Search
傳統美食玉里麵。阿森麵店｜花東縱谷特色美食
⭐玉里麵到底有什麼特別→https://margaret.tw/post-38252281/
10年前第一次吃玉里麵，我心裡暗想：也還好啊！有必要專程跑來玉里吃普通油麵嗎？最近與好友結伴暢遊花東縱谷，他們是玉里麵老店的主顧客，建議我再次吃吃看。沒想到，二訪印象大翻轉，令人感到驚喜。我也好奇地把10年前的照片(文末)翻出來……原來啊！ #有時候要給別人第二次機會
🎯 Telegram 👉 http://t.me/margaret1122
🎯 Instagram的ID 👉 margaretlai1122
Margaret Lai
鹿野森活B&B
【花蓮小吃】
🌺玉里麵老店 請點：https://wp.me/p7sF9X-1VX
開業一甲子的老店，現在傳承到第三代，這次因為工作關係有機會吃到實在很幸運，當天還巧遇八大電視的採訪耶XDD！（我有貢獻我的背影
============================================
👉黑洞雪莉真人版LINE：http://line.me/ti/p/%40jmi7179o (或搜尋@heidongshelly)
👉📷Instagram：heidongshelly_com
#花蓮 #玉里 #小吃 #老店 #古早味 #阿森麵店 #傳統美食
#花蓮美食 #吃喝玩樂攻略 #振興消費 #三倍精彩回顧
0:00 │欣欣麵館 花蓮縣花蓮市民國路125號 ☎(03)8336147
06:07 │ 御楓壽司屋 花蓮市花蓮縣壽豐鄉壽山路5號 ☎(03)8653871
11:51 │ 豐田劉記 花蓮縣豐田中興街38號 ☎(03)8652680
17:14 │ 好好小姐(停業)
21:14 │ 三立冰淇淋 花蓮縣鳳林鎮中正路二段263號 ☎(03)8762932
25:18 │ 異國捲餅&烤魷魚
29:29 │ 松邑莊園 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷37號 ☎(03)8873318
34:34 │ 玉里老店燒仙草 花蓮縣玉里鎮光復路55號 ☎
36:18 │ 傳統美食玉里麵 花蓮縣玉里鎮中山路二段94號 ☎(03)8881613
41:04 │ 米噹泰式烤肉 花蓮縣花蓮市重慶路 221號之2 ☎(03)8357031
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
(00:00:12)堅持不加水 史上最耐熱手作玉里麵
堅持往往是孤單的，做人、做事、甚至做麵，都是一樣的心境。花蓮的玉里麵聞名全台，玉里麵的特色就是彈牙，但是為了要做出這樣的口感，麵條燙熟了之後不能加水，要降溫得用手把近百度的麵條撥開散熱，也就是說如果沒有耐熱的功夫，還真的做不出傳統的玉里麵。在鎮上有一家人做玉里麵已經做了兩代，儘管現在有大廠商在麵條加水加防腐劑，用量來競爭，但是這家人堅持製麵的古法和初衷，雖然孤獨又辛苦，但是他們說對得起消費者，更對得起自己的心。
店家資訊:
邱玉發商號-玉里麵
電話：03-8883808
地址：花蓮市玉里鎮光明街65號
(00:12:31)現點現做烏龍麵 顧客苦等也甘心
這幾年，日本的烏龍麵連鎖店進軍台灣，掀起了烏龍麵的排隊熱潮，台中有一個日本料理師傅，就搶搭這股風潮開店，他很有自信，自家的烏龍麵，稱得上是全台第一。來這裡吃麵，客人點餐之後，師傅才開始壓麵，分切，儘管現點現煮，等待的時間相當長，顧客卻覺得很值得，因為這個要求完美師傅，真的很不簡單，他是台灣第一個，同時擁有日本兩大派別烏龍麵的製麵證書。雖然父母很早就離開了，留下他和姐姐相依為命，大姐卻不斷鼓勵他，沒有家世背景，只要肯拚，依舊能出人頭地，果然，靠著比別人更努力，終於拚出亮眼的成績。
店家資訊：
四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店
〔台中河南店〕
台中市南屯區河南路四段462號
賞味專?：04-22581666
〔台北微風南山店〕
台北市信義區松智路17號5樓（台北101旁、微風南山5樓）
預訂107年12月全新開幕
賞味專?:02-27208808
(00:25:43)台南廟口魚麵 手工製麵半世紀
台南廟口有一家魚麵老店，每天都用新鮮魚肉打成魚漿，再手工一刀一刀切成麵條，老師傅做了一輩子的魚麵，他說，生意要能夠長長久久，沒什麼大道理，就是認真做努力紮紮實實地做。
卓家汕頭魚麵
地址：台南市中西區民生路一段158號
電話：06-2215997
營業時間：10:00~21:00
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台灣1001個故事-20180708分集大綱：
part1：【堅持不加水 史上最耐熱手作玉里麵】
https://www.youtube.com/watch?v=ZIo-w44iEE4
part2：【捨得給好料 頭城騎樓蔥油餅人氣夯】
https://www.youtube.com/watch?v=9Ft-dFIW3GM
part3：【蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味】
https://www.youtube.com/watch?v=WFNglMyTdK0
part4：【爺爺的家傳醬 回家吃飯的幸福味道】
https://www.youtube.com/watch?v=e2WdcqTSpkw
part5：【年輕老闆網購突圍 包子老店成功翻身】
https://www.youtube.com/watch?v=ZDvxLyNGqn4
part6：【中年轉業煎牛排 用心做努力學業績千萬】
https://www.youtube.com/watch?v=bi8ZmeyQ14c
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
(恕刪)見仁見智玉里人吃菜市場的阿蓮玉里麵吃幾十年也沒事中山路二段那家只是環境明亮外地遊客吃的 ... 7月24日回玉里5天4夜時特地去換新址的50年老店阿蓮麵店吃玉里麵 ... <看更多>
玉里麵老店 在 阿珍玉里麵（原黃昏市場） - Facebook 的推薦與評價
原在黃昏市場的27年老店，因疫情搬回自己的家經營Hualien City, Hualien, Taiwan 973. ... <看更多>