、黄豆芽、大白菜、煮上高湯、放第三天的豆腐、鴨血所煮製的一鍋、川菜獨有的飯菜鍋、調製一碗崩山豆腐專用的酸鹹麻辣沾醬、挾一口菜沾醬配飯、喝一口有花椒風味的湯頭、就這樣即可飽腹一餐!想來寒酸又簡單!却是一輩子的回憶!與美好的滋味!
當年為何叫毛肚火鍋、因為主要材料要有牛的百頁胃、而且不去外面的黑膜、所以不去黑膜、看來黑沉沉的叫毛肚、去了黑膜叫牛百頁。
還有毛肚鍋以牛肉湯為底、多以内臟配食、還有一樣黄喉、也很精典、就是猪喉管、去油洗净、蒸熟切蜈蜙刀、有彈性又脆口、是毛肚鍋不可或缺的。
今天的麻辣鍋、有用辣滷鍋滷了、牛腱心、東門萬國牛肉的牛白腩、牛筋、牛肚、牛套腸、猪肚、大腸頭、豆腐、鴨血等。
有美國特級沙朗、特級牛小排、五花肉片、梅花肉片、活藍蝦、軟絲、鱔魚片、田鷄腿、青衣魚片、蛤蜊、鮮蚵仔、猪心片、猪腰片、福州魚丸、東港花枝丸、西北魚餃、香菇貢丸、魚豆腐、自製炸丸子、油條、明光饊子、豆皮卷、大白菜、高麗菜、日本品種南瓜、蒿筍、玉米、白蘿蔔、茼蒿、酸菜心、蒜苗、香菜、金菇、鮮香菇、杏鮑菇、鴻禧菇、寬粉條、南僑冷凍戰岐烏龍麵等來搭配麻辣鍋食用。
調製純芝麻醬調純芝麻油
明揚坤昌行辣豆腐乳
文昌蒜汁
韮花醬
特製麻辣醬
崩山豆腐醬
川味麻醬
麻油蒜醋
芝麻孜然辣粉等作為麻辣鍋沾醬。
作了兩鍋酸菜白肉湯底、用土鷄腿、蛤蜊提鮮、讓不吃辣的人、用這一鍋來緩解辣味。
作了四鍋麻辣鍋底、讓所有人分為四組、才能大塊朵頤。
在吃此鍋的同時、感謝張振祿先生、讓我學習到了傳統又美味的毛肚火鍋。
保師傅王瑞瑤美食傳真
王瑞瑤美食 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
高雄 #老新台菜 的 #下港費南雪。
法國甜點費南雪,如何飄出下港味?
大整修新開張的老新台菜真的有嚇我,桌邊服務的甜點,把法國經典變傳統台味。
關鍵味道在 #菜脯,#鹹鴨蛋黃 和 #烏魚子,還有發現了沒?費南雪變薄了,炭火回烤又香又酥。
誓言摘星米其林的高雄老新台菜。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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王瑞瑤美食 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
在 #高雄萬豪酒店 喝一杯 #手沖莊園精品咖啡,是真的,五星飯店的咖啡廳,居然有賣手沖。
而且吧台後面那一整排全部都是 #冰滴咖啡壺,不是裝飾品,是不讓客人睡。
#京心咖啡廳,在11樓,也很獨特。
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王瑞瑤美食 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#開箱文
#米其林一星餐廳山海樓
#山海珍寶盒的豪華夜市小吃
#25公分長的大腸包小腸
#麝香貓眼葡萄糖葫蘆
#鹽酥雞中有炸無花果
#鹹水雞裡有馬祖淡菜
#山海樓招牌的炒米粉
#滿滿三大盒五千有找
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王瑞瑤美食 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW - YouTube 的推薦與評價
中廣流行網超級美食家主持人,商業周刊、聯合報、料理.台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節,苗栗客家菜認證, ... ... <看更多>
王瑞瑤美食 在 王瑞瑤的超級美食家 - Facebook 的推薦與評價
吃了大嫂的年糕,今年所有親族都吉祥如意。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家. ... <看更多>