今日午餐
父女兩的海陸豪華丼
我吃白飯配明太子秋刀魚、好好吃哦！
📣📣提醒大家下單到8/30明晚11:59📣📣
📍海陸丼飯
🔅冰晶熟白蝦退冰剝殻即食、稍微炙燒出香氣更迷人。
🔅2L size干貝超大顆、對切後一樣炙燒，撒少許柑橘鹽。
🔅玉子燒煎好對切一樣炙燒、帶一點微焦的蛋香更濃郁。
🔅爆卵小卷退冰切片炙燒
🔅明太子用刀背刮出魚卵
🔅1855牛小排煎至7分熟切片、表面炙燒。
🔅鮭魚卵最後點綴、畫龍點睛增加鮮甜。
📍烤明太子秋刀魚
阿拉丁烤箱240° 烤5分鐘、餘溫靜置於烤箱內3-4分鐘。
去骨無刺、腹內滿滿明太子、超好吃的下飯菜、下酒菜。
📍昨日的奶油蒜煎澎湖野生巨無霸明蝦的蝦頭、今日用阿拉丁烤箱再烤酥、起一小鍋800ml的水熬蝦高湯，加入豆腐，蛤蠣，少許鹽巴調味，撒上蔥花鮮甜美味。湯頭有濃郁的蝦味、很香！
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優惠筆記📝
㊙️組合C是特別幫我的一群好朋友設計的菜單，他們一致認為這個組合搭配肉品、做成豪華海陸丼飯最好吃。購買組合比較划算🉐
有粉絲說：組合C根本就是破盤價，進口超市價格大概只有週年慶勉強比得上，而且品項沒有這麼齊全。
⭐️組合裡的干貝是6大顆比雞蛋大的2L北海道生食等級干貝⭐️
🉐D組是中秋烤肉組
⭐️本團新品/好吃回購精選
中秋必備嚴選商品⭐️

📍明太子秋刀魚（秋刀魚去骨再塞滿滿明太子、犯規再犯規！）
📍好吃到掉舌頭的牛舌
📍好吃到想把自己的舌頭都吞下去的西班牙伊比利松阪豬、梅花豬！
📍 手打台灣豬肉漢堡排+馬可先生漢堡麵包一組173
📍 澳洲和牛漢堡肉排+馬可先生漢堡麵包一組199
📍CAB安格斯無骨牛小排（吾家先森指定款）
📍1855 prime牛小排/板腱牛排
📍2L北海道生食等級干貝
📍日本岡山大牡蠣
📍明太子
📍鮭魚卵
📍午魚
📍手工澳洲和牛/台灣豬肉漢堡排
（凡購買漢堡肉排、即贈馬可先生手工漢堡麵包一顆、貼心的幫您把麵包都準備好）
消費滿$2500免運費
消費滿$2000贈送日本青森扇貝6顆
(手掌大）
一團比一團更高級🉐
超前部署， 9月6號開始陸續出貨才不會中秋節前大塞車！
擔心冰箱爆滿的朋友，可以備註指定日期出貨。
✅ 團購期間：
即日起至2021.8/30 PM23:59關單
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現貨👉9/6 依訂單順序出貨。
玉子燒 沒有 高湯 在 [心得] 高湯玉子燒．二種煎玉子燒的方式- 看板cookclub 的推薦與評價
／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/YH2bRgIvGPM
玉子燒似蛋糕軟綿的口感，
可做鹹可做甜，各有風味，
影片介紹二種捲蛋的方式，口感呈現皆不同。
此款玉子燒調味鮮甜，但鹹味不重，
但我們家人都吃的剛好，
如覺得稍淡，可再加０．５小匙的味淋或少許鹽巴。
因為蛋液中加入的水份較多，所以翻面時要耐些性子，
而平鏟或烘焙用的耐熱攪拌棒都是有助翻面的好工具！
● 食材（二人份）
全蛋２顆
烹大師鰹魚粉０．５小匙
醬油０．５小匙
太白粉１小匙
清水７５ｃｃ
● 做法
１．將食材加入容器中打散備用
２．加油在鍋中，紙巾將油抹勻在鍋中，倒出多餘油脂
３．加入適量的蛋液（薄薄佈滿鍋子即可）
４．從上開始，將蛋皮往下翻
（第一層非關鍵，成形即可，成敗在後 ）
５．抹油、加入蛋液
６．輕挑起蛋卷，讓蛋液流入蛋卷下方，讓蛋液與蛋卷橋接
（將大泡泡搓破，以利蛋皮受熱均勻 ）
７．蛋液流動變稍慢後，開始翻卷
８．重覆動作至蛋液用完：抹油>下蛋液>翻卷，即完成
第一種「翻卷」方法，較費工費時些，但成品厚實軟綿
第二種是「翻疊」以大面積去翻疊蛋皮，較易操作，不費時
成品外觀外稍扁，口感不同，各有所好
「翻卷」的成品，口感有如蛋糕軟而扎實
「翻疊」的成品，口感軟綿，帶的湯汁較多
IG：https://www.instagram.com/momo.34life/
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