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入住嚮往已久的寗夏看海😍房間超級大～是大落地窗面海景🥰還有網美搖搖椅😉真的隨便拍都美～不過歐蕾的耳朵被歐哈燙玉米鬚燙得太過頭🤦🏽‍♀️😂
寗夏看海
寗夏印象

應下節，教大家整個QQ的玉兔冰皮月餅，餡料今冰用奶皇，大家可以隨個人口味轉換其他味道。
《玉兔奶皇冰皮月餅》
【材料】～ 約6個
糯米粉40克
粘米粉33克
低筋粉16克
玉米糖漿（白色）20克
牛奶158克
煉奶26克
豬油20克
牛油10克
糕粉適量
紅色食用色素
黑芝麻適量
[奶皇材料]
低筋麵粉25克
吉士粉25克
奶粉25克
椰子粉4克
砂糖20克
煉奶30克
蛋汁42克
椰漿128克
花奶8克
[餡料]～每份40克
奶皇餡240克
[做法]
1。豬油座溶。
2。將所有粉類混合過篩一次。
3。加入玉米糖漿，牛奶及煉奶拌勻。
5。最後加入已座溶的豬油拌勻。
6。倒入淺平的糕盆中，以大火蒸25分鐘。
7。在糕盆中把麵糰，連水份搓揉至彈性。
8。加入牛油搓勻，待涼，分成35克一份。
9。剩餘餅皮料加入紅色食用色素，搓勻，分成10克一份。
9。用膠袋把餅皮壓扁，紅色餅皮也壓扁。
10。把紅色餅皮放在原色餅皮中，再放上一粒餡料，包好埋口，碌上少許糕粉。。
11。用手搓成圓椎形，底部略扁。
12。紅色部分朝上，利用用具，壓出兔耳朵，放上黑芝麻作為眼睛即成。
[Tips]
。蒸出來麵糰面的水要保留，搓揉後會吸收。
。使用透明膠手套，比較容易控制。
。做好之冰皮月餅，放進冰箱，食用之前10分鐘取出回溫

#瑪格麗特餅乾
#柴犬造型

口感酥，入口即化，超好吃的自製餅乾
餅乾的材料非常簡單，很適合給孩子像黏土般製作
三寶昨天玩了一下午，超開心的
趁著最後幾天暑假，大家也動手做看看吧

材料: (份量約做60片)
低筋麵粉150克
玉米澱粉150克
無鹽奶油160克
糖粉50克
熟蛋黃3粒

事前作業:
奶油室溫軟化，雞蛋煮熟後，取出蛋黃放入篩網中，用小湯匙按壓，篩出細碎的蛋黃備用

作法:
1.室溫奶油+糖粉打發淡黃色

2.加入篩過的蛋黃屑攪拌均勻

3.再加玉米粉+麵粉混合過篩拌至無乾粉

4.約分1/3麵團加入可可粉染色 ，再分約20的麵糰，加入竹炭粉，揉成黑色，5~10公克麵團加入火龍果粉拌成粉色，全部麵團放入保鮮膜，冷藏約30分～1小時

5.取出冷藏好的麵團，取黃色麵團約8公克，可可麵團2公克，各搓成小圓球，疊在一起後用拇指按扁，讓餅乾出現自然的裂紋，接著做造型
眼睛用黑色麵糰
耳朵用咖啡色麵糰
鼻子用黃色麵糰揉一小顆，加黑色麵糰揉更小顆疊在一起
腮紅用粉紅色麵團

6.預熱烤箱在160度c ， 烘烤15分鐘出爐，讓餅乾在烤盤上不移動，直到冷卻完成

#三寶在家做什麼
#自己的餅乾自己做
#親子烘焙
#曼蒂媽咪手作

【竹北美食週記】蔬菜滿點，平價早午餐。洛印輕食早餐，服務如沐春風。宛如時光靜止般的溫暖可人
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#竹北美食 #竹北早午餐 #洛印輕食早餐
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一間營業時間很特別的小店，昏黃的燈光下，有書籍、陶瓷、旅行明信片，彷彿走回時光隧道般，時間暫時中止。
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#全麥蘋果苜蓿捲 是店內招牌！
#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味！
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#手煮咖啡 流瀉一式馨香
#洛印黑咖啡 $40
口感香醇回甘，讓人覺得相當喜歡！
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷！
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵，
不僅吃起來不甜膩，
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾，四處都是爭奇鬥艷，
只有洛印輕食早餐，襯著溫暖的檯燈，
提醒我們要記得和朋友吃飯，
暫時放下手機，好好聆聽與談話，
感動溢滿、服務如沐春風，
一間純樸又可愛的餐廳。
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店名：洛印輕食早餐
店址：新竹縣竹北市博愛街439號
電話：03-5552528
營業時間：週一～週六 7:30-12:00
備註：週日公休


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